Soseuta keitto katkarapuja - variaatioista.

Monet kotiäidit älä kuvittele täydellinen ruokavalio koko perheelle ensin kursseja. Tässä paksu liemi yhdessä öljy, joka on läpäissyt lämpökäsittelyn saatiin tuote ei ole liian hyödyllinen. Täällä ja karsinogeenisia transrasvojen ja kolesterolia liikaa. Toisaalta, ensin astioita ei myöskään tehdä. Kuinka olla tässä tapauksessa? Hyvä tuotto tässä tapauksessa on keitto katkarapuja tai kanaa. Kuitenkin sisällön ja makua näistä ruoista riippuu vain mielikuvitus ruoanlaitto ja ruokailutottumukset.

Menetelmä sosekeittoa on lähes sama kaikissa tapauksissa. Ensinnäkin keitetään lihaa tai vihanneksia, sitten perusteellisesti jauhettiin sekoittimessa pääsääntöisesti yhdessä liemi. Lisää sitten maitoa tai kermaa, hitaasti ja varovasti tuodaan sakeuttamisaine. Anna seoksen kiehua muutama minuutti ja maukkaita keitto on valmis. Voit koristella käyttö liha- ja vihanneksia, keksejä ja valkoinen tai ruista.

Perunakeittoa - sose katkaravuilla ja kumina

Valmista keitto voi muutamassa minuutissa. Koska peruna - tärkkelystä sisältäviä vihanneksia, sinun ei tarvitse sakeuttamisaine. Ilman Blender, ja muiden teknisten laitteiden, myös voi tehdä. Tuotteiden on 1 kg perunan mukuloista, maitoa tai kermaa 800 ja 400 ml, tässä järjestyksessä, sipuli 1, pari valkosipulin kynttä, ja lasi käsiteltiin keitetty katkarapuja, suolaa, pippuria, kumina.

Puhdista perunat ja sipulit ja kypsennä niitä yhdessä tavanomaisten perunamuusia. Merge liemi ja mash osaksi sose vihanneksia. Olemme täydentää hieman kasvisliemi ja laita seos miedolla lämmöllä. Nyt meidän keitto täytyy tuoda paksuuden kermaa. Jos kalorit eivät pelkää, on mahdollista liuottaa perunan kerma ja kasvisliemi (suhde 1: 1). Makujen keitto murskattu valkosipuli, pippuri ja suolaa maun mukaan. Katkarapuja ja kumina lisätään kuhunkin osaan erikseen. Voit piristää meidän keitto katkarapuja pieni pala voita.

Keitto "Kultakala"

Jos pidät maku ja tuoksu kalaa ja äyriäisiä, tämä on ensimmäinen astia ihastut. Lähtökohtana on kalaliemi ja paksu kuohukermaa hänelle.

Kokki kalakeitto katkarapuja yritykselle neljä ihmistä tarvitsee 800 grammaa vähärasvaista merikala. tuote mennä hieman ruoanlaittoon nestemäiseen pohjaan. Meidän sosekeittoa tarvitsemme litra kirkasta kalaliemi.

Jäljellä olevat kalat leikataan pieniksi paloiksi ja paista voissa pannulla ilman kantta. Lisää tässä lasi kuoritut katkaravut ja pari hienonnettua sipulia. Kiehua kaikki 10-15 minuuttia pehmeneminen kaikkien komponenttien. Sitten pannun sisällön murskattiin ja pakotetaan seulan läpi.
Nyt valmistella perusta sosekeitto. Tästä lasi 33% rasvaa kerma sekoita 2/3 liemi ja lisätään kalaa ja katkarapuja massa. Jotta meidän keittoa paksumpi, on välttämätöntä lisätä sakeutusainetta. Helpompaa ja hyödyllistä yksinkertaisesti liueta jäljellä olevaa lusikka jauhoja ja ohuena virtana, koko ajan sekoittaen, kaada keitto. Toinen tapa - ensin, paista jauhot kunnes kullanruskeaksi voissa.
Koristele keitto voi olla valmis tilli, kokonaisia paloja kalan tai katkarapuja.

Kurpitsakeitto katkaravuilla

Tämä kevyt ja ravitseva keitto nauttia ystäville vihanneksia. Hänelle tarvitsemme kurpitsan liha 500 grammaa, sipuli, iso, pieni, kasvis- tai kermaa (jotka, kuten enemmän), pippuria ja suolaa maun mukaan. Lasia (voi olla hieman enemmän), keitetty katkarapu. Lisää kerma pieneen määrään, riittää puoli lasia.

Kurpitsa ja sipuli leikataan pieniksi paloiksi ja keitä kunnes tarjouksen. Kaadetaan sitten liemi erillisessä potin, ja mash vihanneksia perusteellisesti ja pyyhi. Lomauttaa muutamia katkarapuja koristella kappaletta, ja loput jauhetaan tehosekoittimessa. Yhdistää kaksi seosten, lisää kerma ja anna keiton lämpimänä. Sen jälkeen, vähitellen lisää kasvisliemi kunnes keitto sakeus on sama tiheys hapankermaa. Seosta keitetään muutamia minuutteja, mausta suolalla ja pippuria.

Koska kurpitsa täydellisessä harmoniassa maku, paitsi kerma, mutta myös riisi, keitto voi olla valmiina lisäksi täyttää, keitetyt etukäteen rouhe. Jos tällaista yhdistelmää et pidä, ripottele keitto juustoraaste, paahdettuja kurpitsan siemenet. Voit myös käyttää kaikenlaisia mausteita: inkivääri, neilikka.

Juusto keitto katkarapujen

Sen valmistamiseksi tarvitaan 200 g sulatejuustoa (paras "Viola") ja cheddarjuustoa, 400 ml 20% kermaa, chili ja paprika jauhe, punainen paprika yksi pakkaus kuoritut katkaravut, joiden paino 400 grammaa. Juustoa arina, sekoita kerma ja sulanut miedolla lämmöllä kattilassa paksu pohja. Pippuri leikata hyvin pieniksi kuutioiksi, palovammoja kiehuvaan veteen, ja levitä juuston seos. Katkarapu kiehua, silppua ja lisää meidän keittoa. Kaikki mausta pippurilla ja merisuolaa.

Meidän keitto osoittautui ilmaa ja valoa, viimeinen vaihe valmistelun, voit käyttää mikseri.

Valmiiseen keitto sose yleensä tarjoillaan keksejä tai valkosipulia krutonkeja, valkoinen rapeita patonkia.

Hyvää ruokahalua!