Miten kokki tukos kaki: resepti

Talvella suuri määrä eksoottisia hedelmiä löytyy markkinoilla. On syytä huomata, että hintaa näille vaihtelee vuodenajan mukaan. Siksi kaki hedelmät voi ostaa vähän rahaa joulun jälkeen. Tämä johtuu siitä, että loma jännitystä on ohi, mutta pysyi hyllyillä tuotteita myymättömiin edellisvuodesta. Tämä hintapolitiikkaa mahdollistaa valmistaa hilloa hedelmästä ilman suuria kustannuksia ja suurempia vaikeuksia.

ainekset

Valmistella tarvitset:

- kaki - 2 kg;

- sokeri - 0,5 kg.

valikoima hedelmiä

Ennen kuin menet ostamaan kaki, sinun täytyy ymmärtää, että nämä hedelmät ovat makeita vain loppuun sen erääntymistä, ja sitä ennen heillä on kirpeä maku. Siksi kaki hilloa valmistetaan hedelmistä, joista on tullut ylikypsiä. Tällöin ne eivät ole vain hyvin tämän reseptin, mutta voi maksaa melko halpoja, koska menettivät markkinoitavuuteen. Ei kuitenkaan pitäisi ostaa vahingoittuneita marjoja tai lausutaan vikoja. Ne voivat sisältää bakteereita haitallista kehon ja jopa loisia.

koulutus

Ennen kuin alkaa tehdä kaki hilloa, kaikki hedelmät tulee pestä ja erottaa lehtiä. Sitten hedelmä leikataan pieniksi paloiksi, poistamalla luut. Jos kaki on niin pehmeää, että menettää muotonsa heti, älä huoli, koska loppujen lopuksi pitäisi saada tasaiseksi massaksi.

Jotkut kokit ja kotiäidit haluavat poistaa kuori, joten hän ei saanut hillo kaki. Resepti ei siitä muutu. Kuitenkin ennen kuin teet päätöksen, sinun pitäisi yrittää kuoria. Jos se ei ole supistava, se voi jättää.

ruoanlaitto

Jälkeen hedelmät butchered, ne sijoitetaan metalli astiaan ja peitetään sokeria. Sinänsä tuotteiden on oltava viileässä 8 tuntia. Lisäksi ne antavat hidas tulipalo, jossa hillo persimmons on valmis yhden tunnin ajan. Joskus tämä aika kasvaa haihduttaa enemmän kosteutta ja hilloa tapahtunut, vaikka uskotaan, että sitä ei tehdä, tai merkittävästi vähentää ja pilata maun.

On myös syytä huomata, että tuolloin ruoanlaiton lautasen, voit lisätä erilaisia mausteita tai yrttejä. Tämä voi merkittävästi muuttaa lopullisessa aromia, jolloin se kiehtovuus. Kuitenkin todellinen tuntijoiden näitä hedelmiä halua tehdä sitä, säilyttää luonnon maku.

pitkäaikainen varastointi

Yleensä kaki hillo siirtyy heti käyttöön. Tämä liittyy talvikaudella sen ruoanlaittoon ja erinomaisen maun. Jos haluttiin säilyttää sen tulevaisuudessa, sitten heti keittämisen päättymisestä prosessi, se on pakattava aikaisemmin valmistettua pankkien ja tiiviisti suljettuna erityistä korkit. Sen jälkeen astiat laita lämpimään paikkaan ylösalaisin ja kääritään pyyhe. Tämä varmistaa tasaisen jäähdytyksen. Kun tukos on jäähtynyt huoneen lämpötilaan, se laitettiin pimeään ja viileään paikkaan, jossa se pysyy, kunnes käyttöä.