Ihana italialainen aperitiivi - tomaattia

Kovettunut tai tomaattia pidetään erinomaisina italialaista aperitiivi, joka on ainutlaatuinen maku ja yhdessä aromaattinen basilika ja valkosipuli voita on pohjimmainen kesällä maku. Alun perin keksi tapa pitää tovaty käytettäväksi talvella, aurinkokuivattuja tai uunissa tomaattia kuljettaa sama ravintoarvo tuoreena vastineet. Erityisesti, ne sisältävät lykopeeni ja antioksidantti happo sekä kalsiumia ja rautaa.

Nyt tämä ylellisyys käytetään lisäksi salaatteja, täytteenä, pastaa, keittoihin ja kastikkeisiin. ne myös täydentävät hyvin maun pizzan tai omelets. Voit ostaa purkki valmiiksi tomaattia tai tehdä omia pala.

Kuivaa tomaatit voit uunissa tai auringossa. Mikroaaltouunissa ei suositella ääliö tomaatteja, koska ovi kaapin tulee olla hieman auki kosteuden poistamiseksi. Tomaatit voi tallentaa tällaista pakastimessa tai pankeissa oliiviöljyssä jääkaapissa.

Valmistella tomaattia kotona sinun täytyy ottaa vastaavaan hedelmää. Parasta ovat lajit, jotka ovat turpea keskeltä ja suhteellisen pieni määrä vettä ja siemeniä. Mid-luokan puku kuten Sprint ajastin härkä Heart, Pink Giant ja muut. Tarvitsevat edelleen kasvi- ja oliiviöljyä, yrttejä ja mausteita - oregano, basilika, valkosipuli, viinietikka, omena tai rypäleen sekä suolaa.

Pese ja kuivaa tomaatit, leikkaa ne puoli, leikata varsi ja poista siemenet lusikalla. Laita puolikkaat tomaatit päälle leivinpaperia ja aseta pannulla uunissa kuumennetaan 800C lämpötilaan. Tomaatit olisi kuivattiin keskimäärin noin 3-4 tuntia. Kuitenkin, sinun täytyy tarkistaa tilan aurinkokuivattuja hedelmiä. Tomaattia pitäisi vähentää sen kokoa noin ¼ ylhäältä olla ryppyjä, mutta silti säilyttää luonnon punainen tai vaaleanpunainen väri. Vältä tomaateista kuivaamalla valtiolle pelimerkkejä. Seuraavaksi sinun täytyy valmistella pankeille, ne puhdistetaan perusteellisesti ja steriloidaan. Laittaa takaisin kerros kuivattiin tomaatti puolikkaat, sitten sirotellaan suola ja pippuri, lisää kuoritut ja hienonnettu valkosipuli, tuore basilika ja oregano ja laittaa seuraava kerros tomaatit. Täysi purkki kaada öljyä. Valun jälkeen painamalla sormilla, sinun täytyy poistaa ilmakuplat pankissa.

Tai voit siirtää tomaatteja kulhoon ja heti sekoita valittu yrttejä ja mausteita. Pankit suljettu, ja säilytä jääkaapissa useita kuukausia. Voit myös steriloida purkin 30 minuuttia, rulla ja käännä ylösalaisin jäähtyä. Tomaatit pankin tulisi pakata löyhästi - noin 3/5 koko kontin, koska ne ovat kosketuksissa öljyn myöhemmin merkittävästi lisätä sen määrää.

Tomaateista kuivaamalla suorassa auringonvalossa lämpötilassa vähintään 200C on tarpeen viikossa. Yöllä seistä viipaletta tomaattia tarvitse syöttää tiloihin estämiseksi kasteen muodostumista. Tomaatit ovat valmiina, kun orvaskesi on kuiva ja keskellä paksu.

Tomaatit ovat valmiina käyttöön muutaman tunnin steriloinnin jälkeen, ja se voidaan varastoida pitkäksi aikaa. Ennen kuin käytät aurinkokuivattuja tomaatteja täytyy liota lämpimässä vedessä puoli tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä. Sen jälkeen he tarvitsevat valua, kuivattiin ja käytettiin reseptin mukaan. Nestemäinen on hieno makujen kastikkeisiin tai keittoihin.

Aurinkokuivattuja tomaatteja makujen tahansa lautasen, kuten välipaloja. Yritä valmistella salaatti aurinkokuivattuja tomaatteja, johon tarvitset kokki kastike oliiviöljyä, tuoretta basilikaa, kaprikset, valkosipuli ja balsamiviinietikkaa. Silti se on mahdollista yhdistää tomaatteja tuoreita tomaatteja ja mozzarellaa, kattaa kaikki oliiviöljy - salaatti voidaan säilyttää jääkaapissa 2 tai 3 päivä.