Kuinka keittää kakku "Spartacus"? Resepti on klassinen ja muita keinoja.

Ruoanlaitto historia ei säilyttänyt tietoa siitä, milloin kakku "Spartacus" oli ensin keitetty. Klassisen reseptin muistivat monet eri nimellä. Mutta jälkiruoka on hyvin suosittu tähän päivään asti.

Todistetut klassikot

Makeiden elintarvikkeiden valmistus on vaikea tiede. Se edellyttää kaavaa noudattamisen tiukkaa noudattamista. Muuten jälkiruoka ei yksinkertaisesti toimi. Erityisen tarkkaavaisia tulisi olla ne, jotka ensimmäistä kertaa yrittävät valmistaa kakkuja "Spartacus". Klassinen resepti tässä tapauksessa tekee parhaan.

Tuotteista tarvitset:

Leivontaan kakkuja:

400 grammaa jauhetta, puolikypsää voita, 2 munaa, 4 rkl kaakaojauhetta, sokerisalaattia, 4 tl hunajaa ja 12 grammaa soodaa.

Kermalle:

3 munankeltuaista, voinpakkaus, puoli litraa maitoa, laukku vanilliinista, 6 lusikallista sokeria ja 90 grammaa jauhoja.

Lasite:

50 grammaa voita, 125 grammaa sokeria, 3 rkl kaakaota ja 150 millilitraa vettä.

Kun kaikki tuotteet ovat paikallaan, voit aloittaa työskentelyn ja valmistaa kakku "Spartacus". Klassinen resepti alkaa yleensä paistetun kakun kanssa:

1. Lämmönkestävässä astiassa kerätään munat, hunaja, kaakao, sokeri ja öljy ja laita se sitten tulelle. Heti kun komponentit liukenevat, esitellään sooda. Lämmitys jatkuu 7 minuuttia.
2. Sammuta sitten tulipalo ja täytä säiliö jauhot ja sekoita se hyvin.
3. Erikseen pöydällä tehdään lopullinen vaivaus testi. Sen pitäisi saada hieman tahmea.
4. Saatu massa pyöritetään nipuksi jaettuna 10 yhtä suureen osaan.
5. Jokainen kappale rullataan kerroksessa ja leivotaan uunissa 6-8 minuuttia. Lämpötilan on oltava 185 astetta.
6. Nyt voit alkaa valmistaa kermaa tähän, ensin sinun täytyy hieroa keltuaiset lusikalla sokerilla.
7. Sen jälkeen lisätään vanilliini jauhot ja lopulta kaada lämmin maito.
8. Sekoita seos tulessa ja keitä, kunnes se sakeutuu.
9. Irrota voin erikseen sokerilla ja lisää se kuumaan puolivalmisteeseen.

10. Nyt valmistaa lasite, kerää kaikki osat yhteen pannuun, laita se tulelle ja kuumenna se 3 minuuttia kiehumisen jälkeen.

11. Viimeinen vaihe on koota tuote. Corgi on levitettävä toisilleen, promazyvaya niiden kerma. Päällinen lasituksella kaikilla puolilla.

Hanki erittäin maukas kakku "Spartacus". Klassinen resepti on melko yksinkertainen, mutta kestää tietyn ajan.

Vastaava vaihtoehto

Lähes jokainen ruokalaji voidaan keittää eri tavoin. Tämä lausuma koskee täysin kakkuja. Sillä "Spartacus" on myös täydellinen keksikemäärä. Tässä tapauksessa kakku itsessään on kuitenkin täysin erilainen.

Kerma ja lasite voidaan jättää ennalleen, ja leivontaan käytetään yksinkertaisinta vaihtoehtoa. Se vaaditaan vain:

150 grammaa jauhoja puoli sokeria sokeria ja 5 munaa. Halutessasi voit lisätä hieman vaniljaa.

