Täytettä varten Tat. Millainen täyte valitset?

Olemme tällä hetkellä yhä välipala "On the run", jolla pyritään olemaan menettää arvokasta aikaa. Istuu viikonloppuna tuoksuva teetä ja herkullisia kakkuja mennä kelkasta. Jos päätät palata tähän perinteeseen perheesi ja haluavat kokata jotain herkullista, suosittelemme kiinnittää huomiota resepti Tat.

Belyashi ovat pyöreitä lihaa pihviä. Juuri hän tekee kakkuja herkullisia, flavorful ja uskomattoman tyydyttävä. Älkäämme nyt yrittää ymmärtää, täyteaineena Tat on yksinkertainen ja nopea valmistaa.

täytteenä Sianliha

Sitä pidetään suosituin täyte Tat, keitetyt sianlihaa. Asiantuntijat ruoanlaitossa se on aina suositeltavaa tehdä kotona täyte itse sen sijaan ostaa jäädytetty "jotain" paikallisessa supermarketissa. Tietenkin, jos sinulla on ystävä lihakauppias jotka tekevät korkealaatuista naudanlihaa, ja voit luottaa laatuun tuotteen, sitten, kuten sanotaan, "on toinen asia." Mutta tänään täytteenä kätensä vuoksi ja täyte myös.

Mitä tarvitset:

• Lean porsaan sisäfileetä - 500 grammaa.
• 150 grammaa naudan- tai vasikanliha.
• Kaksi suurta sipulit.
• Sata grammaa vähärasvaista jogurttia tai kermaa.
• Suolaa.
• Ground musta tai punainen paprika.

On tunnettua, että belyashi on tataari juuret. Tämäntyyppinen paistaminen on tietysti melko korkea-kalori ja rasva. Ihanne on ottaa lampaan sisäfilettä, mutta teemme vähemmän kaloreita, mutta täyteläinen versio porsaan sisäfilee vähärasvainen.

Ennen hienonnetun lihan, se on huuhdeltava huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa käyttämällä tavanomaista talouspaperin tai pyyhkeitä. On myös suositeltavaa poistaa suonet ja sisäkalvon. Joten täytteenä jauhelihan Tat on enemmän mehukas ja tarjouksen. Seuraavassa jauhetaan (murskattu) liha yhdessä sipulia. Voit käyttää millä tahansa sopivalla tavalla.

Lisäämällä hieman maustetta lihaan, suola, maustettu punainen ja mustapippurilla. Nyt lisää kerma ja sekoita hyvin. Täytettä Tat sianlihaa on valmis.

Täyttäminen kananliha

Jos sinun on edelleen vähentää kaloripitoisuus ruokia, valitse vaihtoehto, jossa täytteenä Tat on valmistettu jauheliha kana. Tämä resepti ei ole vähemmän maukasta, mutta hieman enemmän hyötyä ruokaa kasvaa ohut ja siro ihmiset etsivät ruokaa.

tarvittavat ainekset

• Kananrinnan (rinta) - 500 grammaa.
• Yksi nippu persiljaa.
• Yksi iso sipuli.
• Pippuria (voi käyttää seosta paprikat).
• Ruoanlaitto tai merisuolaa.

Tämä resepti on samanlainen kuin edellinen ruoanlaittoon. Se eroaa ainoastaan sellainen lihaa käytät. Minun kananrintaa ja kuivataan. Revi liha lihamyllyssä, lisää sipuli hitaasti. Sitten suola, lisää pippuri. Jos haluat vielä enemmän leikata kaloripitoisuudesta ruokaa, voit käyttää kalkkunanrinta sijaan kanaa. Se on myös erinomainen täyte Tat lihasta. Resepti on yksinkertainen, kuten näette, mutta tulos miellyttää vatsaa, ja vartalosi.

Ero tämän täyteaineen tulee edellisestä vain siinä, että jauhettu kana lisätty paljon tuoreita yrttejä. Kuten sanotaan ruoanlaitto, valkoista lihaa siipikarja on kovasti vihreät, joten ryöstää hänen kimppu persiljaa, tilliä tai basilikaa koskaan onnistu. Ei jogurtti tai kermaa täällä ei lisää täyte, ja niin on kustannuksella mehukas mehu, joka antaa vihreät.

Miten tehdä täytteenä juicier

On olemassa useita testattuja menetelmiä, joiden avulla voit tehdä täyte Tat oli mehukas ja tarjouksen.

Älä unohda käyttää (jos mahdollista) monenlaisia lihan ruoanlaittoon lihaa. Ideal - sianlihaa rasvaa ja enemmän vähärasvaista naudanlihaa. Mutta on mahdollista toteuttaa, kuten olemme sanoneet, kanan tai kalkkunan rintaa, täyte maku runsaasti tuoreita kasviksia.

Lisää jauheliha hieman rasvaton jogurtti tai kermaa. Ääritapauksessa - vain vettä.

Mehu sisällä belyashi ei syntynyt kypsennyksen aikana, on myös salainen. Ensimmäinen öljyn pitäisi jättää siihen suuntaan, jossa ikkuna sijaitsee. Siten öljy on heti kääriä taikina tukkia keskeinen aukko, jauhettu perusteellisesti paistettua, ja liha mehut pääse ulos.

Mitä muuta keinoa saada mehukas täyte Tat? Resepti, joka on pitkään salannut kokeneet kokit ja herkkusuut, on käyttää jäätä. Vain varoittaa kerran - kanssa "pakkaus" täytteen taikinaan pitää kiirettä. Ja parempi tehdä suljettujen belyashi sijaan tavallista versiota, jossa on reikä keskellä.

Jäätä olisi valmisteltava etukäteen. Jos kappaleet ovat liian suuria, kaada se pyyhkeeseen ja hieman kävellä kaulin. Jäämurskaa lisätään jo vieritetään lihaa sipulia. Maustettu mausteilla ja sijoitettu keskelle ympyrän taikinan. Välittömästi kääri ja jättää pois paistettu kiehuvaa öljyä.

Toivomme, että reseptit ovat hyödyllisiä ja auttaa perhettä usein kerätä jälleen sunnuntaina pöytä ja juhlia tuoksuva ja mehukas Tat.