Kanakinkku kotona: ruoanlaitto resepti

Laatu makkara, joka on nyt myydään kaupoissa, jättää paljon toivomisen varaa. Joskus haluan syödä voileivän aamulla tuoksuvaa kinkkua. Älä kiellä itseltäsi ilo. Jopa lapset voivat helposti herkutella herkullisia kinkkua, jos teet sen itse. No, no, te sanotte. Ham kotona - se on täysin mahdotonta. Älä huoli, ei ole mitään monimutkaista. Kanakinkku kotona valmistella riittävän yksinkertaisia, puhumattakaan mitä se on herkullista! On olemassa kymmeniä reseptejä seurata, että saat erinomaisen makkara ilman haitallisia lisäaineita ja aromeja.

Mitä tarvitaan töihin

Ei tarvitse olla ammattilainen kokki tai olla talon kalliita laitteita. Vaikka laitteiden täyttämiseen suolet ei tarvita. Kanakinkku tehdään käyttäen yksinkertaisin työkaluja kotona. Joten, sinun keittiö vaa'at, leikkuulauta ja veitset, talouspaperi, kulhoon ja letku leivontaan, syvä potin kansi, lastalla ja muoviastiassa. Tänään me tarkastelemme muutamia reseptejä, mutta perustiedot tarvitaan kullekin.

Getting valmisteluun

Kanakinkku kotona kokkeja niin nopeasti ja helposti, että maistui tämän lautasen kerran, et kieltäytyä sitä. Sinun täytyy sulattaa kana (yksi annos on keskimääräinen lintu, joka painaa noin puoli kiloa). Pese alue ja poistaa kaikki hamppu ja höyhenet. Jos jätetään sisälle maksan, keuhkojen ja sydämen, niin ne on poistettava myös. Nyt pestä rungon sisällä, sitten obsushivayut käyttäen paperipyyhkeitä. Valmis kana syötetään leikkuulauta. Nyt sinun täytyy valmistautua sen seoksen tulevaisuuden kinkkua.

leikkaamiseen säännöt

Kanakinkku koti valmistettu puhtaasta massasta, johon ei ole lisätty soijaa ja viljan, paksuntimia ja stabilisaattoreita. Nyt meidän täytyy jakaa ruhon paloiksi ja poistaa jokainen niistä kaikista liha. Se on leikattava pieniksi paloiksi, koko 1 cm. Ihon, luut, niska ja selkä voi olla hyödyllinen valmistettaessa bouillonin, niin annetun ne pussiin ja laita ne pakastimeen. Rasvapalaset Myös voidaan tallentaa, mutta ne eivät mene kinkkua.

Mausteet parempi maku

Minkä vuoksi siitä tulee herkullista makkaraa? Tietenkin, koska ammattimainen joukko mausteita, jonka salaisuus on vain tekniikan suurille yrityksille. Tänään kuitenkin, ei ole mikään salaisuus, että useimmat näistä lisäravinteet eivät ole elimistölle hyödyllisiä, niin se on paljon parempi tehdä luonnolliset maut.

Joten, yhden kana meillä noin 800 g puhdasta massaa. Nyt sinun mausta se suolalla. Täällä jokainen perhe laskelmissa. Perustana voimme 0,5 tl. Lisäksi ripottele liha mustapippuria, lisää 2-3 valkosipulin kynttä, jotka on aikaisemmin viety chesnokodavku. Tässä vaiheessa voit lisätä vihreitä herneitä, silputtu porkkanat, paprikaa ja mahdolliset mausteita kuten halutaan. Sekoita hyvin ja anna vaikuttaa 15 minuuttia marinoida kanaa.

