Kuinka keittää munakoisoa

Kuinka keittää munakoisoa? Tämä kysymys on usein kysytty ja kokenut kotiäidit, ja aloittelijoille kulinaarisia. Munakoiso on erinomainen välipala kaikkina vuodenaikoina. Ja tämä on todiste siitä, että Sisilian upeassa Palermossa sijaitsevassa kaupungissa kulkee vuosittain Eggplant-olympialaiset. Ja jotkut tiedemiehet väittävät, että munakoiso ei ole lainkaan vihannes, vaan marja. Tutustumme siihen, miten munakoisoa kypsennetään.

Valitse munakoiso

Tapasi munakoisoastia hyvää riippuu niiden kypsyydestä. Kun haluat tietää munakoisoa kypsyyden asteen, sinun on punnittava se omalla kädelläsi. Kypsä munakoiso on raskaampaa kuin epäkypsä. Tarkastele sitä kaikilta puolilta: ihon pitäisi olla täysin sileä, munakoiso ei saa olla naarmuja, iskuja ja tahroja. Muussa tapauksessa se voi osoittautua mätäksi sisältä tai kovaa.

Ripeillä munakoisoilla, kun painat sitä sormella, tulee pieni hammasmerkki, mutta sen täytyy kadota. Ripeillä munakoisoilla hammastus pysyy, ja epäkypsä ei ilmesty.

Kuinka keittää munakoisoa

Jotkut kotiopettajat kysyvät itseltään kysymyksen: "Mitä voit kokata munakoisot?". Vastaus on ilmeinen: kaikki, mitä sydämesi toivoo. Tämä voi olla alkuruoka tai pääruoka. Suuri määrä maita käyttää munakoisoa kansallisissa kulinaarisissa ruokiaan. Esimerkiksi: Kreikka - "Musak", Italia - "Ratatissa", Georgia - "Satsivissa".

Joten, miten kokata munakoisoa. Ruoanlaittoa varten munakoisoa sisältäviä ruokia on ensin leikattava, lisätään suolaa ja jätettävä 10 minuuttia. Näin varmistetaan, että munakoisoista mehusta tuli ulos ylimääräinen katkeruus. Tämän jälkeen munakoisoa huuhdellaan perusteellisesti veden alla ja kuivataan paperipyyhkeellä.

Munakoisoastiat

Munat ja vihannekset täytetyt munakoisot , uunissa paistetut. Lautasen osoittautuminen on uskomattoman maukasta ja nopeaa. Munakoisoa leikataan puoliin, lihaa leikataan. Ja leikataan kuutiot, sitten suolataan ja jätetään 10 minuuttia vapauttamaan yhdessä mehu karvasta. Sitten massa puhdistetaan perusteellisesti vedellä. Samaan aikaan hienonnettu sipuli valkosipulin kynällä paistetaan pannulla, jauhelihaa lisätään ja paistetaan noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Tomaatti ja bulgarialainen pippuri leikataan kuutioksi. Juusto hieroo suurta raastetta. Sekoita jauheliha vihannesten kanssa ja täytä veneet täytteellä. Ripottele juoman päällinen juustolla. Paistettuja munakoisoja uunissa lämpötilassa 180 astetta tunnissa. Lautasantenni on valmis!

Alkupalat munakoisoa. Tämä välipala valmistuu melko nopeasti ja on erittäin suosittu vieraiden kanssa. Munakoita leikataan noin 5 mm: n paksuisiksi, suolalla ripotella ja jätetään 10 minuuttia. Sitten ne pitäisi pestä ja kuivata. Kun kastetaan jauhoja, paista kunnes nuudelainen pannulla. Ruoan täytemateriaali: hienonnettu sipuli paistetaan, lisätään raastettuja porkkanoita suureen makaroniin ja kuutioitua bulgarialaista pippuria. Kaikki tämä paistetaan 1 minuutiksi ja lisää sitten ½ tl etikkaa, puristettua valkosipulinkynsiä. Toinen minuutti paistaa. Täytä suola ja pippuri maun mukaan. Auringonkukan ympyrä hierotaan valkosipulilla, päällään majoneesia, laita sitten hieman täyte ja peitä tuoretta tomaattia. Ja niin jokaisen munakoisoa. Jotta astia olisi vieläkin kauniimpi, levy voidaan koristella salaatin lehdillä ja munakoiso yläpuolelta vihreillä. Bon-ruokahalua. Nyt tiedämme, miten valmistetaan munakoisoja herkullisesti ja monipuolisesti.

Munakoisoastiat ovat erittäin runsaat: rullat, joissa on erilaisia täytteitä, munakoisoa sisältävä kaviaari, talvella salaatteja, kuumia salaatteja ja paljon muuta. Kokeile ja kokeile.

Munakoita ei ole säilytetty pitkään, joten älä säilytä niitä tulevaa käyttöä varten ja säilytä ne myös tiukasti jääkaapissa. Älä pippuria lautasen munakoisoa, koska kasvi on oma erityinen maku hieman katkeruutta. Älä myöskään unohda ennen kypsentämistä munakoisoa kunnolla, ja sitten ruoat ovat moitteettomasti herkullisia.