Keittäminen spagettia sieniä kermakastikkeessa

Spagettia sieniä kermakastikkeessa - Tämä ruokalaji totta gourmet iloksi. Mikä on ymmärrettävää, koska maultaan kerman kietoutunut elegantti muistiinpanoja sieniä. Ja jos olet asentanut tämän sinfonia keittotaito kunnollisesti keitetty spagetti sen vieraille, ei tule ketään kylmäksi.

oikea kastike

Spagettia sieniä kermakastikkeessa valmistetaan perinteisesti käyttäen sieniä. Mutta jotta tämä maku arvoinen ystäville, on tarpeen kokki kastike oikeassa.

Siten, että luodaan kermaista vaaditaan: 500 g sieniä, muskottipähkinä, 200 ml keskimääräinen rasvapitoisuus kerman, sipulit, valkosipulin kynsi, suolaa ja voita.

Itse ensimmäisen vaiheen keitto spagettia sieniä kermakastikkeessa seuraavasti.

Sienet ja sipulit tulisi puhdistaa ja huuhdella hyvin, edullisesti juoksevan veden alla. Vieressä lämmitetty pannulla, levitä kaksi ruokalusikallista voita, hieman leviää ja pudota hienonnettu sipuli. Kuten nazrezat sipulit, se riippuu siitä, miten sienet käsitellään. Näin ollen, jos ne jaetaan ohuiden levyjen, esteettinen näkökulmasta näyttää mukavampaa sipulit, hienonnettu renkaat tai puoli renkaat. Vastaavasti diced herkkusieniä sopisi juuri hienonnettu sipuli.

Kun sipulit hankkii kullanvärin sävyn, on välttämätöntä lisätä sieniä ja antaa sitten pari minuuttia, sekoittamatta. Edelleen paistamiseen sipuli-sieni seoksessa on noin viisitoista minuuttia, kaada kerma ja mausta kaikki hyppysellinen muskottipähkinää. Kun seos tulee kiehuvaksi, lämpö mukaisesti astia on vähennettävä - vaikka kastike on riutuva jopa kaksi minuuttia, sitten poistaa lämpöä.

Ensimmäinen vaihe valmistettaessa spagettia sieniä kermakastikkeessa on päättynyt.

oikea tahna

Sen pitäisi tehdä varauksen, joka pitäisi alkaa kokki spagetti kun sienet ja sipulit lisätään kerma. Siten, kiehuvassa vedessä, jossa ennalta lisätyn suolan pinottu spagetti. Keitetään niitä hieman kypsennettyä tilaan. Sen jälkeen ne täytyy taittaa vapauttaen päässä ylimääräisen nesteen, ja täytä oliiviöljyä. Se on heti mainittava, että useimmat reseptejä miten ruokaa spagetti sieniä, on suositeltavaa lisää oliiviöljyä. Ja se on tässä tapauksessa edes sitä, että tämä ruokalaji on kotoisin Italiasta, mutta se, että oliiviöljyä vähentää merkittävästi kaloripitoisuus elintarvikkeiden verrattuna kerma, mutta se lisää mausteinen huomautuksen tahnaksi.

Jos kaikki tehtiin oikein, spagetti valmistuu samanaikaisesti kastikkeen. Miksi se? Lähes valmis tahna, katettu gentlest kuuma kastike, "saavutettu".

Aivan kuten valmistelee lautasen.

herkkuja

Yllä oleva resepti on täydellinen tehdä illalliselle nopeasti. Prosessin optimoimiseksi voi, jos aiemmin jäädytetyt sipuli-sieni seos edellä mainittuina osuuksina.

Jos kuitenkin runsaasti aikaa, on parasta kokata tämä ruokalaji ei ole sienillä, ja sieniä, esimerkiksi valkoinen. Ne ovat tuoksuvia ja runsaita.

Lisäksi, puhaltimet kulinaarinen kokeiden pitäisi valmistella musta spagetti kermaista. Prosessi on paljolti sama, vain toisin kuin tavanomaiset musta pasta voidaan keittää kastike ilman sienet edellä. Zest tässä tapauksessa voi tehdä slide laid-punainen tai musta kaviaari katkarapuja.