Yksinkertainen ruoanlaitto shawarma kotona

Shawarma on oikeutetusti yksi viidestä suosituimpia ruokia kotimaan pikaruokaa. Kypsyysaste shawarma riitä, että maukkaita, joten myös erittäin tyydyttävä. Mutta ostaa se lukuisissa pikaruokapaikkoja voi olla vaarallista terveydelle. Erilaisia kaskut ja vitsejä, jotka menneessä elämässä, nämä kappaleet lihan pita voi kuori tai miau, eivät näy täysin tyhjästä. Ja kun he näkivät jotkut myyjät tämän itäisen kohtelee kuin et halua kokeilla ruoanlaittoon. Mutta ruoanlaitto shawarma kotona näyttää lähes kaikki venäläiset täysin mahdotonta prosessi. Ja se on turhaa, muuten.

Katsotaanpa menetelmän ruoanlaittoon shawarma, jota käytetään ulkona catering-yrityksille. Suuri pala lihaa (tai useita pienempiä paloja) on kierretty sylkeä ja sijoitettu eteen pystysuoran grilli. Rotisserie hitaasti pyörii akselinsa ympäri, sillä seurauksella, että liha on paahdettu tasaisesti joka puolelta. Kun kokki katsoo pintalevy valmis, hän leikkaa veitsellä. Sitten, todella akrobaattinen näppäryyttä, joka toimii kaksi sapelit, jauhaa lihaa aluksella mausteet ja seokset. Seuraava "ohjelmanumero" palvelee pita. Se kääritty lihapalat, maustettu niiden kastiketta, lisää Korean porkkanat, kaali, vihreät, sipulia ja muut "arominvahventeita", jonka jälkeen valmis ruokalaji tarjoillaan asiakkaalle.

Miksi on mahdotonta valmistaa shawarma kotona? Vain koska sinulla ei ole pystysuora grilli? No, te kukaan pysähtyy tehdä kaikki nämä manipulointi ja vaaka. Ja jos tällainen laite asut maassa, älä mene vain ja ainoastaan jotta syödä shawarma. Ja uunissa levyn olet grilli? Jos vastaus on myönteinen, niin se ruoanlaitto shawarma kotona on myös täysin mahdollista. Et vain muistaa aika katkaista ylempi kerros lihaa. Ja jos liesi ei ole varustettu grilli, voit valmistaa paistinpannussa ja shawarma.

Resepti kotitekoinen shawarma

Tarvitset:

• liha (mahdolliset, joka näyttää kaikkein herkullinen, ainoa ehto - ilman luita);
• ohut Armenian pita (pari kappaletta);
• sipulit;
• vihreät (korianteri, basilika, rakuuna, persilja, tilli);
• Korean porkkanoita, sienet, tuoreet tai hapankaali, tomaatit, munakoiso - kaikki riippuu mielikuvitus ja maku mieltymykset;
• kastike (majoneesi tai ketsuppi, tai molempia).

Pan laittaa yli kuumuudelle ja alkaa siru lihaa. On suotavaa suikaleina, anna arvo kappaletta ei ole kovin suuri, joten heillä ei ole liikaa aikaa valmistautua. On kuuma kuiva paistinpannu laittaa kokoliha ja heti alkaa hänen sekoittaen puisella lastalla. Kumpikaan suolaa eikä pippuria se ei ole välttämätöntä vielä. Odota, kunnes jokainen pala on katettu herkullinen ruskistunut kuori, ja vasta sen jälkeen voit lisätä sen suolaa ja mausteita. Tosiasia on, että jos päätät paistettua lihaa on suuri yhtenäinen, ja leikataan se, olet vaarassa, että se selviää mehua. Sama tapahtuu hänen suolaus ennen paistamista. Ja kun se on hieman ruskistunut, mehua ei onnistu nousta, ja liha on herkullista, pehmeä ja mehukas.

Mutta kuuma keitto shawarma kotona ei pääty tähän. Nyt sinun täytyy silputa esipesty vihreät, kuori ja hienonna sipuli puolirenkaista ja alkaa kerätä meidän shawarma. Jos kiinni keula on liian pistävä, hieman prisolit se ja kaada kiehuvaa vettä.

Luetteloon lisätä lavash, voitele se kastike, laita lihapalat keskelle, lisää yrtit, sipulit ja kaikki muut ainekset, peitä huipulle "asetelma" kastiketta ja pita kääri putki. Nyt ruoanlaitto shawarma kotona voidaan pitää täysin consummated. Samalla menetelmällä, tehdä muutamia eriä ja aloittaa aterian.