Cake mansikka suklaalla: parhaat ideat

Jos teet maailmanlaajuisen kartoituksen sweeties heidän suosikki herkku, suklaakakku ja suklaata vie yksi johtavista paikoista. Siksi on paljon muunnelmia tämän lautasen. Niistä on helppo valita vaihtoehto, joka on ihanteellinen kuuma kesäloma - helppo ja virkistävä. Vain yhtä menestyksekkäästi voi olla tämä ainesosien yhdistelmä todella talven jälkiruoka, joka täyttää lumisen illan lämpimällä mukavuudella ja satujen tuntemuksella.

Hyvä yhdistelmä

Ei ole niin paljon tuotteita, jotka on tarkoitettu sellaisten jälkiruokien valmistukseen, joita suklaa ei yhdenmukaistettaisi. Lisäksi joissakin suklaakakkujen resepteissä voit tavata jopa kuumia paprikaa!

Mutta mansikka, ehkä, on todellinen klassikko. Häntä täydennetään suklaalla valmistetuilla leivonnaisilla, jotka on suunniteltu juhlallisille tapahtumille. Ja monet eminentit kokit ovat suklaa-mansikka kakkuja niiden parhaiden jälkiruokien luettelossa. Mitä voin sanoa, yhdistelmä on todella kuninkaallinen.

Kakku mansikka- suklaalla, joka täydentää lempeä kerma, lasite tai ganache, voi olla erinomainen ratkaisu lomalle.

Muut sopivat komponentit

Kerää kermaa tällaiseen kakkuun, voit keskittyä yksinomaan omaan makuun. Täydellinen valinta on lempeä sveitsiläinen meringue. Keitetty oikein, se on erittäin lempeä ja herkkä - vain mitä tarvitset ekspressiiviseen tekstuuriin kakkuja ja mehukas makeus marjoja.

Kakku ja mansikka-suklaa voidaan koristella ja kerma kengät. Mutta sen maku on aktiivisempi kuin proteiinien voiteet, se on voimakkaampi.

Suklaalla ja mansikoilla on usein öljytärkkelyksiä. Heidän korkea kaloriarvo ei ole kaikkien mieltymys, mutta maku on ainutlaatuinen.

Toinen lyömätön vaihtoehto - karamelliin perustuva kerma. Sana, voit valita, mikä on enemmän mieleisesi.

Sienikakku mansikoilla ja suklaakuorrutuksella

Mukaan tämän reseptin saa erittäin maukasta ja kaunista kakkua, ja melko suuri. Kakkujen osalta tarvitset seuraavaa:

• Jauhot - 4,5 rkl.
• Kaakao paistamiseen - 0,5 rkl.
• Soda - 2 tl.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy (puhdistettu) - 150 ml.
• Kiehutusvesi - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1,4 rkl.
• Leivinjauhe - 1,5 tl. (Ilman alkuun).
• Maito - 1,5 rkl.

Sammuta munia sekoittimella niin, että ne kasvavat puolitoista kertaa. Massan väri muuttuu myös - se näyttää kondensoituneelta maidolta. Kaikki kuivat ainesosat sekoitetaan kulhoon ja kaadetaan munamassalle. Kaada lasillinen jyrkkä kiehuva vesi, sekoita hyvin nopeasti. Lisää maito.

Paista kakku jakotussa muodossa noin 50 minuuttia uunissa, joka on esikuumennettu 200 ° C: een. Anna kakun jäähtyä muotoon ja jakaa sitten 2 tai 3 kuoriin. Kiinnitä kermasta, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta ja sulatusta voista yhtä suurilla osilla (noin 200 grammaa). Korista mansikoita omalla tavalla. Ennen tarjoilua kakku voidaan kaataa sulatettua suklaata tai murskata suklaalastuilla.

Mansikka ja suklaa juustokakku

Kevyiden ja terveellisten ruokien kannattajat pitävät varmasti juustokakusta - juustokakkua, jota voi myös keittää mansikoilla ja suklaalla. Erityisen suosittuja ovat nykyään reseptit, jotka eivät vaadi leivontaan, koska voit herkutella herkullisesti nopeasti ja tuloksesi on erinomainen.

Hiekkapohjaan tarvitsemme:

• Evästeet - 200 g;
• Voi - 50 g;
• Paistettua maitoa - 3 rkl.

Voit käyttää jopa kaikkein budjetin evästeitä (esimerkiksi "Jubilee"), mutta tämä jälkiruoka osoittautuu yksinkertaisesti jumalalliseksi, jos otat "Oreon" perusteella. Kakun valmistelu yksinkertaisesti voittaa ainesosat tehosekoittimella. Jos käytät perinteistä evästettä, lisää kolmasosa sulatun katkera suklaasta.

Jäätelötasolle huuhtele perusteellisesti 200 g raejuustoa (tai ostettu juustomassa). Lisätään lasillinen sokeria ja 500 ml kermaa. 15 g gelatiinia liota etukäteen 90 g: aan vettä (aina nesteitä kuusi kertaa enemmän). Esikuumenna 0,5 rkl. Maitoa, kaada ohut veitsen hyytelömassan, keitä kunnes liuennut. Kuumaan seokseen lisätään 3 rkl. kaakao. Syötä maitomassa raejuustoon ja sekoita. Haluttaessa voit lisätä kourallisen marjoja, leikattuina palasiksi.

Kerää juustokakku on parempi jaettu muodossa. Alhaalla, paina massan kekseistä, kaada valurautaa seoksesta ylhäältä. Kohdista yläosa kelalla. 15-17 marjat huuhtelevat huolellisesti, ja ne hukkuvat kevyesti raejuustoon. Muuten, puolet koristele kakku mansikoiden kanssa suklaakannu ja puolet "Oreo", se muuttuu erittäin hienosti. Lähetä kakku jääkaappiin vähintään 4 tuntia.

Makeisten salaisuudet onnistuneelle lopputulokselle

Monet aloittelijat kohtaavat tiettyjä ongelmia työskennellessään tuoreiden marjojen kanssa. Kotitekoiset mansikat voivat käynnistää mehua, menettää väriä, liottaa vaaleaa kermaa.

Tietenkin auringon alla kasvanut marja on aina lämpimämpää kuin kasvihuone, mutta se on estetiikka estetiikassa. Suklaakakku, joka on koristeltu mansikoilla kasvihuoneesta, näyttää paremmalta ja pitää tuoreuden kauemmin. Mutta jos päätät lisätä marjoja kakku, puutarhan vihannekset tekee maku paljon kirkkaampi.

Ylikypsää marjoja ei missään tapauksessa saa käyttää kakun koristelemiseen. Heillä ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta.

On toinen pieni temppu. Ennen kuin paikoitat marjat kakun päälle, pistä se vahvaan hyytelöön. Tämä soveltuu tavallisiin hedelmiin, joita myydään tavallisissa myymälöissä. Liuota pakkauksen sisältö puoleen valmistajan ilmoittamasta vedestä. Kerros on ohut ja lähes näkymätön, mutta marja ei tule ilmavaksi eikä anna mehun mennä. Tietenkin on parempi ottaa mansikkahyytelö.

Syötä taulukkoon

Kaikki suklaakakut mansikoilla, joiden reseptiä voi mukautua makuun, on erinomainen lisä makean samppanjaa, jälkiruokaviiniä, sangriaa. Kylmäkaudella tarjoile kaakaota, vaniljakastiketta, kuumaa suklaata ja aromaattista teetä. Taulukkoa on syytä käyttää jälkiruokapihoilla ja pienillä levyillä.