Suolattu lohi: askel resepti

Suolattu lohi, resepti jota käsitellään jäljempänä, toimii myös erinomainen raaka-aine tehdä kaikenlaisia alkupaloja ja salaatteja. Mutta ennen kuin käyttää sitä omiin tarkoituksiinsa, kala olisi käsiteltävä asianmukaisesti ja makuja ja tuoksuja.

Suolattua lohta kotona

On olemassa monia muunnelmia suolattua lohta. Kuitenkin, suosituimpia isännät käyttää kuiva menetelmä, jossa käytetään standardi asettaa mausteet.

Johtuen jälkeen mainittujen resepti voit tehdä erittäin maukas suolattu kala kotonaan vain 13-15 tuntia. Mutta asiat ensin.

Joten, mitkä ovat tarvittavat ainekset olla pöydällä ilmestyi suolattua lohta? Resepti Tuotteen liittyy käytön seuraavat tuotteet:

• tuore lohi - noin 1 kg;
• suuri keittosuola - 3 suuret kupit;
• valkoinen sokeri - epätäydellinen suurella lusikalla;
• maustepippuri herneet - noin 7 kpl.;
• Lavrushka - muutamia lehtiä.

Treat punainen kala

Joten, miten suolattu lohi? Ensimmäinen askel on käsitellä kalaa. Sen pitäisi olla huolellisesti jnk sisukset, huuhtele, katkaisi hänen päänsä ja kaikki evät. Tuote leikataan edelleen tarvitaan ei ole kovin paksu pihvejä (noin 2 cm). Haluttaessa, saatu kappaletta luun voidaan poistaa ja kaikki harjan. Vaikka tämä voidaan tehdä sen jälkeen suolaus.

valmistamiseksi, mausteet

Suolattua lohta tapahtuu melko helposti kotona. Käsittelyn jälkeen lohi on edettävä valmisteluun mausteet. Voit tehdä tämän, sekoita suola ja sokeri sekä rikkoa laakerinlehden.

Prosessi suolaus

Kun mausteet ja punainen kala voidaan käsitellä, on tarpeellista aloittaa suolaus tuotteen. Tämä edellyttää ryhtyä kannelliseen säiliöön ja laittaa sen pohja lohipihvi. Mutta ensin pitäisi olla kaikilla sivuilla takki seoksella suolaa ja sokeria. Seuraavaksi sinun täytyy piristää punainen kala mustapippurilla kuin herneen ja laittaa hänet rikki lavrushku. Tämän jälkeen tuote on velvollisuus laittaa toinen pihvi. On myös makuja ja tuoksuja.

Suorittamalla kaikki nämä vaiheet, kalan on oltava tiiviisti peittämään ja anna seistä huoneenlämmössä 5-6 tuntia. Lopussa punaisen kalan mausteilla määritellyn ajan voidaan panna jääkaappiin, joissa suositellaan vaatia toista 6-8 tuntia.

Miten tuoda pöytään?

Nyt osaat tehdä kotona suolattua lohta. Resepti Tuotteen tulee olla tietoinen kaikista kotiäidit, jotka haluavat paitsi herkullinen, mutta myös kauniita peitetään juhlapöydän.

Sen jälkeen, kun punainen kala liottaa kaikki mausteet, se on poistettava säiliöstä ja leikkaa viipaleiksi ole kovin paksu. Jos sokeria tai suolaa kiteitä ei sulanut, ne tulisi poistaa lohen veitsellä.

Muut menetelmät suolaus lohen

Kuten sanoimme edellä, suola lohi voi olla eri tavoin. Jos haluat saada enemmän tuoksuva ja maukas kala, on suositeltavaa maku paitsi mausteita lisäksi esimerkiksi sitruunan mehua tai tavallista sorokogradusnoy vodkaa. Muuten, käyttäen näitä komponentteja lohi tulee turvallisempi terveydelle. Loppujen lopuksi kukaan ole salaisuus, että happo ja alkoholi voidaan desinfioida tahansa tuotetta.

Askel askeleelta resepti salaatti suolattu lohi

Kun suolattu punainen kala on täysin kypsää, sinun pitäisi miettiä millaisen salaattia voit tehdä sen. Tässä artikkelissa, päätimme esitellä sinulle helpoin vaihtoehto.

Joten, tarvitsemme:

• lehdet vihreän salaatin - pari tuoretta kappaletta.;
• suolattu lohi - 200 g;
• pehmeä ja kypsä avokado - 1 iso pala.;
• oliiviöljy - noin 20 ml.

Prosessi valmisteen ainesosien

Miten joku voi tehdä salaatti namia, kuten lohta? Tämä resepti välipaloja edellyttää huolellista käsittelyä kaikista tuotteista. Ensinnäkin, sinun täytyy vapauttaa luista ja ihon punainen kala, ja sitten hakata loput fileet pieniksi viipaleiksi. Lisäksi tarvitaan pestä kypsä avokadot, luumarjat poistetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi hedelmiä.

Mitä tulee vihreää salaattia lehdet, ne huuhdellaan kylmällä vedellä ja sitten satunnaisesti rikkoa käsiä.

muodostuminen salaattia

Valmistelee komponentteja tulisi ottaa kovin syvälle lautaselle ja laita se lehtiä salaatin. Seuraavaksi he haluavat laittaa viipaletta lohta ja avokado viipaleiksi.

Lopuksi kaikki ainekset maku oliiviöljyn olisi hajuton. Sekoita tämä salaatti suositellaan ainoastaan suoraan kulutukseen. Haluttaessa on mahdollista edelleen lisätä suolaa ja ripottele päälle sitruunamehua.

Yhteenvetona

Kuten näette, se ei ole niinkään vaikea säilöä punainen kala kotona. Se on vielä helpompaa tehdä se yksinkertainen ja helppo salaatti, joka voi turvallisesti hakea jopa juhlapöydän.