Zhelfiks - mikä se on? Zhelfiks: reseptit

Viime vuosina tämä tuote on suosittu monien kokit ja kokkeja. Koska oli helppo valmistaa hilloa, marmeladia ja muita jälkiruokia.

Mikä on zhelfiks

Monet ihme: zhelfiks - mikä se on? Hieman epätavallinen nimi tarkoittaa hyytelöivä lisäainetta. Se on luonnontuote, jolla on korkea pitoisuus pektiini, joka on peräisin omenat ja sitrushedelmien. Sitä käytetään tehdä hilloja ja erilaisia hilloja. Toisin kuin liivate on eläinperäiset zhelfiks vain se koostuu kasviperäisiä ainesosia, joten se on täydellinen kasvissyöjille ja paasto ihmisiä. Tämä tuote on täysin säilyttää värin, maun ja vitamiineja marjoja. Jam zhelfiksom voi keitä 3-5 minuuttia.

Koostumus tuotteen

Tällä hetkellä on olemassa kolme erilaista zhelfiks tuotteen (mitä se on ja mitä eroa selitetään yksityiskohtaisesti myöhemmin). Se on erilainen merkinnät, jotka on kolmenlaisia: 1: 1, 2: 1 ja 3: 1 se osoittaa komponenttien suhteen hedelmien ja sokeria. Nämä osuudet on noudatettava tarkasti. Sisällön kummankin on sama, vain pitoisuus eri komponenttien aineita. Pääkomponentit vihannes sakeutusaine - on pektiini, sitruunahappo ja tomusokeri. Pieni määrä sisällön sorbiinihappoa, se on vihannesten säilöntäaine, joka edistää pitkäaikainen varastointi.

Zhelfiks, klassinen reseptit

Tämän tuotteen, voit tehdä hyytelöä, hilloa tai paksun hilloa. Jokainen pakkaus täsmennetty selkeä askel askeleelta ohjeet. Ensimmäinen, murskattua hedelmää, sitten lisättiin zhelfiks (se on kuvattu yksityiskohtaisesti edellä), jossa on pieni läsnäolo sokeria, massa saatetaan kiehuvaksi ja sitten lisättiin loput sokerista tiukasti suhteessa. Hedelmiä ei kannata leikata se pieniksi paloiksi ja hienonna tehosekoittimessa, eikä jättää paloja kypsennettyä. Tähän tölkkiin valmistelee muutaman minuutin, ja sitten kiinteytyy hyytelömäinen tilaan. Samoin voit tehdä kotitekoista marmeladia. Vain ei ole tarpeen kaataa pankit, ja on kuivattava silikoni muodoissa. Jos haluat tehdä hilloa hedelmäpaloja, niin se ei ole välttämätöntä noudattaa tarkasti ohjeita ja kokeilun hieman. Voit vähentää sokerin määrää, mutta tässä tapauksessa, hilloa kannattaa keittää hieman kauemmin, koko massa tasaisesti lämmennyt ja infuusio siirappi.

Tässä on toinen perinteinen resepti hyytelö mehua kanssa zhelfiksom. Tarkat osuudet lasketaan tyypin hedelmiä ja sisällön pektiiniä ja hapon. Saada klassinen pehmeä hyytelö, tarvitset seuraavat ainesosat: zhelfiks - 1 pakkaus 1 litra mehua, lisätty sokeria maun mukaan. Saatu massa keitetään 3-5 minuuttia. Testata, kuinka hyvin hyytelö kovettuu, on tarpeen kastaa lusikalla ja nähdä, jos massa virtaa sen. Jos kyllä, niin sinun täytyy lisätä sakeuttamisaine tai muutama tippa sitruunahappoa ja uudelleen kiehua.

Jam - makea valmistautuminen talven

Säilyttäen unohtumaton maku kesän marjoja, voit valmistautua talven maustettu hilloa zhelfiksom. Maun oli erityisen hellä ja herkkä, voit lisätä sitrushedelmien toteaa. Valmistella tällaisia herkkuja tulee:

• oranssi - 2 kpl.;
• Sitruuna - 1 kpl.;
• marjoja karviainen - 2 l;
• karhunvatukka - 300 g;
• vadelma - 300 g;
• mustikka - 200 g;
• hiekka sokeri - 1 kg;
• zhelfiks 1: 1 - 1 pakkaus.

Ruoanlaitto vaiheet jam-vati

Sitruunat ja appelsiinit leikataan pieniksi paloiksi, murskattuja marjoja. Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa asioita, täytä sokeria, laita keittoastian, laittaa hidas tuleen kiehua ja sitten sammuu. Kun saatu massa on täysin jäähtynyt, se on keitettävä 15 minuuttia ja jäähdyttämisen jälkeen uudelleen anna kiehua. Ennen taimipurkki kiehua kolmannen kerran, kannattaa lisätä zhelfiks, sekoita pieni määrä sokeria. Voit laittaa pari mintun lehtiä antaa tippa hilloa tuoreutta. Säätämisen jälkeen, kunnes kypsennetty herkku voidaan kaadettiin steriloidun purkit. Valmistelu ruokia ei vie paljon aikaa, ja talvi tuo paljon iloa.

Aprikoosihilloa kanssa zhelfiksom vuonna multivarka

Valmisteluun tämän hilloa voit käyttää mitä tahansa aprikoosit, et voi edes ottaa kovin makea.

Ainesosat: 1 kg aprikoosit, 0,5 kg sokeria, 25 zhelfiks g.

Aprikoosit pitäisi pestä ja kuivata perusteellisesti, sitten leikataan, poista siemenet ja voittaa tehosekoitin. Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa zhelfiks kaksi ruokalusikallista sokeria. Koko massa sekoitetaan, kaadetaan kuppiin ja Multivarki in "poisto" on keitetty 15 minuuttia. Tätä seuraa Kaada loput sokerista ja keitetään 5 minuutin ajan, sitten se kaadettiin steriloida hillo purkkeihin. Siinäpä se - aprikoosi herkku valmis. Tämän ansiosta tuote, kuten zhelfiks (mitä se on, käsitellään yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa), kesti hyvin vähän aikaa valmistamiseksi tukos. Tuloksena oli analoginen "viiden minuutin", mutta ei nestettä, ja hyytelöä.

omena marmeladi

Takaisin vanhaan rakasti marmeladia, joka perinteisesti keitetty omenoista. Se on erittäin maukasta ja helppo valmistaa jälkiruoka. Se on tehty nopeudella 1 kg omenat, 1 kg sokeria ja zhelfiks (reseptit häntä, kuten aina, yksinkertainen ja alkuperäinen). Ensimmäisessä vaiheessa omenat puhdistetaan, leikataan puoli ja paistettiin 30 minuuttia. Edelleen, ne on annettava jäähtyä, kunnes lämpimänä, sitten hierotaan siivilän läpi, laittaa pannulla, sekoitetaan zhelfiksom omenat ja sokeri ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia ennen aikaa, kunnes seos paksuuntuu. Hot marmeladeja hajotettu puhtaita astioita ja otetaan pois kylmästä.