Jogurtti: juominen jogurtti kalori, luonnollinen, koti, jogurttia, "ihme"

Jogurtti - yksi terveellistä ja ravitsevaa tyyppisiä maitotuotteita. Se eroaa kefir tai, esimerkiksi, jogurtti on ainutlaatuinen tapa hapatusta. Jogurtti, joka on suhteellisen alhainen kalorien sisältöä, on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se sisältää helposti sulavaa proteiinia, ja erityisiä entsyymejä ja bakteereja, sopii myös henkilöille, joilla on laktoosi-intoleranssi.

Se koostuu B-ryhmän vitamiineja, A, C, magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä, jodia, natriumia, ja muut. Kalsium, joka on tässä jälkiruoka suurina määrinä, imeytyy elimistöön paljon helpommin kuin muita maitotuotteita. Valtava puolesta jogurtti antaa erityinen maitohappobakteerien: ne auttavat parantamaan ruoansulatuskanavasta ja auttaa ruoansulatuskanavan toimimaan tehokkaammin.

Historiassa syntymistä jogurtti

Alueemme alkoi tuottaa jogurtti äskettäin - lopussa viime vuosisadalla. Kuitenkin mukaan historioitsijat, se on tunnettu jo yli seitsemän vuosituhansia. Antiikin turkkilainen heimot kutsuivat häntä "Valkoinen Oxygen". Mutta paimentolaiset löysi tämän herkun sattumalta. Jatkuvassa liikkeessä ja muuttumattomat asuinpaikasta pakotti heidät tekemään maidon kuljetuksen selkään eläimiä. Säilytetään säiliöissä on valmistettu eläinten nahat, se lopulta alkaa vaeltaa ja rikastuttaa eri bakteereja. Tämän seurauksena maito muuttuu ainutlaatuinen maku jogurtti. Kalori määrä tälle tuotteelle oli paljon suurempi kuin tavallisesti.

Intian ihmiset valmistelevat eräänlainen Lassi: maito kaadetaan säiliöstä toiseen verkon kautta. Tämä juoma antoi voimaa ja energiaa. Ja asukkaat Balkanin vielä kuluttaa terveellistä jogurttia, joka on salaisuus niiden pitkäikäisyys. Toinen nobelisti Metchnikoff totesi sen suotuisia vaikutuksia ihmiskehoon. Tutkimalla elämää ja tottumukset Balkanin kansojen, tutkija varmisti hänen vakaumuksensa kokonaan.

Nykyään uzbekkeja, Baškiirit ja tataarit syödä katyk armenialaisten kiehua matsun sisilialaiset - metsorad ja ihmiset Egyptin - Leben. He kaikki arvostavat ravitsemukselliset ominaisuudet jälkiruoka.

Juomajugurtin: kätevä ja ruokahalua

Juomajugurtin valmistetaan pohjalta vähärasvaista maitoa. Sen tunnusmerkki on enemmän nestettä johdonmukaisuutta. Mukavuuden se toteutuu erityisissä pulloihin, jotka ovat erittäin miellyttävä enemmistö kuluttajista. Tämäntyyppinen jogurtti on hyvin suosittu viime aikoina, koska on mahdollista juoda liikkeellä, kansi suljetaan tarpeen.

Tuote sisältää runsaasti proteiinia ja elävinä viljelminä, jotka auttavat sulattamaan laktoosia. Säännöllinen kulutus juoman parantaa immuniteettia, tuottaa neutraloivia myrkkyjä ja ylläpitää kolesterolia. Live maitohappo sauva voidaan havaita juomajugurtin, joilla on rajallinen säilyvyysaika - on tiukasti jopa 30 päivä.

Jogurttijuomat, mikä lisää kalorien valmistajat läpi erilaisia täyteaineita, ei enemmän haittaa elimistöön. Siksi asiantuntijat neuvovat luopumaan suklaan, karamellin ja muut makeat lisäaineita liikaa. Ihannetapauksessa energiasisältö ei saisi ylittää 70 kcal per 100 g

Kotitekoista jogurttia: kaloria ja ominaisuudet

Joka päivä, jogurtti, kotitekoisia, enemmän työntää teollisuusrakenne. Hän on yksi kaikkein hyödyllisiä ja ruokavalion tuotteita. Yleensä käytetään sen valmisteluun aine 2: maito ja käynnistin. Koostumus hapatusta - Bulgarian Bacillus ja Streptococcus.

Mutta tarjoavat täysin steriili kulttuureissa mahdotonta. Kotitekoinen jogurtti on asteittainen kertyminen ulkomaisia mikroflooran, ja tuote lopulta menettää parantavista. Siksi käyttö hapatusta voi enintään kolme kertaa. Se tulisi säilyttää jääkaapissa vain ensimmäisen kerran saatetaan lasipurkkiin.

