"Ilmailu" - cocktail vuosisadan historian. Resepti ja ruoanlaitto

Kiinnostus klubikulttuurin johtaa kiinnostusta ja juomia tarjoillaan juhlissa. Valtaville maan ammatillinen baarimestarit joka voisi katsomatta Cookbook tehdä mitään satoja cocktaileja. Oli esteetikkoja ja juomia, hyvin tietäen, että niiden on tultava ja maku tarkkuuden määrittämiseksi reseptiä noudattamista. Ei ohi huomiota sekä ammattilaiset "Aircraft" - cocktail, joka on juhlava ilme, hyvä maku ja hienostunut tuoksu. Fanit tällaisten juomien todennäköisesti yrittänyt sitä ja samaa mieltä tämän lausunnon.

"Ilmailu": Cocktail historia

Koostumus viisi vuotta sitten, sata vuotta täyttänyt. Ensimmäistä kertaa se tarjoillaan asiakkaille Hugo Ensslin vuonna 1911; Hän kuvasi myös valmistelun ja suhde ainesosien on viisi vuotta myöhemmin kokoelma cocktail reseptit.

Kuitenkin vuonna 1930, "Aviation" cocktail on kehittynyt johtuu siitä, että violetti likööri valmistettu luettelo hyödykkeiden pulaa, hän poistettiin luettelosta komponenttien uudessa Cookbook kirjoittamia Garri Kreddoka. Tällöin juoma on menettänyt suuren osan sen viehätys: taivaan sininen väri, josta hän sai nimen, ja harmoniaa maku - Cocktail on tullut hapan.

Neljäntenäkymmenentenä seuraavan baarimikko Patrick Duffy palasi viina koostumuksessa, mutta tilannetta ei ole korjattu, koska saada Crème de Violette oli vielä mahdotonta. Niin vuoteen 2007, jolloin alkoi jälleen Julkaisunsa tämä "Aviation" yrittää cocktail oli epätodellista.

Muuten, hänen alkuperäisessä muodossaan, se on luettelossa juomien International baarimikot Association (IBA).

Formulaatio ja valmistus

Kun puhutaan cocktail "Aviation" resepti tarjous voi olla kahdenlaisia: moderni ja oikea. Violetti likööri romanttinen nimi Crème de Violette ostaa kaikkea niin vaikeaa, jopa Yhdysvalloissa ja Euroopassa pitkälle. Mutta kestävän kehityksen kannalta Lucky ensin annettava Hugo Enslin:

1. Kaksi kappaletta hyviä giniä.
2. Erään tuoremehua viina ja likööri "Maraschino".
3. Puolet annos kaivattu Crème de Violette.
4. Cocktail kirsikka tai sitruunan twist rekisteröintiä.

Kuitenkin enemmän on käytettävissä suorittamista varten nykyaikaisen cocktail "Aviation". Resepti tässä tapauksessa näyttää tältä:

1. Geeni (paitsi laatu) - 3 \ 5 tilavuudesta.
2. "Maraschino" - yhtenä kappaleena.
3. Sitruunamehua - yksi osa.

Valmistelu sama molemmissa tapauksissa: ravistelijassa kaadettiin jään paloina, kaadettiin juomia, puristetaan sitrushedelmiä. Cocktail ravisteltu, jossa kuormittavien kaadetaan lasiin ja koristeltu.

Joissakin tapauksissa ihmiset yrittävät tehdä "Aviation" cocktail, korvaa giniä ja vodkaa. Mielestämme se on pilkkaa resepti, ja lähtö on jotain muuta kuin mitä on suunniteltu tuolloin Hyugo Enslin.

Brothers-komponenteissa

Jos olet niin onnekas, että olemme onnistuneet saamaan Crème de Violette, sinun tulee saataville ole vain cocktail, "Aviation". Koostumus sen muodostavien osien avulla kokki ja muut juomat - muutamia muutoksia resepti.

1. Cocktail "Moon" on valmistettu samalla tavalla kuin "Aviation", vain suluissa vastaa "Maraschino".
2. "Moonlight" on samanlainen koostumus, mutta "Marskino" muutos oranssi "Cointreau".
3. "Creme Yvette" on täsmälleen sama koostumus "Aviation", vaan täydentää mausteet.

Nauti illalla houkuttelevia juomia!