Miksi pannukakut pitävät paistinpannuissa? Saamme tietää yhdessä!

Miksi pannukakut pitävät paistinpannuissa? Tähän kysymykseen on monia vastauksia. Ja niin, että pannukakkuista tulee herkullisia, herkkiä ja epätavallisen houkuttelevia, esitämme joitain todennäköisimpiä syitä siihen, miksi ensimmäiset tuotteet ovat "lumpy". Tietenkin puhumme myös siitä, miten tämän ilmiön poistaminen ja mitä on tehtävä.

Pannukakut kiinni: mitä tehdä?

On olemassa useita tekijöitä, jotka edistävät kotitekoisten pannukakkujen väärää ja mautonta paistamista. Tämä ongelma voi olla piilotettu sekä jälkiruokaketjussa että astioissa ja paistomenetelmässä jne. Tässä suhteessa saat ohut ja herkulliset pannukakut, jotka eivät koskaan pidä astioita, joten sinun on suljettava pois kaikki olemassa olevat ja mahdolliset tekijät.

Oikea valikoima ruokia

Miksi pannukakut pitävät paistinpannuissa? Tämän ilmiön vika voi olla virheellisesti valittuja astioita. Loppujen lopuksi kodin jälkiruokien paistaminen on suositeltavaa ottaa vain valurautaa tai alumiinia paistinpannu. Miksi? Se on hyvin yksinkertainen. Tosiasia on, että paistamisen aikana esitetyistä materiaaleista valmistetuille astioille on tuskin havaittavissa rasvamuotojen kalvo, joka suojaa tuotteita niiden tarttumiselta pinnalle. Siksi pannukakkujen valmistukseen on toivottavaa käyttää vain tällaisia paistinpannuja.

Kuumenna astiat kunnolla

Miksi pannukakut kiinni jopa valurauta- tai alumiininen paistinpannu? Jos on hyvä pestä tällainen astia harjan avulla, sen pinta suojaava kerros voi kadota. Elokuvan palauttamiseksi on suositeltavaa, että paistinpannu on kuumaa (kunnes valo on ilmassa).

Oikea vaivaustesti

Miksi pannukakut kiinni paistinpannuun, vaikka valittiin alumiinia tai valurautaisia ruokia, joka oli hyvin lämmitetty? Tällöin koko vika voi olla kypsennetty taikina itse. Erityisesti on huomattava, että paistinpannulle on useimmiten tiskattu hienoja leivonnaisia, eikä paksuja friteerejä. Tämä tosiasia johtuu siitä, että ensimmäisestä jälkiruoasta yritämme tehdä melko likainen peruste. Tyypillisesti tällainen kiihko ja se tulee syyttää pannukakkuja. Tällöin lisää hieman jauhoja taikinaan.

Muuten, pannukakut voi pysyä paistinpannu ja seurauksena puute tällaisen ainesosan kuin munat. Loppujen lopuksi, jos olet käyttänyt yhtä tuotetta litraa kohti maitoa tai kefiriä, niin tämä ei selvästikään riitä. Tämä johtuu siitä, että kananmunat ovat eräänlainen tulevien pannukakkujen kiinnitys. Lisäksi heidän kanssaan tuotteet ovat paljon rumia ja paistettuja paljon nopeammin.

Jos kaikkien kuvattujen toimenpiteiden jälkeen pannukakut ovat edelleen kiinni, kokeile lisätä useita kasvisöljyjä jälkeläiskuppeja pohjaan. Se tekee taikinan "pehmeämmäksi" ja ei anna sen tarttua paistamisen aikana.

Rasvojen käyttö

Mitä minun pitäisi tehdä, jotta saat erittäin maukkaita ja nopeita pannukakkuja? Jotta nämä tuotteet eivät tartu paistinpannuun, on suositeltavaa öljyä pintaa kasviöljyllä. Voit tehdä tämän puhdasta ja kuivaa ruokaa, jotta voimakas tulipalo saatetaan kaataa pari suurta lusikan rasvaa ja kuumaa kuumaa. Kun paistinpannu ja öljy menevät savulle, voit turvallisesti asettaa taikinan.

Erityisesti on huomattava, että ruokaöljyn, voin tai margariinin käyttö näihin tarkoituksiin on erittäin lannistunut. Loppujen lopuksi nämä tuotteet sisältävät vettä ja voimakas kuumennus alkaa kiehua pois, mikä ei ainoastaan vaikuta pannukakkujen tarttumiseen vaan myös polttamiseen.

Muun muassa voit käyttää jälkiruokaa tämän jälkiruokinnan tekemiseen. Muuten, kiitos hänelle, voit helposti määrittää, ovatko astiat lämpimiä vai ei. Joten, jos taimi alkaa sytyttää ja sulaa, niin paistinpannu on riittävän kuuma, ja sinun pitäisi rohkeasti aloittaa leipominen.

Älä käytä uusia astioita!

Miksi pannukakut pitävät paistinpannuissa? Kaikki se johtuu siitä, että olet äskettäin ostanut upouuden ruokalajin ja päättänyt käyttää sitä herkullisten ohuiden esineiden tekemiseen.

Tämä on virhe, koska tällaista paistinpannua ei lämmitä tarpeeksi leivontaan. On suositeltavaa käyttää uusia ruokia muiden ruokien keittämiseen ja vasta sitten pannukakkujen valmistukseen. Vain niin lautasen ei koskaan kiinni.

Yhteenveto tuloksista

Kuten näette, on olemassa melkoisia tekijöitä, jotka voivat myötävaikuttaa epäonnistuvan jälkiruokinnan saamiseen. Ilman niitä kaikkia, saat erittäin herkkä, herkkä ja maukkaita pannukakkuja.

On myös huomattava, että kuumennettua paistinpannua on voideltava kasvisöljyllä tai lautasella vain kerran - kun ensimmäistä tuotetta leivotaan. Loput on suositeltavaa keittää vain kuivissa kuumissa astioissa. Jotta pannukakkuja voi olla mehukas ja herkullinen, ne tulisi välittömästi rasvattua kulinaaristen rasvojen kanssa.