Sitruuna jam: ainesosia, resepti

Gem - paksu geeliytynyt tuote, joka saadaan vähitellen keittämällä eri marjojen ja hedelmien sokeria. Kotiin epätavallinen jälkiruoka katsotaan Skotlantiin, jossa legendan mukaan tämä tuote muotoiltiin ensimmäisen kerran 18-luvulla. Jam sitruuna - on helpoin tapa pysyvästi säilyttää ainutlaatuisia ominaisuuksia suositun maailmanlaajuisen sitrushedelmiä. On olemassa monia erilaisia reseptejä sen valmistamiseksi, joista kukin on huomionarvoinen.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Sitruuna jam - tämä herkku, joka on melko laaja valikoima sovelluksia. Se voidaan tarjoilla jälkiruokana teetä, levitettiin leivälle sekä käytettäväksi täyte leivontaan kakkuja ja piirakoita. Yksinkertaisin suoritusmuoto tämän tuotteen valmistuksesta vaatii emaloitu ware ja vähintään alkuvaiheessa joukon komponentteja: sitruuna, vettä ja sokeria suhteessa 1: 2: 3.

Valmista sitruuna hillo ei ole vaikeaa. Koko prosessi koostuu viidestä peräkkäisestä vaiheesta:

1. Ensimmäinen sitrushedelmien on hyvä pestä ja sitten varovasti leikataan terävällä veitsellä pieniksi viipaleiksi. On välttämätöntä poistaa kaikki luut tai lopputuote on hieman karvas maku.
2. Viipaletta sitruunat lisää vettä ja vasen tässä asennossa 1 päivä.
3. Seuraavana päivänä, paljon sinun täytyy laittaa tuleen ja keitä kunnes kuori ei ole aivan pehmeä.
4. Lisää sitten sokeri ja keittämistä jatketaan vielä 20 minuuttia.
5. Valmis siirtämään hillo osaksi steriloitu purkkeihin.

Vaiheittaiseksi jäähdyttämiseksi on parempi laittaa ne astiaan kuumaa vettä. Joten on mahdollista välttää ei-toivottujen hyytymiä.

muovi seos

Sitruuna hilloa voidaan valmistaa muodossa pehmeän tuoksuva massa, joka on helppo levittää leivälle. Tässä tapauksessa ei tarvitse tavallista valikoiman tuotteita: 4 sitruuna, 100 grammaa voita, 4 tuoreita munia ja 200 grammaa tomusokeria.

Valmistetaan seos tällaisen erityisellä tavalla:

1. Ensimmäinen, kuten tavallista, on tarpeen pestä sitruunat.
2. Tämän jälkeen hieno raastin poistaa kuori, ja loput sellun juuri purista mehu.
3. Vuonna tuloksena massa lisätään pahoinpideltiin munat haarukalla, sekoita ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
4. Tämän jälkeen seos tulisi olla suodatin, ja sitten siirtää kattilaan ja ruoanlaittoon alhaisella lämmöllä, lisäämällä öljyä, 10-12 minuuttia. Tällä kertaa on aivan tarpeeksi, jotta sisältö on hyvin paksuuntunut.
5. Nyt epätavallinen hilloa voidaan jakaa purkkeihin ja kylmässä.

Tuloksena oleva massa on rikas maku ja miellyttävä virkistävä tuoksu. Se voidaan helposti levittää päälle tavallista veitsen siivu leivän, sekä käytetään voiteluun kakkuja ja muita valmisteita leivontaan.

vitamiini esimuottien

On vaikea löytää miehen, joka ei koskaan elämässäni yritti hilloa. Nykyään tämä suosittu makea jälkiruoka kokki lähes mitään ruokaa: hedelmät, marjat, eksoottisia hedelmiä, sekä kurkut, kävyt ja jopa vesimeloni kuoria. Samoin voit tehdä hilloa ja sitruuna. Resepti kunkin omaa perhettä. Esimerkiksi se on harkitsemisen arvoinen erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto, johon kuuluu vain kaksi ainesosat: sokeri ja sitrushedelmien suhteessa 2: 1.

Miten kokki hillo sitruuna? Resepti on kolmivaiheinen tämän yksinkertainen prosessi:

1. Ensimmäinen asia, sinun täytyy pestä hedelmiä, ja sitten mielivaltaisesti leikkaa ne paloiksi ja poista siemenet, pilko lihamyllyssä.
2. Vuonna tuloksena massa on lisätä sokeria ja jätä se päivä. Samalla emme saa unohtaa sitä ajoittain herättää. Loppuun mennessä sokerin tulisi liueta kokonaan.
3. Alus tuoksuva seos laittaa liesi ja lämmetä vähän miedolla lämmöllä, ilman kuumennusta.

