Munakoiso ruokia - herkullinen ja hienostunut

In munakoiso sisältää monia hyödyllisiä aineita: suolat kalsiumia, fosforia ja rautaa, karoteenia, B-vitamiinia, E-vitamiinia, askorbiinihappoa. Varsinkin paljon kaliumia niihin - koska tämä munakoiso suositeltavaa käyttää ydintä. Kalori niistä on vain 24 kaloria per 100 grammaa painoa, joten ne, kuten monet muut vihannekset näkyvät lihavuus. Lisäksi munakoiso hyötyä potilaille, joilla on ateroskleroosi, normalisoi elimistön kolesterolitasoa ja joka sisältyy sen massan kuitu auttaa ummetus.

Kansallisen keittiön monien kansojen munakoiso ruokia ylpeitä paikkaan. Ne voivat pata, kokki ja paista, paista uunissa, sekä sisältävät muita ruokia. On monia reseptejä ja talvella valmisteita näistä vihanneksia. Heille kypsennyksen aikana säilyttää ravinteita ruokia munakoiso ei ole tarpeen lisätä paljon rasvaa, suolaa ja mausteita.

Valmistamiseksi tunnettujen ruokia, klassisen munakoiso munat, vihanneksia (1 kg) oli ennalta paistetaan uunissa kokonaislukuja. Jäähdytetty munakoiso kuorittu, lihan hieroi tai murskataan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Erikseen paista 300g sipulia ja sama määrä paprikat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kun he on grillattu, lisätään 300 g tomaattimurskaa ilman ihoa, ja sen jälkeen 5-7 minuuttia - munakoiso "sose." Sammuta yhdessä noin 10 minuuttia, lisää sitten melkonarublennuyu yrttejä ja valkosipulia, sokeri, suola ja etikka maun. Kiehua vielä 7 minuuttia, sitten munille. Tämä resepti sopii myös talvella valmisteet: poistamalla lämpöä, munat voidaan laajentunut puoli litran tölkit, steriloida ja 15-20 minuutin ajan, ja sulkea kansi. Tämä resepti munakoisoa saatavilla ja yksinkertaisia suorittaa, joten se on erittäin suosittu kotiäidit.

Seuraavat valmistusmenetelmä nämä vihannekset - niiden täyte. Munakoisot pestiin, lyhentämiseksi ja tl poista siemenet niistä. Viisi minuuttia kasvikset upotetaan kiehuvaan veteen, irrota kanssa ura lusikka, annetaan valua. Munakoiso täynnä jauheliha - Se sopii esimerkiksi paistettuja sieniä, haudutettua porkkanaa ja sipulia, jauhelihaa. Vihanneksia saatetaan paistaminen kaadetaan tai tuhruinen kermalla ja majoneesi paistetaan noin tunnin. Astiat munakoiso täynnä erilaisia seoksia, erittäin maukas, lisäksi, leivontaan säilyttää edulliset ominaisuudet munakoiso massan. Täytetyt munakoiso voi ja purkitus: jossa ne täytetään seoksella paistettua sipulia ja porkkanat valkosipuli, valkoinen juuret, yrttejä ja suolaa (maun mukaan). Pre-keitetyt vihannekset suolatussa vedessä noin tunti, sitten täytetään kasvis täyttö ja ligatoitiin poikittainen lanka. Niiden pitäisi olla tiukasti laittaa purkit, kaada murskattu valkosipuli ja suola. Kaadetaan ylhäältä Steriloitu kasviöljyä ja laita ikeen. Pidetään tämä tyhjä vain kellarissa. Ruoka munakoiso tarkoitettu varastoitavaksi huoneenlämmössä, on tarpeen steriloida.

Erittäin maukasta ja terveellistä perinteisiä kreikkalaisia ruokia - munakoiso moussakan. Valmistella kaksi pientä porkkanaa, pää sipuli ja paprika jauhelihaa, öljyssä. Viipaloitu renkaat munakoiso (neljä kappaletta) paistettu molemmin puolin. Sen jälkeen, ota tulenkestävä astia ja levitä se kerroksittain vihanneksia, kaatamalla sekoitus sipulit, porkkanat ja pippuria ja suolaa maun mukaan. Kaiken täynnä munia, kermavaahdon majoneesia (kaksi munaa, kaksi Art. Rkl majoneesia), ja ripottele juustoraaste. Musaka paistetaan uunissa puoli tuntia lämpötilassa 150.

Reseptit munakoiso ruokia paljon kansaa, ja kuvata ne kaikki yhteen artikkelissa ei ole mahdollista. Joukossa - ja tuttuja, ja varsin eksoottisia: munakoiso rullina avokado, munakoisoa kala, lampaanliha ja pavut, ja jopa Meatless munakoisoa sushi pippurilla! Pienen salaisuuden: astioihin munakoisoa ei ole katkera, viipaloitu kasviksia pitäisi ensin kaataa suolaa ja huuhtele ennen keittämistä. Voit liottaa niitä hetken suolalla maustetussa vedessä.