muodostuminen kinkku

Reseptin Kanakinkku kotona liittyy lämpökäsittely keinosuoli. Tästä marinoitu liha ripottele liivate ja sekoitetaan huolellisesti uudelleen. Nyt kohtaatte tärkeä tehtävä - muodostavat kiinteän rullan. Voit tehdä tämän, poimia kuori. Tämä saattaa olla elokuva leivontaan tai muovipussiin. Rulla täytyy taittaa erittäin tiukka, joten se ei jää ilmaa. Jos käytät ohutta muovikelmu, on tarpeen tehdä useita kerroksia. Välttää tauon tai lävistä tulevaisuuden on välttämätöntä kiristää kinkkua yksi kerros alumiinifoliolla. Luotettavuuden on erittäin hyvä kääri rulla kierre. Miksi niin paljon huomiota kiinnitetään koskemattomuutta? Koska jos vesi valuu liha, se pesee arvokas mehua, kinkkua ja kärsivät suuresti.

lämpökäsittely

Kuten näette, kokki pekoni Kana ei ole niin vaikeaa kotona kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä. Rullamassalla tulisi kastettu syvä, leveä pannulla ja lisää vettä niin, että se sulkee sen noin 4-5 sormea. Keittämisen jälkeen palo vähennetty minimiin. Erittäin tärkeä seikka on roll tasainen pohja, ilman taitoksia. Tämän vuoksi astiat on sopiva halkaisija.

Cook kinkku kestää noin puoli tuntia varjolla kannen. Sitten valua veteen ja jättää se täysin jäähtyä huoneen lämpötilaan. Sitten paljastamatta paketti siirtyy rullan muoviastiassa ja pannaan jääkaappiin hylly yöksi.

makuinen

Ruoanlaitto kinkkua Chicken kotona on melkein valmis. Terävällä veitsellä leikkaa ohuiksi viipaleiksi, levitä tasaiselle lautasen ja koristele vihreät, majoneesi ja ketsuppi. Voit vain tehdä herkullinen voileipä, lisäämällä niiden tuoretta kurkkua ja sinappia. Ne ovat suuri ilo saada lapsia. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kinkkua salaatteihin.

käytännön suosituksia

Vaihtoehtoisesti voit vähentää kalori sisältöä lautasen käyttäen vain kananrintaa. Mutta tässä tapauksessa, kinkku on liian kuivaa. Tällainen liha on suositeltavaa lisätä voita tai joidenkin raaka kanankoipia. Tässä resepti, olemme harkinneet lisäämisen vähimmäismäärä mauste, mutta voit muuttaa mielensä. Paikka tai Italian yrttejä, mausteita, joita käytetään liharuokia, kurkuma, voivat kaikki löytää suuri menestys sen käyttöä tämän lautasen.

Lisäksi monet naiset käyttävät tuoretta paprikaa ja porkkanaa, leikkaa pitkiksi suikaleiksi, Säilykeherneet ja maissi, keitettyjä munia, paistettuja sieniä ja mustia oliiveja, suolakurkkuja ja pähkinöitä, sekä mitä erilaisimpia kasviksia. Näiden lisäysten kinkkua Chicken kotona (kuvat esitämme tässä artikkelissa) on vielä värikkäämpi ja juhlava.

Ham laatikossa

Haluatko olla pöydällä oli todellinen neliön leivän kinkkua, tyylikäs ja ihanan herkullinen? Sitten seuraavat resepti sinulle. Joten miten ruokaa kinkkua Chicken kotona voimme, se jää vain muotoilla yksityiskohtia. Tarvitset sama määrä lihaa, kuivattua rosmariinia ja paketti maitoa tai jogurttia sisällä foliolla. Täydellinen ja tyhjän paketin, mehua.

Suosittelemme kuitenkin hieman muuttaa resepti. Kananrinnan voimme leikataan pieniksi paloiksi ja hienonna muun lihan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa säästellä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, ripottele mausteet ja pakkautuu tiiviisti osaksi valmis laatikko, sulje ylä- tai -folio. Nyt sinun täytyy löytää syvä pannulla ja laita pohjalle ylösalaisin lautanen. Boksi siihen niin, että vesi pääsee kohtaan, jossa täyte loppua. Nyt anna kiehahtaa ja keitä hiljalleen puoli tuntia.

