Delicious täytetyt hauki: resepti uunissa

Täytetyt hauki (resepti uunissa voit valmistaa herkempiä ja mehukas kala) - perinneruoaksi on juutalainen keittiö, jota kutsutaan myös "Gefilte kala". Se voi olla välipala, sekä pääruoka varten juhlapöydän (juhlapäivinä kuten Rosh Hashanah tai Pesakh). Täytetyt hauki (resepti uunissa ei ole paljon erilainen kuin valmistusmenetelmä käyttäen cooking) ovat yhtä suosittuja oikeaoppinen ja Euroopan juutalaisten. Tee tämä ruokalaji kuin yhden lajin kalaa ja useita.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia Gefilte kala

Täytetyt hauki uunissa (resepti esitämme ja analysoida yksityiskohtaisesti vähän myöhemmin) - ei ainoastaan perinteisten juhlava lautasen juutalaisia. Se voidaan tarjoilla myös arkisin. Mutta ainutlaatuinen ja yksinomainen ilmiö Gefilte kala tekee melko monimutkainen tekniikka valmisteluun. Erityistaitoja sinun täytyy olla, jotta se voidaan poistaa iholta kalanistutuksia, loukkaamatta sen eheyden, sekä valmistella tarjouksen jauhettu haluttuun koostumukseen. Muuten, sen ylimääräinen voi häikäistä herkullisia kala kakkuja, tarjoillaan Gefilte kalaa tai seuraavaan ravinnon. Ennen kuin kokki täytetyt hauki, päättää yhden lajikkeita kalojen tullaan täyttämällä.

Voit yhdistää erilaisia lihaa. Esimerkiksi, hauki karppi (tämä perinteinen yhdistelmä) tai siian, keltti. Sen sijaan, että kalat voidaan onnistuneesti tavaraa taimen (tämä vaihtoehto on suosittu Euroopassa), lohi, jotkut lajit Grouper.

Täytetyt hauki. Resepti uunissa

Paino kalaa täytteenä tulisi olla puoli kahteen kiloa. Ottaa sama määrä jauhelihaa kalaa (vaikka tässä tapauksessa se on karppi). Lisää ainesosaluettelon sipuli, porkkana, kananmunat, kaksi viipaletta leivän ja ruokalusikallinen suurimot. Vihreät - maun. Mutta mikä parasta persiljaa. Mausteita - mustapippuria ja muskottia. Mitään muuta ei tarvita. On, että ainoa kasviöljy paistamiseen. Tärkeintä: täytetyt hauki (resepti uunissa tai hiljaista ruoanlaittoon liesi) on puhdistettava. Aloita pesemällä kalat, silmät ja kidukset poisto. Olla hyvin varovainen. Varo, ettet leikkaa itseäsi terävät hampaat petokalojen. Leikkaa ihon alla. Ridge välipala terävillä saksilla tai veitsellä murtumia. Älä vahingoita sappirakon teurastuksen yhteydessä. Erottamalla pään, käännä ihon sisältä ulos ja pitäen harjun poista hänen sukat. Nyt poista sisukset elokuva. Erota fileet peräisin luuranko. Pujota valmis hauki ja karppi fileet läpi lihamyllyssä. Kuullota voissa porkkanat ja sipulit. Naudanliha lisää liottaa leipä, suurimot, muna ja ruskista. Spice vihreät, vaivataan tasaiseksi. Laita tuloksena täyte ihoon pään ja valmis hauki. Olisi pakattu liian tiiviisti, muuten se saattaa rikkoutua. Järjestää pellille folioon käärittynä kokonaan. Voit myös paketoida ainoastaan evät ja hännän, koska niillä on suurin mahdollisuus kiinni. Suuhun hauen, aseta ottelun ja lähettää sen uunissa tunti. Valmistaa kala, poistaa pannulla kaatamalla se puoli kupillista vettä.