Eksoottisia artisokka. Reseptit ympäri maailmaa

Artisokka - erittäin hyödyllinen vihannes. Se koostuu rautaa, fosforia, monimutkaisia sokereita, jotka sopivat myös diabeetikoille, sillä monet ryhmät eri vitamiineja. Erityisen hyväksi keholle, jos talvi syödä artisokka. Reseptejä sen valmisteluun löytyy tahansa keittokirja.

Täytetyt artisokat. Miten ruokaa?

Romanttiselle illalliselle puku puhdistettu ja alkuperäinen lautasen "täytetyt artisokka." Reseptejä valmistelua otettava valmiin 200g jauhelihaa, 6 artisokat, leivälle, pieni nippu persiljaa, 3 valkosipulinkynttä, sitruuna, oliiviöljy, suola ja pippuri. Ensimmäinen, purista mehu puolikkaan sitruunan, joka kaadetaan kulhoon vettä. Se on kunnossa eksoottisten artisokat. On välttämätöntä, että he eivät menetä niiden ulkonäköä eikä pimentynyt.

Täyte sinun täytyy sekoittaa jauheliha, raastettu metrin päässä artisokat, hienonnettu persilja, liottaa vedessä ja puristetaan valkosipuli leipä. Kaikki tämä olisi paljon lihaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Vasta sitten edetä puhdistaa vihanneksia. Ne on pestävä, ja kuulla artisokat lehtiin, jotka ovat erityisen jäykkiä. Sitten varovasti työntää keskellä vihannes- ja laittaa siellä paljon täytettä.

Kaikki täytetyt artisokat laitettiin kattilaan ja täyttää vedellä, joka lisätään öljy, suola, valkosipuli ja oksa persilja. Kun kaikki tulee kiehua, palo olisi vähennettävä ja kypsennä vielä puoli tuntia.

Simpukoita ja artisokat. Reseptit espanjalaisen keittiön

Espanjalaiset kokata artisokat juhlapöydän. Varsinkin upea joulun ne perinneruoaksi - artisokat simpukoita. Voit tehdä tämän, kilo artisokat (tietenkin, tuore), puoli kiloa sinisimpukoita, kesäkurpitsa, sipuli, sahrami, valkosipuli, puoli lasia konjakkia, sama määrä kermaa (mieluiten paksumpi), 2 munaa, jauhoja, voita (sekä oliivi- ja auringonkukan hyödyllinen) ja sen suola.

Ensin täytyy käsitellä artisokat. Niiden pitäisi olla perusteellisesti ja huolellisesti (jotta ei katkaista) puhtaana. Poistaa alkuun lehdet vihanneksia tulisi olla niin kauan kuin varret näyttävät vaaleanvihreä. Ne on leikattu paloiksi ja lähetetään vettä sitruunan mehu artisokat ei pimentynyt. Ne keitettiin sitten 20 minuuttia.

Samaan aikaan toisessa kulhossa voita hienonnettua paistettua sipulia ja kesäkurpitsaa. Seuraavat laskevan mausteita ja vähän vettä. 20 minuutin kuluttua seos haudutetut vihannekset, ja sitten jauhettiin kerma tasaiseksi.

Simpukat pestiin perusteellisesti ja sitten laitetaan suola kylmää vettä jäljellä hiekka niistä tuli ulos. Samaan kuumalla parilalla lähetetään päällystetty jauhoja ja kananmuna keitetty artisokat. Kun ne on huuhdeltu, ne laittaa paperille pyyhe ylimääräinen öljy on mennyt.

Kuumalla paistinpannulla lähetti oliiviöljy (4 ruokalusikallista) ja sipuli ja valkosipuli. Siellä ovat myös konjakkia, simpukat ja paistettua artisokat. Kaiken kastellaan squash kastiketta. 5 minuutin malja haudutettu, ja sitten kuuma ja tuoksuva palvellut pöydässä.

Keitto italiaksi

Monille se on vaikea kysymys - miten valmistautua artisokat. Varsinkin koska ennen tätä vihannes, harvat ovat kuulleet. Yksi suosituimmista italialaisia ruokia on keitto. Tarvittavat ainekset ovat yksinkertaisia: sitruuna, puoli kupin kermaa, 1 munankeltuainen, 2 ruokalusikallista jauhoja, saman verran voita, hieman pinaatti 3 ruokalusikallista Säilykeherneet, bittiä kypsennetty kana, liemi ja 4 artisokka.

Artisokat on puhdistettava, vapauttaa heidät karkea lehdet. Muista erottaa ja artisokkaa pohjat, jotka sirotellaan sitruunamehua pannulla ja jättää pripuskayut voita ja liemi.

Erillisessä astiassa paistettu jauhot ja kaada erittäin huolellisesti liemellä muodostamiseksi kaunis valkoinen kastike. Tämä saa myös herneet ja artisokka pohjat. Kaikki tämä keitetään noin 20 minuuttia, kunnes se kiehuu.

Valmiin paino välttämättä pakotetaan seulan läpi uudelleen ja saatetaan aktiivinen kiehua. Jälkeen mash laimenna kermaa, munankeltuainen ja loput liemi. Ennen hakemuksen keitto lautasille säädettyihin kappaletta keitetyt kanaa ja pieniä lehtiä haudutettua pinaattia.

Voidaan valmistaa eri tavoin artisokka. Reseptit ovat paistettu, keitetty, paistettu ruokia. Kuitenkin nämä vihannekset ovat lähes aina tarjoillaan valkokastike.

Hyvää ruokahalua!