Puolivalmiita lihaa kotona

Yhä useammat kotiäidit halua ostaa lihaa puolivalmiiden tuotteiden varastoon, ja kokki kotona yksin. Itse asiassa se ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää: se on tarpeen myöntää vain pari päivää pois, niin että myöhemmin aikana koko kuukauden nauttia herkullisia kotitekoisia kyljykset, makkaraa, täytetyt kaali ja pyöryköitä. Kaikki tämä on täysin jäätynyt pakastimessa, ja säilyvyyttä puolivalmisteiden lihaa lupa tallentaa ne riittäviä määriä.

Tässä on hyvä resepti kotona makkaraa. Meidän on otettava kolme kiloa sianlihaa, on toivottavaa esitellä ja pekoni, kaikki kierre lihamyllyssä. Lihan ja rasvan on oltava suhde 70/30. Lisätään 15 kynttä murskattua valkosipulia, 4 ruokalusikallista suolaa, pippuria (punainen ja musta), se sekoittuu perusteellisesti ja laitetaan muovipussiin ja laita jääkaappiin yön yli - marinoitua.

Seuraavana päivänä jatkamme valmistella puolivalmisteiden valmistettu lihasta. Kaupassa tai markkinoiden ennakko on terveempi sian ihoa (suoli), leikkaa noin 4-6 osaa. Jälleen paremmaksi se huuhtele huolellisesti. Toinen pää suolen kiinnitetty suuttimen hiomakone - erityisen ohut putki muodostaen makkarat. Nyt sinun tarvitsee vain säätää virtausta jauhelihan, makkarat saada sama paksuus ja täyte tasaisesti täytetty suolistossa.

Tällaisten puolivalmisteiden liha, muodostavat pieniä makkaroita kiertämällä suolen täyttämällä sen täytteenä. Jos haluat makkaraa oli oranssi-punertava väri, lisää jauheliha runsaasti maa paprika. Valmiin tuotteen voi olla hieman hold jääkaapissa, jotta se imeytyy aromi mausteita, sitten jäädyttää pidempään varastointiin.

Tässä muutamia reseptejä, jotka voit valmistaa luonnollinen puolivalmiita lihaa. Itse asiassa nämä menetelmät ovat tuttuja lähes jokaisen naisen. Kunhan et kaikki ymmärtää, että se on mahdollista, esimerkiksi kiinni samaan lihapullat tai täytetyt kaalia huijata tulevaisuutta, ja sitten jäädyttää niitä. Erityisen suosittuja ovat pyöryköitä. Juuri lautasen on aina valmistettu varastossa! Kotitekoinen nyytit ovat aina herkullisia ostettu, vaikka liemi heistä todella lihaa ja ravitseva. Taikinan varten ravioli yksinkertainen: vesi, jauhot, hieman suolaa, voit käyttää muna. Jauheliha tehdä kuten kyljykset liha, mausteet, hienoksi silputtua sipulia. Kauli taikina ja erillisellä lomakkeella tehdä pyöryköitä.

Jos tällainen muoto ei ole läsnä, voit työskennellä ja kädet, mutta tässä tapauksessa se on helpompi kokki pyöryköitä. Laitoimme niitä suurelta aluksella yhteen kerrokseen estämiseksi tartu toisiinsa, ja jäädyttää pakastimessa. Sitten voit kaataa yhteen pakettiin ja varastoida pitkäksi aikaa.

Mitä muuta voit ajatella päivittäin herkullisen illallisen tai lounaan? Lihapullia, lihapullat, liha siilit riisiä, lihapullia, täytetyt paprikat, kyljykset ja jopa lihapiiraat marinoitua grilli - tarvitsemme vain mielikuvitusta ja vähän vaivaa aina käsillä maukkaan puolivalmiita lihaa.