Häät pian? Oppiminen kokki Avar hinkaly

Jokaisessa maassa, maa, kaupunki, kylä, kylässä on perinteisiä ruokia. Joten, Avars on suosikki hinkaly. Niiden pitäisi valmistautua seuraavana päivänä häiden jälkeen, morsian vieraille ilman apua. Tytöt tähän tarkoitukseen, koska varhaisessa iässä äitini opetti tätä prosessia, tuntee kaikki temput. On niin monia tapoja kokki niitä.

Joten yritämme tehdä Avar hinkaly, mutta - vain suosittu reseptit. Valmistella tämän lautasen tarvitset: keitettyä lihaa (mieluiten lammas, mutta nykyään hyvin usein kanaa), kakku taikina, lihaliemessä, tomaattia tai muita kastiketta. Tämä yleensä seitsemän perusaineen: Liha - noin puoli kiloa, jauhoja - 3 kuppia, jogurtti - 1 kuppi, nipistää suola, sooda - pinch, tomaatit - noin puoli kiloa, mausteet. Ryhtyä valmistelemaan Avar khinkal, kuvia löytyy sivuilta kulinaarisia lehden. Aloita keitetään lammasta tai kanaa. Kun liha on valmis, saadaan liemestä. Lisää sipulit koko, keitä hyvin miedolla lämmöllä niin liemi oli avoin ja ravitseva.

Avarian hinkaly saatu erityisen maukkaita liha jos laittaa kylmään veteen. Liha on mehukasta ja keitto - ravitseva. Sitten sinun täytyy valmistautua taikinaan. Meidän resepti Taikina tulee olemaan kefir. Avar naiset ovat hyvin tietoisia siitä, miten valmistetaan Avar khinkal. Resepti kullekin perheelle - omia, jotka hän sai äidin ja isovanhemmat. Keittäminen vakioreseptiin. Testiä varten otetaan muna, jogurtti, suola, ruokasoodaa. Vaivaa taikinaa yhtenäisen ja anna sen viisitoista kaksikymmentä minuuttia.

Avar hinkaly erityisen hyvä tomaattikastiketta. Voit tehdä tämän, ota hyvä lihaisa tomaatit, ääritapauksissa - tomaattisose. Kuori tomaatit ja hiero ne raastin kunnes homogeeninen liete. Sitten täytyy laittaa pannulla kasviöljy, lisää kuumaa vettä, suolaa ja pippuria ja hauduta kunnes tarjouksen.

Jotkut pitävät Avar hinkaly valkokastike. Tällainen kastike voidaan valmistaa kermasta tai jogurtti. Vähärasvaisten majoneesi voi olla kotona, raastettu valkosipuli, suola, pippuri ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Kun kastike on valmis taikina nykyisen, alamme veistää hinkaly.

Jaamme taikina useaan osaan, levittää ohut makkaraa ja aloittaa leikkaus. Kannattaa kääntyä piireissä, timantteja tai kolmioita paksuus enintään yhden senttimetrin. Pudota kiehuvaan liemi. Tärkein salaisuus hyvin valmisteltu hinkaley: heti kun he saivat pois liemestä, on tarpeen lävistää suoraan keskelle haarukan. Sitten asetella kaikki levyt, top lisää viipaloitu liha paloiksi, kaada kastike, voit ripottele hienonnettu yrttejä.

Tämä ruokalaji on hyvä, että vaikka seuraavana päivänä hinkaly paista pannulla voissa. Tämä ruokalaji on hyvä ja kylmä. Siitä miten nauttia tästä Aterian häissä, riippuu edelleen mainetta nuoren emännän. Joten tytöt ennen häitä, varsinkin tutkia khinkal resepti ruoanlaitto, kokeilla erilaisia kastikkeita.