Helppo valmistaa reseptejä kera.

Perinteiset ukrainan lautasen - nyytit, on pitkä historia, niihin liittyy monia taikauskoa, legendoja ja taikuutta rituaaleja. Ukrainan kansa on pitkään katsottu johtuvan maagisia ominaisuuksia nyytit, uskottiin, että tämä ruokalaji tuo taloon vaurautta, terveyttä, voimaa, suojaa pahoja henkiä ja antaa lisääntyminen. Tänään nyytit - se on vain runsas ja maukas ruokalaji, suosikki keskuudessa aikuisille ja lapsille. Ja kuten se on niin erilainen yleisö johtuu siitä, että eri nyytit reseptit liittyy erilaisia täytteitä. Nyytit voi olla makea: juusto, kirsikat, mansikat, vadelmat, luumut, mansikat, omenat, hilloa, unikonsiemeniä. Ja on mahdollista sulkea ja niiden peruna, kaali muhennos, maksan, sienet, pavut, juuston (), maksassa rasvaa jne

Reseptit nyytit periaatteessa kaikki samanlaisia, ja eroavat vain täytteet poikkeus on vain laiska pierogi. Kypsennysprosessi on hieman erilainen kuin klassinen. Haluan siis tarjota sinulle klassinen resepti juustoa pyöryköitä ja laiska nyytit perunoita.

Nyytit tuorejuustoa.

Vielä ihmettelevät miten ruokaa nyytit tuorejuustoa? Luettuasi tämän reseptin, löytää vastauksia itse. Ja tulos kelpasi jokainen perhe arvostaa.

Testiä varten tarvitset: jauhoja (2,5 kuppia), munat (3 kpl.), Vettä (0,5-1 cup), vähän sokeria (rkl), hyppysellinen suolaa.

Täyte: rahka (600-700 gr.), Sokeri (maun mukaan), vanilja. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kourallinen rusinoita.

Valmistus. Lähes kaikki reseptit nyytit mukana vaivaamista seuraa. Suureen kulhoon (mukavuussyistä) on siivilöidään siivilän läpi, jauhot, tehty syvennys, johon on ajettu munat, heittää vähän sokeria ja suolaa jauhot. Se kaadettiin kylmään (erittäin tärkeä) vettä. Vaivaa taikinaa. Sen pitäisi olla yhtenäinen eikä liian jyrkkä, mutta ei nestettä.

Valmista täyte. Hiero raejuusto kulhoon sokeri. Lisää se hieman vaniljaa. Ennen kuin laitat rusinoita, täytä se kiehuvaan veteen ja anna muutaman minuutin seisomaan, pestään huolellisesti. Kaikki sekoitetaan. Täytteenä nyytit valmis tulevaisuuteen.

Ottaa taikina. Nipistää pois pieni pala ja rullattu sen kerroksen keskimääräinen paksuus ei ole suurempi kuin 0,5 cm. Pusertaminen kuppi piireissä, laittaa keskelle ja juustomassa zaschipyvaem reuna. Jolloin muodostuu puolikuun kokkare.

On myös mahdollista muodostaa piireissä nyytit valita toinen tapa. Ottaa vähän taikina roll hänen makkaraa. Leikataan pieniksi paloiksi, jokainen pala hieman tallaavat ja ripottele hieman jauhoja. Rulla pyörivä tappi haluttuun paksuuteen. Saatu esimuotin läheltä rahka.

Kiehuvaan kevyesti suolatussa vedessä me heitämme Varenichki, kun he nousevat pohjasta, keitä 3-5 minuuttia. Valitsemalla lautaselle ja heittää hieman voita. Se ei anna valmiita tuotteita pysyä yhdessä toistensa kanssa. Smetana on täydellinen lisä valmis nyytit tuorejuustoa.

Laiska nyytit perunoita.

Tarvitsemme: perunat (6-7 kpl.), Yksi muna, jauhoja (1,5 kuppia), yrtit (tilli, persilja), smetanaa (maun mukaan), pippuri, suola.

Valmistus. Puhdista perunat kuoritaan, pestävä, leikata ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen. Valmis mash perunat soseeksi tehosekoittimessa tai käsin, antaa vähän jäähtyä. Saanut pippuri sose ja anna muna, tuloksena tahna sekoita hyvin. Vähitellen lisää jauhot ja vaivaa taikinaa.

Saatu taikina on roll alas puristusside, se on leikattava pieniksi paloiksi, voi olla suora, ja se voi olla hieman vino. Jokainen pala valssata kevyesti jauhoja. Heittää taikinapalojen kiehuvaa suolatussa vedessä, keitetään 6-7 minuuttia. Valmis laiska nyytit perunoita sirotellaan yrttejä palvella smetanaa.

Samaa periaatetta voidaan valmistaa laiska kera, tuorejuustoa tai klassinen kera tahansa täyte. Voit tehdä tämän, ottaa edellä reseptit pyöryköitä ja korvata juuston ja perunoita muulla täytettä.