Lohiastiat. Ruoanlaitto reseptejä

Lohi on herkku. Siksi voit kutsua herkullisia lohta kaikista ruokia. Reseptejä sen valmistamiseksi ei vie paljon aikaa, mutta maku on erinomainen. Lohi on täydellisesti yhdistetty monien vihannesten ja sideruokien kanssa. Siihen on myös mahdollista antaa kastike, joka tekee sen mausta entistä enemmän.

Tässä on esimerkki lohesta valmistetuista ruokia . Reseptit ovat kaikki kevyitä ja nopeita. Otetaan lohi, mieluiten ilman luita ja leikataan pieniksi osiksi. Sitten paista jokainen kappale lyhyen ajan kullekin puolelle. Voit myös leipoa lohta uunissa. Aseta se paistoastialle ja laita se uuniin. Varmista, että kalaa ei ylikypsynyt, muutoin se on kuiva. Nyt me koristelemme. Keitä kotitekoiset nuudelit. Ruoanlaittoon lisätään hieman oliiviöljyä ja suolaa pannuun maun mukaan. Otetaan pinaatti ja sekoita se oliiviöljyllä ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita sitten kevyesti keitetyt nuudelit.
Menemme astian ruokaan. Levitä nuudelit pinaatilla lautaselle ja laita paistettua lohta palan päälle . Palvelemme pöytään.

Kuten näette, lohen valmistelu ei vie paljon aikaa. Tarjoamme myös sesongin valmistamista lohesta. Tätä varten sinun on otettava puolet kiloa lohta ilman luita. Jos sinulla ei ole fileitä, erotkaa luut. Lisää siihen noin 200 grammaa keitettyjä perunoita ja noin sama määrä porkkanoita. Kaikki ainesosat jauhetaan lihamyllyllä. Lisää mausteet halun ja suolan mukaan. Seuraavaksi muodostumme leikkeleitä ja murskataan niitä leivänrikkeissä. Ruisku kummallakin puolella tavanomaisella tavalla paistinpannulla. Paistoaika on 1-2 minuuttia kummallekin puolelle. Sen jälkeen levitämme leikkureita leivinpaperiin, joka ennen sitä rasvatetaan kasviöljyllä. Asenna se uuniin, joka on esilämmitetty 170 astetta. Paista uunissa noin 10 minuuttia. Tämä riittää, että leikatut leivonnaiset eivät ole kuivia.

Tämä on yksi lohityyppien monista vaihtoehdoista. Reseptit eroavat toisistaan vaihtelevasti ja omaperäisesti. Tästä kalasta voit tehdä upean jellied, joka on lisäksi valmis hyvin nopeasti. Voit tehdä tämän tuoretta fenkolia, persiljanjuuria, laakerinlehteä, sellerijuustoa ja paprikaa. Laitoimme nämä mausteet ja yrtit pohjan pohjalle. Laitoimme valmistetut kalat ylhäältä. Kaada kylmää vettä ja aseta keittämällä. Heti kun kattilassa oleva vesi kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja keitä kala noin 20 minuuttia. Tässä vaiheessa lisätään myös suolaa.

Sitten otetaan kala ulos pannasta ja leikataan pieniksi paloiksi, ja myös erotamme kaikki luut. Yhdistä liemi ja suodata se. Kaada gelatiini siihen. Noin 1, 5 litraa nestettä otetaan 30 grammaa gelatiinia. Seuraavaksi keitetään sama katkarapu. Sen jälkeen me puhdistamme ne.

Otetaan muoto jellied ja laittaa alhaalla kuoritut katkaravut vihreät herneet. Lisätään pieni liemi, joka laimennetaan gelatiinilla. Jäähdytetään jääkaapissa. Sen jälkeen panemme palasiksi lohi, herneet ja vihannekset, kaadamme liemeen jäämiä. Laitoimme kaatoa jääkaappiin, kunnes se lopulta kiinteytyy. Lohen herkullinen ja kaunis muunnos. Reseptit eroavat toisistaan hienostuneesti. Se voidaan palata juhla-taulukkoon.

Jos et tiedä, mitä voit kokata lohta, niin että tämä ruokalaji oli epätavallinen, niin seuraava resepti sinulle. Leikkaamme lohen niin, että telat on mahdollista kääriä. Ripottele se maustetulla maapähkinällä, ja syötä sitruunapähkinöitä ja ripottele hieman konjakkia. Jätä kalaa viileässä paikassa 30 minuuttia.

Tällä hetkellä kaivata ja kiehua parsaa ja vettä lisäämällä suolaa. Sitten kääritään parsat lohen kerroksiin ja kiinnitämme rullat puisilla tikkuilla. Ota sitten valkoisia sieniä ja paista ne sipulit noin viiden minuutin ajan. Lisää kermaa ja vähän sinappi niitä ja haihduta puolet nestettä. Roll paahto paistinpannuun, kunnes se on valmis ja laita se levylle. Jos ne ovat suuria, leikkaa ne osiksi. Herkkusienikastiketta.