Turska- - kalaa paistetaan uunissa

Myymälöissämme turskaa esiintyy kahdessa muodossa: koko ruhoja tai jo puhdistettu fileet. Toinen hieman kalliimpaa, mutta periaatteessa turskaa myydään varsin edulliseen hintaan. Asiantuntijat pitävät kalan koko ruhot, leikkaus, jossa ne pystyvät määrittämään kalan laadun: turska, jos ei suoriteta prosessia uudelleen jäädyttämistä, sen massa on vakaa, jos kalat leviää käsiin, se ei ole suositeltavaa kokki.

Kokki filee turskan (paistetaan uunissa kalan), sinun täytyy vapauttaa ruhon. Kun leikkaus sulatettiin ruhojen terävällä veitsellä erottaa harjanne ja sivusuunnassa luun, ja sitten poistaa ja kuori. Puhdas filee, huuhtele juoksevan veden alla ja upota maitoa puoli tuntia. Pat kuiva paperipyyhkeillä, mausta suolalla ja tehdä matala rajat leikkauksia kulmassa 45 astetta. Kuori yksi omena (edullisesti hapan laadut) ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Aseta siivu kunkin palan fileet ja ripottele oliiviöljyä. Saatu puolivalmis siististi kääritty folio ja lähettää sen uunissa 20 minuuttia. Näin paljon aikaa kuluu leipoa turskafileet. Paistettu kala folio vahvisteta lautaselle, sirotellaan tuoreita yrttejä, ja toimi lisukkeita kirkas salaattia. Voit nauttia!

Yleensä turska on täydellisesti yhdistetty erilaisia vihanneksia. Haluan tarjota sinulle toista herkullisia ja runsaita resepti turskafileet. Paistetaan uunissa kalan tulee olemaan hyvä ja lisäämällä perunoita ja tomaatteja. Tämä häikäisevän kaunis Ruokalajille hyvin nopeasti ja helposti. Tarvitset 4 turska-, saman verran perunoita ja pari tomaattia. Kattilassa öljyä ja kaada paljon jättää viipaleperunoita. Yli kuumuudelle, se hakee nopeasti kultainen kuori, vähentää liekki dozharivaem perunaa vasta lähes keitetty. Levittää paperia, joka absorboi ylimääräisen öljyn ja lisätä suolaa. Send perunat vuokaan. Tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja peitä ne perunat. Seuraava kerros tulee asetella kala, joka on kastettu koostumus on seuraava: oliiviöljy, hienonnettu tuoreita yrttejä, hienonnettu valkosipuli, sitten ripottele korppujauhoja. Uuni kuumenee jopa 180 astetta ja lähettää takaisin meille lomakkeen turskafileet. Paistettu kala valmistuu 15 minuutissa. Nautit yhdistelmä kalaa ja vihanneksia. Ruokalaji on kirkas, tuoksuva ja herkullinen.

Ja yksi reseptiä turska (filee uunissa), pidän todella. Valmistella helposti ja nopeasti. Suoraan vuokaan, jonka pohja voitelee kasviöljyä, levitä hienonnettu sipulirenkaita. Se muodostaa eräänlaisen tyynyn kalalle. Minun turskafileitä juoksevan veden alla, antaa sen valua ja mausta suolalla, 15 minuutin jälkeen, leikataan osiin, jotka ovat tiheästi pinotaan sipuli tyyny. Täytä kaikki tai kermaa valmiita kastikkeita tai seka tasasuhtaisesti majoneesi, kermaviili ja vettä. Esilämmitetään 170 asteen uunissa tämä astia on valmis enintään 25 minuuttia. Ja kalat ja sipulia liotetaan kalan mehua, sekoittaa kastike, käy ilmi - yksinkertaisesti Yum!

Ja tietysti me emme voi puhua fileetä turskaa taikina. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa useimpien tavallisten tavalla: kalafileet suolalla ja jätä minuuttia 20. Tänä aikana valmistella taikina. Se voidaan tehdä veden, kefiiri, oluen, mutta periaate yhden - kaksi munaa, ehkä ripaus suolaa, lisää puoli kuppi jauhoja ja vettä niin paljon, jotta johdonmukaisuutta smetanaa. Tiheys taikina riippuu täysin oman maun mieltymykset. Viipaletta suolattu turskafileitä kastettu taikina ja levitä esilämmitettyyn pannulla. Paista molemmin puolin 7-10 minuuttia ja saat herkullisen kala kauniin kultainen väri. Olen usein älä keitä taikina ja pulahtaa fileet vatkattu muna ja sieltä levy seulottu jauhot, sitten muna ja uudelleen pannulla. On käynyt ilmi, samat taikina.

Hyvää ruokahalua!