Ham pakettiin

Tämä on toinen versio kotitekoisia herkkuja, jotka voivat olla oman maun. Tässä tapauksessa, tarjoamme valinta ottaa vetchinnitsu, että on erityinen silikoni muotin sylinterin muotoinen, jossa on reikiä reunoilla ja erityinen tulpat. Se sopii erinomaisesti saada leivän muoto tuttu.

Jos tällaista laitetta et, niin älä pelkää, ei huonompi kuin kinkku Chicken kotona pakkauksessa. Voit tehdä tämän, poimia Tölkki tomaattipyrettä tai muita säilykkeitä ja leikkaa molemmat hänen pohja. Siirtää sen paketin leivontaan. On parasta tehdä kaksinkertainen, muuten on olemassa vaara, että kypsennyksen aikana se on vaurioitunut ja vesi pääsee sisälle. Ja sitten kaikki on vielä resepti. Täytteenä täytteenä hihassa, korjaa molemmissa päissä ja keitä kattilassa vettä.

Ruoanlaitto uunissa

Tässä resepti tarvitset metallia muottiin. Kanakinkku kotona uunissa osoittautuu ole huonompi kuin herkku supermarketista. Muodostaa koko 13 24 senttimetriä, tarvitset 600 grammaa broilerin rintaa ja 300 g bedryshek. Filee jauhaa tehosekoittimessa, leikkaa paloiksi ja reiteen. Lisää 2 rkl maitojauhetta, 1 muna ja pari lusikkaa soijakastike, suola ja suosikki mausteita.

Nyt Peitä vuokaan foliolla, ja päälle - leivinpaperilla. Tamp perusteellisesti täyte ja sulje vapaat päät. Kuumenna uuni 180 astetta ja paista kinkkua noin 40 minuuttia. Sen jälkeen odota täydellistä jäähtymistä.

Ihme pullon

Kuten näette, vaihtoehdot herkullinen välipala on enemmän kuin tarpeeksi. Mutta emme vatvoa sitä. Me puolestaan vieressä upea lautasen - kinkkua Chicken kotona pullossa. Koostumus hieman muutettu näyttämään vaihtelevat suuresti. Jokainen kotiäiti voi muokata sen oman maun, ja joka kerta saa uuden lautasen.

Tarvitset: kahdella jalalla, 300 g broilerin maksa ja 250 g sydämet sekä mausteet. Kanankoipia on sijoitettava vettä ja keitetään 50 minuuttia. Älä kaada liemi, se silti on meille hyötyä. Erikseen keitetään kattilassa 40 minuuttia, sydämet ja maksa. Esijäähdytettävä, ja viipaloi ne pieniksi paloiksi kanankoipia. Nyt noin puoli kanaliemellä kauha kaada pois erilliseen astiaan ja lisätään 5 g gelatiinia. Kuumenna liuos vesihauteessa liivate hajallaan. Lihan mausta suolalla, lisää mausteet ja kaada sai liemi. Ottaa ennalta laaditun muovipullo, jonka kaula leikattiin. Kaada saatu seos sitä ja peittää kansi, joka sopii halkaisija. Painoon top paikka, esimerkiksi vesiastia. Hän painaa lihaa pohjan osan, se ei pop up, ja kinkkua saada tiheämpi. Irrota nyt herkku jääkaapissa yön yli, sitten voit leikata sen osiin.

sijaan johtopäätös

Kuten näette, menetelmät kotitekoisia kinkkua tarpeeksi. Jokainen niistä voi tulla oman tuotemerkin resepti. Yritä kokki makkara kotiisi. Olemme varmoja, että he eivät enää halua, ja katsoa herkkuja. Lisäksi runsaasti vaihtelua voit löytää kaikkein herkullinen resepti niiden kotitalouksien, ottaen huomioon heidän mieltymyksensä. Vastaavasti voit käyttää muita lihoja, kuten kalkkunaa tai sianlihaa. Ja taas lähdössä saat uuden lautasen.