Pinjansiemen: käyttö, hyödyt, reseptit

Ehkä se on vaikea löytää joku, joka ei ollut koskaan nähnyt pinjansiemen. Nämä pienet erittyvän alla tiheä tummanruskea kuori, hedelmät Cedar ovat lähteitä paino biologisesti aktiivisia aineita eri vitamiineja, hivenaineita, sekä arvokasta öljyä.

Tietoja hyödyt pinjansiemeniä tunnetaan hyvin pitkään. Avicenna viittasi hyödyllisiä ominaisuuksia tämän hedelmän kirjoituksissaan lääketieteestä. Syöminen pinjansiemeniä on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille, sillä ne tarjoavat kehon monia vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä vahvistavat vastustuskykyä.

Monille meistä, cedar pähkinä - on ensinnäkin, namia, liittyy lapsuuden. Kuitenkin saada massaan mutterin, tarvitset vähän työtä, koska heillä on melko paksu ja tukeva kuori, osuus on lähes puolet koko massa. Asiantuntijoiden mukaan, helpoin poistamiseksi mutteri, suihkussa häntä kiehuvalla vedellä kuori. Vaikka monet meistä varmaan purra hampaita tai puristetaan chesnokodavkoy.

Tietenkin, kaupallisesti saatavilla ja jo kuoritut pinjansiemeniä, jotka eivät tarvitse pelleillä pitkään. Mutta seetriöljy on hyvin epävakaa ja nopeasti pilaantuvia, joten kuorittuja pähkinöitä härskiintyä melko nopeasti ja voivat olla vaarallisia ihmisen terveydelle. Tässä suhteessa ostaa tällaisen tuotteen käyttöä ei suositella. On parempi viettää vähän aikaa ja vaivaa taistella kuori ja nauttia todella terve ja terveellisiä pähkinöitä.

Pinjansiemen neuvostoaikana pidettiin lähinnä korjaamiseksi, mutta on tullut laajalti käytetty viime vuosina ja ruoanlaitossa. Se on herkullinen hoitoon, varsinkin jos muttereita hieman haudutettu pannulla. Reseptit pinjansiemeniä, on monipuolinen: ne lisätään salaatteihin ja vihanneksia, lihaa ja kalaruokia. Ehkä kuitenkin tunnetuin antennin käyttämällä tämän ainesosan, on italialainen kastike "pesto". Kuitenkin Italiassa sijaan pinjansiemeniä käytetyistä hedelmistä mänty mänty - lähin sukulainen Siperian setri. Tarjoamme sinulle pari reseptejä, jotka käyttävät Cedar pähkinä.

Alkupala juusto ja pähkinöitä

Ainesosina tarvitsemme 250 grammaa "Roquefort" Juusto 200 grammaa jo käsitelty pinjansiemeniä ja 50 grammaa voita. Juusto on venyttää on posliini laasti, ja sitten tähän lisätään öljy ja trituroitiin tasaiseksi. Pähkinät jakaa kahteen osaan: ensimmäinen lisäämällä maitohappobakteerien, sekoitetaan ja kaulitaan pieniä palloja, jotka siirretään massan ja loput mutteri levittää lautasen.

Kastike pinjansiemeniä "pesto"

Valmisteluun ruokia tarvitsemme seuraavat ainesosat: juusto "Parmesan" - 50 grammaa, basilika - 50 grammaa oliiviöljyä - 100 ml, pari valkosipulin kynttä, kolme ruokalusikallista kuoritut pinjansiemeniä, suola.

Hienonna valkosipuli ja juusto ja laita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Vatkaa tasaiseksi. Herkullinen kastike on valmis! Kuitenkin prosessia lisäämällä suolaa, varo, koska juusto itsessään on melko suolaisia ruokia.