Maukas alkupala kurkkujen talvella

Winter haluaa tuoreita vihanneksia. Mutta useammin kuin kaupassa myydä mauton kurkkua ja tomaattia käsitelty eri kemikaaleja. Winter valmistelu - se on suuri mahdollisuus säilyttää vihanneksia ja nauttia maku kylmänä vuodenaikana. Helppo valmistaa ja herkullisia välipala on kurkkua talvella. Säilykevihannesaloille eri tavoin. Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä.

Alkupala resepti kurkkua

Tarvittavien tuotteiden säilyttämiseen:

• kurkut - 3 kg (valitse ei ole kovin suuri ja sileä hedelmiä);
• kuoritut valkosipulin kynttä 100 grammaa;
• tuoretta persiljaa - kasan 30 grammaa;
• sokeri - no lasilevyille (noin 200 grammaa);
• G - 3 rkl. lusikka dia;
• etikka kolmas suutin (6 tai 9%);
• Vaihtoehtoisesti voit lisätä kasviöljyä ja sipulia.

tekniikka

Alkupala kurkut talvella valmistetaan seuraavasti. Ensimmäinen, kurkkua pitäisi leikata viipaleiksi. Hienonna persilja, valkosipuli paina puristaa läpi. Laita aineet erilliseen astiaan, sekoita, mausta suolalla, sokeria, kaada etikkaa. Sekoita ja laita 12 tuntia marinoitua. Valmistele steriloitu purkit. Kussakin niistä meidän täytyy laittaa rkl voita (voit tehdä ilman sitä), tiivistetään ja kurkut lähellä kapron kannet. Välipala kurkku talvella säilyttää jääkaapissa tai kellarissa. Jos päätät lisää sipuli, se olisi vahvistettava ennen peittausvaihe.

Välipala kurkku talvella

Toisessa menetelmässä, jolla valmistetaan välipala kurkku sisältää sen koostumus kurkut, porkkanat, sipulit, valkosipuli, tilli ja paprikaa. Vihanneksia voidaan muuttaa noudattaen halu ja maku mieltymykset. Marinadin sinun täytyy ottaa:

• Puhtaan juomaveden - 3 litraa;
• kolmas kuppi (150 grammaa) suolaa;
• 1,5 kuppia (300 grammaa) sokeria;
• 2 kuppia (400 ml), 9% etikkaa.

Valmisteen tekniikka

Tämä resepti välipala tuoretta kurkkua liittyy säilyttämistä. Määritetyn marinadi riittää 6-7 litran astioissa. Kaikki ainekset on aseteltu kerroksia. On kuiva ja puhdas purkit, aseta hienonnettu tilli, muutama pippurit tuoksuva ja 2 valkosipulin kynttä. Sitten luoda kurkut, leikkaa viipaleiksi. Seuraava kerros on viipaloitu tai raastettu porkkana kuutioiksi. Lopullinen kerros sipulit, hienonnettu renkaiksi / puolirengas. Vaihtele ainekset kunnes säiliö on täynnä.

Maustua salaatti

Valmista marinadi salaatin. Tätä tarkoitusta varten, on tietyn määrän vettä, liuotetaan sokeri ja suola. Laita tuleen ja odota kunnes keittämällä. Kaada etikkaa ja sammuta liesi. Kaada valmis marinadi pilkotut vihannekset. Pakkausten kokeessa laittaa syvä pannulla, kaada hieman vettä ja steriloida puoli tuntia. Kiristä sitten kansi salaattia ja käännä ylösalaisin pankkeja. Kääri ne paksu kangas, jätä tässä asennossa niin kauan kuin salaatti on täysin jäähtynyt. Poista sitten purkit talven kellarissa, kellarissa tai komeroon. Välipala voidaan toimittaa salaattia toiseen liha- ja kalaruokia. Yritä kokki, ja tämä resepti tulee yksi rakkaimmat.