Maitotuote - smetanaa. Koostumus, käyttö valmistajat

Meidän aikanamme tämä tuote on valmistettu teollisissa olosuhteissa. Ja olipa kerran pöydällä oli kotitekoista kermaviiliä. Ei ole väliä kuinka vakuutti meille, että hän on maku sama kuin tekemät omin käsin, on mahdollista epäillä. Loppujen lopuksi hän valmisteli emäntä hänen perheensä luonnontuotteiden on paljon maukkaampia. Loppujen lopuksi se on tehty rakkaudella. Mutta mitä kenelle kotitekoinen smetanaa ei ole käytettävissä jostain syystä? Ainakin yrittää ymmärtää tuotteen koostumus ja valmistusmenetelmä ollakseen varma laatua mitä ostat.

Miten se tehdään tehtaalla?

Jos kysyt ihmisiä, josta se valmistetaan, monet vastaus varmuudella, että voide on valmistettu maidosta. Ja tekevät virheitä. Itse asiassa, sen valmistamiseksi käyttämällä kermaa ja käydä maitohappobakteereiden. Lopussa kaikki tuotannon vaiheet saadaan maitotuote - hapankermaa. Ensinnäkin valmistaja tarkastaa maidon laadun sitten erottaa sen kerma, eli ne erotetaan jäähdyttämällä ja kuumennetaan sen jälkeen maitoa. Saatu kerma on normalisoitu, eli säätää haluttuun rasvaprosentti, sitten se johtaa homogeenisen tilansa, saavuttaa plastisuus. Ja sitten pastöroidaan lämpötilassa +62 astetta tappaa potentiaalia mikro-organismeja. Sen jälkeen, kun kaikki nämä hoidot saatua seosta jäähdytettiin kaksi tuntia. Tämän jälkeen saada maitotuotetta smetana kerma lisää käynnistin, sekoita ja anna jäähtyä 12 tuntia. Viimeinen vaihe - pastörointi-, jossa se kuumennetaan 96 astetta muutaman sekunnin ajan. Sitten massaa pakataan ja kuljettaa noin kauppoja. Koska se muuttuu hapan. Smeta- tehdä hieman eri tavalla.

Stand-in tiskillä

Haluavat säästää rahaa, me valita tuotteita edulliseen hintaan, ajattelematta, että sallitaan valmistajan alentaa hintaa. Mutta nämä kaksi eivät ole samaa tuotetta. Luonnon ja kallis - se on hapan. Smetana tuote on halvempaa ja on valmistettu kasvirasvaa. Vaikka tekniikka perustuu myös käymisen ja koostumuksesta mainittu normalisoitu kermaa, käyttää tällaista ruokaa ei tuo. Ostaja vain tuntuu maku muistuttaa smetanaa, mutta elimistö ei saada hänelle ainetta, minkä vuoksi voide on paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen.

terveydelle

Nykyään on muodikasta olla ohut, niin, ei halua takaisin, monet kieltäytyvät tästä tuotteesta. Mutta se sisältää hyödyllistä maitohappobakteereita sekä vitamiinit A, D, E, H, C, B. Edelleen, se on proteiineja, fosforia, rautaa, kaliumia, magnesiumia, natriumia ja kalsiumia. Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä asianmukaisen toiminnan kehomme. Maitotuote smetana auttaa palauttamaan voimaa jälkeen sairauden, fyysinen ja psyykkinen kuormitus, parantaa ruoansulatusta, ja helposti sulavaa. Tärkeintä on käyttää sitä mitata, muuten se voi edistää häiriöitä aineenvaihduntaa, lisätä veren kolesterolia. Jos pelkäät saada paremmin, ota smetana 10% rasvaa, ja jos haluat nauttia syvä maku tuotteen rasvapitoisuus saa olla korkeintaan - 40%. Ei ole olemassa sääntöjä käyttävät smetanaa, jokainen on yksilöllinen. Tietenkin on tarpeen seurata, miten keho reagoi siihen. Sitten maitotuote smetana tuo vain etuja.

tarkkaan

Tiedetään, että se on herkästi pilaantuva tuote, joten ensiksi on syytä tarkastella valmistuspäivä ja säilyvyys, ja joka tapauksessa olla ostamatta vanhentuneita tuotteita. Yritysosto parhaimmillaan johtaa helposti ruokamyrkytys, ja pahimmillaan johtaa kuolemaan. Loppujen lopuksi smetana - erinomainen kasvualusta taudinaiheuttajia. Luonnollinen kerma tulisi nauttia 5 päivän. Se on hyvin pieni, mukaan tuottajille, jotta he lisäävät säilöntäaineita siihen, mikä epäilemättä heikentää sen koostumusta. Se tapahtuu myös, että ei ole päättynyt ja tuote on pilaantunut. Asia on, että ehdot kuljetuksen tai varastoinnin on rikottu. Ei ole mikään salaisuus, että kerma tulee säilyttää viileässä paikassa, paras suorituskyky lämpötila - 0-8 asteeseen.

temppuja valmistajat

Jos kuljetuksen aikana autossa rikkoi jääkaappi tai kaupassa, hän ei heti päästä jäähdytettyä laskuri, se voi helposti mennä pieleen, ja sen käyttö vahingoittaa terveyttä ostajalle. Yleensä Voidetta ole korostunut hapan maku. Jos hänellä on, se on huolestuttavaa. Smetana pitäisi olla paksu, vastoin yleistä uskomusta. Jos tuote on alhainen rasvapitoisuus, se on nestettä. Usein valmistajat yrittävät tehdä paksumpi ja sitten lisätään tärkkelystä. Tämä voide voidaan todentaa, se tiputtaa jodia. Se muuttuu siniseksi, jos se ei sisällä tärkkelystä. On olemassa laki velvoita valmistajia kirjoittaa tosi tuotteen nimi pakkauksessa. Mutta usein, valmistajat yrittävät ohittaa sen ja kirjoittaa niiden korvikkeet "Smetanka", "Smetanovna" ja vastaavat. Eksyisi kuluttajille. Mutta jos katsot tarkkaan, pienellä painettu pakkaukseen kirjoitetaan, että se pyyhkäisi pois tuotteen, jossa rakenne on kasvirasvoja. Siksi tallentaa sinun täytyy olla tarkkana, mitä ostaa. Kiinnitä huomiota väri kerma, se voi olla valkoinen tai hieman kellertävä, mutta ei harmaata, sen rakenne: jyvät - huono merkki. Jotta ei tehdä virheitä, valitse "" valmistaja, joka ei petä, ja ostaa vain tuotteita tuotannostaan.

kuka on parempi

Hyllyillä myymälöissämme tuotetta on saatavilla laajalti. Näet kerman eri puolilla Venäjää. Myös erittäin suosittu maitotuotteet JSC "Savushkin tuotteensa" made in Brest, Valko-Venäjä. Ne ovat herkullisia ja luonnollinen, samoin kuin muut suuret valmistajat, kuten "Ostankinon", "Kirnupiimä" "Dmitrogorsky tuote", "Tula meijeri" ym. Tunnollinen valmistajat eivät lisätä smetanaa tai tärkkelystä tai väriaineita tai kasvirasvoista tai muita kemikaaleja, eivätkä harhauttaa kuluttajaa vääriä tarroja pakkauksessa. Siksi tämä kerma voi vain olla eniten, mutta myös turvallista antaa lapsillesi.