Sushi "Philadelphia". resepti

Muutama sana japanilaisen keittiön

Nyt monet ihmiset ovat innostuneita keittotaito eri maiden, opiskelu reseptejä ja ruoanlaitto niitä kotona. Japanilainen keittiö - yksi suosituimmista ja halutuimmista, hänen Astiat eivät ole runsaasti energiaa, mutta ainekset niitä voi ostaa tahansa supermarket. Japanin ruokia - tuhansia: sushi, maki tai rullia, sashimia, tempura, miso Udon, sukiyaki ja paljon muuta. Sushia ja sämpylöitä, jotka ovat pääkomponentit riisiä ja äyriäisiä, on suosikki kansallinen Japanin ruokia venäläisiä. Yksi useimmin määräsi lautasilla Sushiravintolat Venäjällä alkoi sushi "Philadelphia", resepti vaihtelee eri ravintoloissa, mutta perusainekset pysyvät samoina - lohi, riisi ja tuorejuusto "Philadelphia". Secrets of ruoanlaitto Sushirullaa kukin hallita omaa, ja se kestää kauan rullaa teräksen ja täydellinen muodon ja johdonmukaisuutta. Sushi "Philadelphia" kutsuttu uramaki, ja ne ovat mielenkiintoisia, sillä ne ovat rullia "nurinpäin", eli riisi ulkopuolella ja nori sisäpuolella. Nimi sushi "Philadelphia", resepti joista muuten loi amerikkalainen sushi mestari 80-luvulla kahdennenkymmenennen vuosisadan, se johtui pääkomponenttien - herkkä juustoa.

Valmistamiseksi telojen "Philadelphia"

Reseptejä Tämä ruokalaji on niin paljon. Mutta perinteisesti tehdä rullina tai sushi "Philadelphia", jonka resepti on melko yksinkertainen, tarvitset seuraavat tuotteet: tuore, suolattu tai savulohi (lisävaruste), avokado ja kurkku, riisi, tobiko tai alla mätiä, nori, ja tietenkin, juustoa "Philadelphia". Ensimmäinen, vesi-märkä arkki laitetaan matolla nori, ja päälle riisin pallon ja jakautuu tasaisesti arkin. Nori riisi näyttää kaksinkertaiselta ja päälle radan on vahvistetut juusto "Philadelphia". Seuraava juustoihin kurkkua tai avokado, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Toisaalta kurkku tai avokado sijoittaa ohuilla lohta. Sitten, käyttäen matto, rulla taittuu hieman tiivistetty, ja se on kiinnitetty suorakaiteen muotoinen. Muotoilun jälkeen roll "Philadelphia" matto poistetaan, ja rulla on tasaisesti päällystetty alla mätiä. Tuolloin on jälleen roll rulla maton käyttöä, joten munia kiinnittyy paremmin riisi ja rullina entistäkin ihanteellinen. Leikkaa sushi "Philadelphia" olisi terävällä veitsellä kastetaan veteen, paloiksi paksumpia kuin 3cm.

Sushi "Philadelphia", klassinen resepti omenat, kurkku ja avokado 6 hengelle

Valmistella tämä ruokalaji kotona olosuhteissa, tarvitaan seuraavat ainekset:

- Rice - 720 g;

- lohifileet - 360 g;

- juusto "Philadelphia" - 210 g;

- nori - 6 arkkia;

- keskikokoinen kurkku - 6 kpl.;

- kypsä avokadot - 6 kpl.;

- vihreää omenaa - 6 kpl.;

- soijakastike, etikka, alla mätiä (tobiko), sitruuna, inkivääri, wasabi.

Ensimmäinen on välttämätöntä valmistaa kaikkia tuotteita: keitettyä riisiä lisäämällä riisietikkaa, varovasti (poistamalla luu) leikkaa lohi ohuiksi suorakulmioita, kurkkua, avokado ja omenat leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Peitetty kelmulla matto muurattiin se kiiltävä puoli alaspäin puoli nori levyt ja kostuta se riisietikalla. Levitä ohut kerros riisiä, taivuta matto ja kattaa riisi, niin että se osoittautui ylä- ja nori. Seuraavana ainesosa on tuorejuustoa, joka on sijoitettu yhteen hedelmät (vihannekset). Sen jälkeen, rulla taittuu, yläosa, joka on suljettu suorakaiteen lohen. Kun tela on muodostettu, se täytyy leikata kuuteen yhtä kappaletta ohuella veitsellä kylmään veteen kastetulla. Ennen tarjoilua sushi "Philadelphia" kaataa soijakastike erityiseen astiaan, lautasella tai puinen tarjotin koristeltu inkivääriä ja wasabi rullat itse - tobiko kaviaaria.

Voit korvata munat liitokala seesaminsiemenillä, lisätä erilaisia vihanneksia tai hedelmiä, eri lajikkeiden kalaa maun - kaikki tämä olisi asianmukaista sushi "Philadelphia". Resepti on kätevä, koska se on lautasantenni voit valmistaa juuri ennen saapumista vieraita, ja hyvissä ajoin.

Hyvää ruokahalua!