Useita reseptejä kotiäidit miten sulkea talven soseet omenoita

Meidän loma pöydän on aina juoda soseet. Keittämisen jälkeen se, jopa kaikkein herkullinen on hyvin yksinkertainen, käyttäen vähintään ainesosia. Tarvitsee vain kypsiä omenoita, sokeri ja vesi. Uusille ja epätavallinen makuelämyksiä, voit lisätä muut hedelmät ja marjat: aprikoosit, päärynät, luumut, viinirypäleet ja herukoita. On olemassa monia erilaisia tapoja, miten sulkea talven soseet omenoita. Tutkitaanpa joitakin niistä.

Ensimmäisessä suoritusmuodossa kokki siirappi laskettaessa: na litraa vettä kohti - 300 grammaa sokeria. Huolellisesti minun omenat ja leikkaa viipaleiksi. Pienet hedelmät ei voida leikata, se viittaa Ranetki. Steriloida pankit ja ripustin asettaa viipaloidut omenat, ja sitten täyttää reunaan kaulan kiehuvaa sokeriliemi. Peitä kannella ja anna kymmenen minuuttia. Hävitä neste, keitetään uudelleen ja kaada säiliötä, kunnes, kunnes siirappi alkaa virrata. Rolls metalli kannet, kaataa purkit ylösalaisin ja kietoo lämmin peitto. Yhden päivän jälkeen, poista soseet viileässä säilytystä varten.

Miten sulkea talven soseet omenoita loma pöytään? Toinen resepti on täydellinen juuri tällainen tilaisuus. Tarvitsemme: litra vettä, omenoita (viisi kappaletta keskikokoinen) ja sokeri - 200 grammaa. Omat hedelmät, poista hännän ja isoina paloina. Laitoimme tuleen potin vettä ja sokeria. Kun sokeri on liuennut täydellisesti - siirappi on valmis. Kiehuvaan siirappi jättää omenat ja kypsennä miedolla lämmöllä noin kolme minuuttia. Sitten ottaa ne pannulla ja - pankissa, esisteriloidut. Täten nesteen kiehua, alkuun kaada säiliöön hedelmiä ja sulje kannet. Valmis!

Kolmannessa tapauksessa, katsomme kuinka lähellä talvi omenakompottia mausteilla käyttäen erilaisia kuin Ranetki. Tarvitsemme kaikki samat: litra vettä, kilo sokeria ja omenoita. Myös lisätä ripaus vaniljaa ja kynsi alkuunsa 3-4. Ensimmäinen kokki sokeriliemi ja lopussa, lisää mausteet. Omat hedelmät, poista hännät ja leikkaa ydin. Jättää omenat kiehuvaan siirappi, keitetään noin seitsemän minuuttia keskilämmöllä, otti pannun ja leviämistä pankeille lähes huipulle. Neste saatettiin jälleen kiehumaan ja täyttää purkkeihin. Saumaus kannet laittaa ylösalaisin lattialle ja kattaa lämmin peitto. Jotta saadaan selvä maku kiehuvaa vettä voidaan lisätä kaneli ja sitruuna.

Muuten, muutaman sanan oikea sterilointi tölkkiä. Voit tehdä tämän, sinun täytyy tiukasti lämpötilaa ja aikaa. 95 astetta on kestettävä litran purkeissa 20 minuuttia, kahden litran - 30 ja kolmen litran - 45.

Miten sulkea talven soseet omenoita ilman sterilointia? Esitteli toisen resepti. Huolellisesti, koska käytämme kuori, pestään pois omenat, kuori ne, leikataan neljään osaan ja poista ydin. Kertainen kulhoon, sirotellaan sitruunamehu, sekoita, peitä kannella ja poista pitkän sivun.

Kertainen kuori erillisessä potin, täyttyä vedellä (puoli litraa) ja anna kiehua. Lisää sokeri, sekoita ja keitä viisi minuuttia. Poista lämpökapasiteetti, jolloin kuuma siirappi suodatetaan seulan läpi.

Kertaiseksi omenat puhtaaseen, kuivaan purkkiin. Täyttää sen siirappi, kansi ja jättää yksin, kunnes se jäähtyy. Sitten se varovasti sulautua kattilassa ja kiehauta.

Sillä välin, otamme kynsi silmut, valella ne kiehuvaan veteen ja laittaa purkkiin omenoita. Täytä kiehuvaa siirappia tasolle 1,5-2 cm alle tölkin. Laita astia 20 minuuttia potin kiehuvaa vettä, ja sitten suljettu, vaan käännämme ylösalaisin ja anna jäähtyä. Ja sitten lähetetään varastointia pimeässä viileässä. Tällä kertaa olemme valmistaneet soseet omenoita ilman sterilointia.

Valmistella soseet voi periaatteessa käyttää eri lajikkeiden hedelmiä. Mutta maukasta alkoholijuomia, jotka on hapan-makea hedelmiä ei ole kovin suuri. Ja vaikka ne usein kuorittu, Hedelmien on oltava huolellisesti esipesua.

Se on meille ja vietti useita tapoja, kuinka lähellä soseet omenoita. Onnea tässä asiassa!