Prosessi olisi suoritettava seuraavasti:

1. Keltuainen on varovasti erotettu proteiineista ja yhdistää ne sitten jauholla.
2. Vatkaa valkoiset sokerilla paksulla vaahdolla. Ajan säästämisen ansiosta muna voidaan käyttää kokonaan.
3. Yhdistä molemmat massat ja tee lopullinen sekoitus. Proteiineja on lisättävä vähitellen pieninä paloina, jotta ne eivät asettuisi.
4. Aseta taikina muottiin, joka on käsitelty sisältä kasvisöljyllä ja lähetetty uuniin. On oltava jo 150 astetta.

30 minuutin kuluttua keksi on valmis. Mutta et voi ottaa sitä muotoon 7-10 minuutissa. Jäähdytyksen jälkeen se on leikattava huolellisesti pitkin useita kakkuja. Muilta osin tekniikka pysyy samana. Biscuit-resepti vähentää merkittävästi leivonta-aikaa. Tämä on myös tärkeää.

Kansalliset mukautukset

Jokaisella kansalla on omat prioriteettinsa elintarvikkeissa. Ja jopa sama lautasen he tekevät toisin. Esimerkiksi ukrainalaisten kotirouva on omat käsityksensä siitä, miten tehdä kakku "Spartacus".

Tätä varten he tarvitsevat:

Testiä varten:

Lasi sokeria, 3 kupillista jauhetta, 50 grammaa voita, 2 rkl hunajaa, 450 millilitraa maitoa, 1 muna, rkl kaakaojauhetta ja tl etikkaa ja soodaa.

Vaniljakastike:

300 grammaa eläinöljyä, puoli litraa maitoa, lasillinen sokeria ja 60 grammaa jauhoja.

Yleensä tämä tehdään näin:

1. Tilavassa säiliössä koota maitoa, hunajaa, kananmunaa, voita ja sokeria. Laita astioita vesihauteeseen ja lämmitä kunnes komponentit ovat täysin liuenneet.
2. Tämän jälkeen lisätään sooda ja etikka ja saatetaan seos kiehuvaan.
3. Poista säiliö lämpöä ja varoita jäähdytystä varten.
4. Lisää kaakaon kokonaispaino jauhot ja vaihda taikina.
5. Laita se jääkaappiin 4 tuntia.
6. Kerman valmistamiseksi ainesosat (paitsi öljy) asetetaan kattilaan ja asetetaan tulelle. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen kunnes paksu.
7. Laita voin kuumaan seokseen ja ravista hyvin.
8. Valmis taikina on jaettu useisiin osiin. Jokainen heistä vuorotellen putoavat ulos pannukakun ja paista uunissa 180 astetta. Yksi kakku kestää enintään 5-8 minuuttia.

Nyt on vain kerätä kaikki aihiot paalussa ja hajottaa ne valmistavalla kermalla.

Epätyypillinen variantti

Se on erittäin mielenkiintoista, jos teet kakku, joka on tehty mastiksesta "Spartacus". Tämä vaihtoehto ei ole tavallista, mutta mielenkiintoinen. Tässä tapauksessa lasite voidaan korvata mastiksella.

Sen valmistelua varten sinun on oltava:

Jokaisesta 200 grammasta kondensoitua maitoa 15 grammaa sitruunamehua ja 160 grammaa maitojauhetta ja jauhettua sokeria.

Voit tehdä mastiinia seuraavasti:

1. Puhdas astia yhdistää jauhe maitojauheeseen.
2. Sekoita seos dian muodossa ja tee sitten pieni masennus ylhäältä.
3. Kaada kondensoitu maito siihen ja aloita vaahdottamalla mastia. Sitruunamehua lisätään pisaroittain. Lopullinen massa ei pidä tarttua käsiisi. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä jauhetta.

Ennen käyttöä lopullisen massan on kääritettävä käyttämällä leikkuulaitteella olevaa rullaavaa pintaa ohueksi kerrokseksi. Hänelle voidaan antaa jokin muoto. Jäljitellään vain kattamaan tämän puolivalmisteisen kakun kakku peitteenä. Yleensä mastiksi syntyy kerman väri. Jotta se olisi oikea varjo, voit syöttää ruoan värityskyvyn vaivausvaiheeseen.