Jos ei käytä elintarvikkeiden lisäaineita, vähäkalorinen jogurtti saadaan (noin 60 kcal 100 grammaa kohden). Sitä voidaan käyttää prosessissa laihdutus. Fermentoitu maitotuote auttaa taistelemaan infektioita ja viruksia, palauttaa suoliston mikrobisto. Erityisen hyödyllinen tämä jälkiruoka naisille, koska se selviytyy sieni-infektion sammas ja edistää imeytymistä mineraaleja ja vitamiineja. Jogurtti, joka on vähäkalorinen, täytyy vain maistaa monia.

Tärkeimmät ominaisuudet "Miracle jogurtti"

Meidän aikanamme hyllyiltä supermarketit lisäävät klassinen ja juotava jogurtti erilaisia makuja. Kärjessä on venäläinen yhtiö "Wimm-Bill-Dann", aloitti meijerituotteiden vuonna 1998.

Lukeminen huolellisesti kokoonpanon jogurttia, voit nähdä ensi silmäyksellä pelottavan merkintä: Stabilointiaine E-1442. Kuitenkin tämä muunnettu tärkkelys komponentti on hyväksytty käytettäväksi elintarviketeollisuudessa. Liivate, E-412 ja E-1422 pelkoa ja ei ole sen arvoinen, koska se on nimi perinteisen sakeuttimia.

Tietenkin, jogurtti on täydellinen ilman väriainetta. Carmine pakkauksessa ei katsota vaarattomia. Kun se on saanut käyttää tuhohyönteisten, joka kuivattiin, käsitelty jauheeksi ja liuotettiin sitten ammoniakkia. Kemiallisen reagenssin voivat aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita.

Kiitos makuja, sokeri ja hedelmäpaloja jogurtti on todella herkullinen. Kuitenkin päivittäinen käyttö jälkiruoka vain lisää mahan happamuutta ja suun, sekä "palkita" karies.

Jogurtti "ihme", jonka kalori on 95 kcal per 100 g, ei sovellu kuten ruokavalio ruoka. Lisäksi viimeinen käyttöpäivä 40 päivän tavanomaista suurempi. Tänä aikana, tuote menettää kaiken sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Käyttö maustamatonta jogurttia

maitotuotteet Energia-arvo riippuu pitkälti paksuudesta ja rasvan määrää. Jogurtti luonnollinen, kalorien joka on 1,5% rasvaa ja 100 g: n paino on 58 kcal, yleensä ilman mitään lisäaineita. Standardissa dekantterilasiin merkittävästi suurempi määrä kaloreita - 142, ja jossa on 3,2% rasvaa - 68.

Jogurtti sisältää probiootteja - hyviä bakteereja tarpeen ehkäisyyn eri sairauksia. Tutkimukset vahvistavat, että jatkuva käyttö jugurtti 40% vähentää ongelmia mahalaukussa ja suolistossa. Tämä johtuu siitä, että viljelmät maitohappobakteerien. Esimerkiksi L. Bulgaricus voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja B. Lactis - kehittymisen estämiseksi allergisia reaktioita.

Jos syöt 100 grammaa jogurtti, voit sanoa hyvästit ongelma kaikkien suolitukoksen, vähentää riskiä diabetesoireet ja vakauttaa verensokeria. On kuitenkin tärkeää kiinnittää huomiota koostumuksen, niin että sitä ei ole lueteltu sokeria.

valitse viisaasti

Traagisesti, etteivät kaikki jogurtit esitetään kaupoissa ja supermarketeissa, elää. Lisätä säilyvyyttä heistä lisätty säilöntäaineita ja muita haitallisia aineita.

Monet ihmiset tietävät, että hyödyllisin jogurtti - kotiin. Mutta jos et voi kokata tätä herkkua omasta pitäisi oppia valitsemaan kunnon tuote.

On tarpeen muistaa, että elävien jogurtti on aina sijoitettu jäähdytyskammion, ja lopullinen käyttöpäivä enintään kuukausi. Pakkaukseen merkinnän tulisi olla: "sisältää eläviä jogurttiviljelmien." Ehkä valmistaja ilmaisemaan 10000000 maitohapon mikro-organismeja, joka on myös merkki laadusta. Jogurtti, joka on 60-70 kcal kalori, helposti sulavaa. Se sopii paasto päivinä ja ruokavalio saanti. Läsnäolo sokeria - erillinen kysymys. Se on vähemmän kuin koostumuksessa, sen parempi.