Keittäminen kyljykset kaali ja liha: houkuttelevin reseptit

Jos olet kyllästynyt tavallista hampurilaiset, voit todella monipuolistaa makua, lisäämällä liha mitään kasvis. Menestynein saadaan cutlets kaalin ja lihaa. Koska tällainen odottamaton Lisäksi ne on saatu yllättävän pehmeä ja hellävarainen.

mehukas hampurilaiset

On olemassa useita tapoja kokki niitä. Mutta kaikkein herkullinen, mielestä asiantuntijoita, mene cutlets kaalin ja jauhelihaa, askel askeleelta resepti, ehdotamme täällä.

1. Keräkaali kilogrammoina mahdollisimman hienoksi silppua, prisalivaem ja ryppyinen käsissä. Saatu mehu valutetaan.
2. Pari hienoksi hienonnettu sipuli ja sekoita kaali.
3. Lisätty kilogramma jauhelihan; massa vaivataan, on toivottavaa käsissä.
4. Esittelee kaksi munaa, suolaa, mausteita, pippuri ja jauhelihaa jälleen vaivataan.
5. Valettu kyljykset, paneer jauhoja ja perinteisesti paahdettua.

Kaikki! Kutsukaa perheen cutlets kaali ja liha, mutta älä sano mitä salaisuus. Kukaan ei arvaa, miksi ne ovat niin maukkaita ja tarjouksen.

Liha kyljykset kaali

Tässä resepti, 200 grammaa hienonnettu kaali (kaikki samaa kaali) on kaltattu ja puristetaan läpi varttitunnin. Saada suuri liha kyljykset kaalilla, puoli kiloa lihaa (ääritapauksissa - young naudanlihaa) juurineen läpi lihamyllyssä, sekoitetaan kaali, kananmuna ja rkl silputtua persiljaa. Ja peppered jälkeen podsalivaniya vaivattu massa, muodostavat pihvejä siitä, näytetään voidellulle muodossa ja laittaa uuniin säädettiin 160 astetta. Kymmenen minuuttia myöhemmin, he täytyy kääntyä ja palata paikkaan. Myöhemmin sama termi ne voidaan poistaa. Nämä lihapullia kaali ja liha ovat hyvin sopusoinnussa komposiitti lisukkeita - esimerkiksi salaattien, mutta myös tavalliset soseuttaa ne pääse puremaan.

kana valinnat

Ne eivät ole liian erilainen, ja tuotteet valmistetaan sian- tai naudanlihaa - ainakin mitä valmistelun. Rakentaa kanan pihvejä jauhelihan ja kaali, puoli kiloa kananlihan hiotaan, tankata hienonnettu sipuli ja paahdettuja ja koko massa yhdistetään hienonnettu, suolattu kaali ja puristettu kuivaksi (myös puoli kiloa). Naleplennye pieni kyljykset jauhot Paneer. Leivitetty toivottavaa - saavat enemmän karkea, mutta voi hajota vähemmän. Ei tushuytes. Täyte voi kääntyä dampish - se on ominainen kanaa. Jos et ota aikaa kääntää pihviä jauhelihan ja kaali alkaa palaa, sileä ja kaunis.

Valkoisen sijasta - väri

Koska se on toimittava hieman eri tavalla kuin perinteinen. 300 grammaa kukkakaali pitäisi purkaa erillisiin kochanchiki, ja yhdessä sipuli ja kaksi valkosipulin kynttä tehosekoittimessa pyurirovat. Käännä lihaa jauhelihaa tai valmis ottamaan 150 grammaa. Millainen lihan tehdä - päätös on sinun. Sitä käyttää muna, lisää pippuri ja suola - jälleen oman harkintansa mukaan. Vaivaamisen jälkeen, lisättiin jauhettua kahvimylly kaurahiutaleita (2 iso lusikka dia) tai tavanomainen semolinaa. Johtuen tällaisia lisäaineita cutlets kaalin ja liha on enemmän tiheä ja ei hajota. Ne voidaan lisätä makua ja mausteiden yrttejä - basilikaa ja tilliä, esimerkiksi. On huomionarvoista, että tällainen kyljykset paremmin paista kannen alla - niin ne ovat pörröinen ja tarjouksen. Sen sijaan, että paahtaminen voi kokata ne kaksinkertaisen kattilan, mutta älä odota kullanruskeita.

Tämän reseptin ja niin saada suuri kyljykset hapankaalin ja lihaa, mutta jopa maukkaampia ne kastikkeella tehty kaksi ruokalusikallista makeuttamaton luonnon tomaattimassa tuoretta tilliä, suolaa ja suosikki mausteet.

lisävinkkejä

Tehty mitään näistä reseptejä kakut jauhelihan ja kaalia voi nopeasti paista pannulla, ja "tuo mieleen" ne jo uunissa, kastelu tomaatti tai kermakastikkeessa. Se kestää vain muutaman minuutin.

Monet kokit väittävät, että hampurilaiset ovat paljon maukkaampia ja juicier jos puoli sipuli laittaa täyte kostea ja puoli valmiiksi paista kasviöljyssä.

Myös valtava määrä kokkeja kehotetaan yhdistää eri liha kyljykset - esimerkiksi broilerin naudanlihaa tai sianlihaa. Kana voidaan korvata kalkkuna, mutta tärkein asia, joka oli puoli lihaa nelijalkaisia ja puoli - lintu. Kokeile ja päättää, mitä haluat parasta.