Valkoisena marinoituja sieniä kotona?

Valkoinen sieni suolakurkku ei ole kovin vaikeaa. Käyttäen sopivia ainesosia ja kaikkien suositusten reseptin, saat varmasti erittäin maukasta ja ruokahalua välipaloja, joista ei anna perheen jäsenistä.

Valinta ja käsittely tärkein ainesosa

Valkoinen marinoituja sieniä voidaan saavuttaa vain, jos olet täysin varma, että se on kerätty syötävä puunkorjuuoikeudet. Loppujen lopuksi monet ihmiset eivät ole perehtynyt sieniä, ne sekoittaa muita lajeja.

Kerää haluttu tuote pois valtateiden ja eri kasveja. Jos päätät ostaa sieniä torilla, suosittelemme tarkasta niitä. Niiden tulisi olla kiinteä ja mahdollisimman tuoreena, ja ei ole kolhuja ja madonreikiä.

Kuten sato marinoituja valkoisia sieniä talvella? Ensinnäkin ne olisi käsiteltävä asianmukaisesti. Tuote on puhdistettava puuta roskia, ja sitten pestiin perusteellisesti lämpimällä vedellä. Jos sienet olivat suuria, ne pitää leikata pienemmiksi paloiksi.

Kun tuote on käsitelty, se levisi syvä pannulla ja kaadetaan kylmään veteen. Sen suolaa maun, sitten laittaa kiukaan.

Jolla on vahva kiehuvaa nestettä, Bates palo minimiin. Poistamisen jälkeen harmaa vaahdon veden pinnalta, sienet löyhästi peitetty kannella ja keitä noin ¼ tunti.

Kun aika kuluu, puu sato on pienentynyt merkittävästi. Sen jälkeen se heitetään pois siivilä ja pestiin perusteellisesti.

Saat tarjouksen ja maukkaita välipaloja herkkutattien suositella lämpökäsitellään. Tätä varten he taas levinnyt pannulla, kylmällä vedellä, suolaa, kiehauta ja keitä ¼ tunti. Kun aika on hävitettävä sieniä siivilä, pestiin ja tälle useaan tuntiin (kunnes kaikki neste on valunut).

Marinoitu valkoisia sieniä: resepti

Valmistelussa marinoitua välipaloja talvi ei ole iso juttu. Voit tehdä tämän, varastoida:

• Valkoisia sieniä käsitellään ja keitetty - 1 kg;
• etikan luonnon - Artikkeli 1.5. l.;
• Juomavesi - 1 litra;
• sokeri - mieleisekseen;
• natriumsuola keskisuurten - 1 iso lusikka;
• pippuri pippuri - 6 kpl.;
• valkosipulin kynttä - maun ja halu;
• laakerinlehdet - 3 kpl.;
• jauhettua kanelia - maun.

ruoanlaittoon marinadi

Miten käsitellä sienet ennen niiden marinointi, kerroimme yllä. Vaikka tuotetta virtaa kaikki ylimääräiset neste, alkaa kokki marinadi.

Juomavesi kaadetaan syvään kulhoon ja kuumennettiin kiehuvaksi. Heti kun neste alkaa kiehua, lisää siihen 1 iso lusikallinen suolaa ja vähän sokeria.

Liukenemisen jälkeen mausteita marinadi kaadetaan etikka, ja sitten poistaa lämpöä.

Lämpökäsittelyprosessia ja muodostumista välipaloja

Kun marinadi on valmis, se leviää kaikki aiemmin käsitellyt sienet ja oikein estää. Lisätään myös tuotteisiin laakerinlehtiä ja kuoritut valkosipulinkynnet.

Jälkeen kestävä ainesosat kuumassa suolavedessä noin 5 minuuttia, ne asetetaan levyn ja kuumennetaan kiehuvaksi uudelleen. Tässä koostumuksessa, sienet on keitettävä noin ¼ tunti.

Kunnes tuote on lämpökäsitelty, jatka valmistamiseksi tölkit. Tätä tarkoitusta varten, ja astian tilavuuden 0,7 tai 1 litra. Niiden hyvin pesty ja steriloitiin ruokasoodaa kaksinkertaisen kattilan tai liesi.

Valmistelee kontti, se levittää valmiiksi sienet marinadi (asti reunoihin pankit), ja heti Roll tina kannet. Muuten, viimeinen on myös steriloida. Heidät pestävä ja keitetään tavallista vettä.

Tallennuspaikka?

Valmis säilötty sieniä potissa on ylösalaisin pohja ylöspäin ja vasemmalle sellaisenaan päivässä. Tämän jälkeen välipala poistetaan kellarissa tai kellarissa, eli mitä tahansa viileässä ja pimeässä paikassa (voidaan säilyttää jääkaapissa).

Kuten näette, valkoinen sieni suolakurkku melko yksinkertainen. Kuitenkin, käyttää tällaista välipala ole heti lämpökäsittelyn jälkeen. On pidettävä viileässä kuukaudessa. Ainoa tapa saat herkullisen ja flavorful sieniä, jotka ovat varmasti miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Miten käyttää?

Nyt osaat kokata marinoituja sieniä. Resepti välipaloja tulee aina säilyttää niiden keittokirja. Kun tuote Zamarin tulee hyvin tuoksuva ja maukas, se levisi siivilä ja pestiin perusteellisesti kylmällä vedellä.

Voimakkaasti ravistamalla sienet, niiden maustettu pieniä määriä kasviöljyä, ja huolellisesti estää levitä kremanku. Taulukkoon tällaisia välipaloja mitään ensimmäiseen ja toiseen lämpimiä ruokia.

hyödyllisiä vinkkejä

Valkoinen marinoituja sieniä voi olla paitsi edellä resepti, mutta myös muilla tavoin. Esimerkiksi, jotkut kotiäidit lisätään tähän välipala ei ole etikkaa, ja sitruunahappo. Myös suolavedessä voidaan säädettyihin silmuja neilikka, erilaisia mausteita, kuivattuja yrttejä, ja enemmän.