Sen jälkeen, vielä kuuma massa saa hajota pankkien ja lähettää jääkaapissa lopullinen jäähdytys. Tässä hillo sitruunat ovat lähes täysin tuoreita ja pidä niistä sisälsi vitamiinia "C". Tämä jälkiruoka on täydellinen ennalta ehkäisevää vastaan vilustuminen kylmän talven päivää.

Amber jälkiruoka

Miten muuten teet sitruuna hilloa? Resepti useimmissa tapauksissa kyse on vain kolme keskeistä osatekijää. Erona on ainoastaan teknologian valmistamiseksi tietyn tuotteen. Yksi vaihtoehto olisi käyttää seuraavissa suhteissa ainesosien: jokaista ja puoli kiloa sitruunat - 2 kg sokeria ja 2 litraa vettä.

Kun kaikki tuotteet ovat pöydällä, voit alkaa valmistella sitruuna hilloa.

Resepti tässä tapauksessa hieman monimutkaisempi aiemmat versiot:

1. Tuore kypsät hedelmät täytyy ensin pestä ja sitten kuivua.
2. Terävä ohut veitsi huolellisesti leikattu kuori ja leikkaa se suikaleiksi.
3. Jäljelle jäävä massa on jaettu kahteen osaan ja purista kaikki mehu se. Tuotteen jäämiä ei ole hävittää.
4. Kattilassa alkua kuori ja kaada mitattu määrä vettä ja mehua. Kyky laittaa liesi ja keitä hiljalleen ilman kantta yhdestä kolmeen tuntia. Jäänteitä massan luut vahvistaa on sideharso laukku, ja myös laittaa se pannulla. Valmistusaika vetoisuus on puolittunut.
5. Lopussa pussi massan on tarpeen saada, viileä ja hyvä purista. Saatu tuote olisi lisättävä potin, ja uutetun - heittää.
6. Tämän jälkeen sinun täytyy laittaa potin takaisin liesi ja vähitellen lisätä sokeria seokseen. Keittämisen jälkeen tuote on annettava kokki 15 minuuttia. Saatu massa on tarpeen tarkistaa sitkeyteen. Pisara tätä seosta ei tulisi levittää levylle.

Nyt valmis hilloa voi levitä pankkien ja lähettää viileässä säilytystä varten.

sitruunan sokeri

Huomattuaan hyötyä tunnettu sitrushedelmien, huolehtiva emäntä yrittää varmistaa, että tämä tuote on talossa oli aina käsillä. Joten ne vain sovitettu tallentamaan lasipurkkeihin hienonnettu sitruunan viipaleet sokerin kanssa. Mutta tämä menetelmä ei ole perustellut itse. Makusiirappikonsentraattiin yleensä juoda ensinnäkin, ja viipaleet lopulta kuihtui, ja täytyi heittää pois. Itse asiassa arvokkain tuote meni roskiin. Tähän ei tapahtunut sitruunan sokeri on parempi valmistella eri tavalla. Tarvitset tavallisen lasipurkkiin kierrekorkki ja sauvasekoitin. Tämä resepti määrätään pääkomponenttien seuraavissa määrissä: hedelmät sitruunan ja sokerin kanssa suhteessa 1: 1,5 (niille, jotka ovat makealle, voit ottaa osuus 1: 2).

Tämä tuote on kansanomaisesti kutsutaan "sitruuna sokeria." Keitä se hyvin yksinkertainen:

1. Esikoisena tulee puhdistaa huolellisesti harjalla juoksevan kuuman veden.
2. Leikkaa etu- ja takapää osat, terävä veitsi, jakaa kukin sitruunan viipaleiksi.
3. Aihiot taitetaan purkkiin ja jauhaa tehosekoittimella.
4. Sose saatu uni sokeri ja sekoita kunnes saadaan homogeeninen massa mahdollista.

Lopullinen koostumus on hyvä vaihtoehto hilloa. Se voidaan lisätä teetä, kesäcocktaileja, sämpylöitä ja kakkuja. Lisäksi ne ovat hyvin juotetaan jäätelöä tai raejuusto pataruoat.

Tuoksu omenoita

Valmisteluun hilloja millä tahansa marjoja, ja hedelmät puutarhasta tai kasvimaalla. Joissakin tapauksissa seos, jonka koostumus riippuu siitä, onko tiettyjen tuotteiden tai maun mieltymykset. Otetaan esimerkiksi, omena ja sitruuna hilloa. Hänen ruoanlaitto on omat erityispiirteensä. Ensinnäkin sillä on parempi olla käyttämättä ylikypsiä tuotteita, koska ne ovat heikkoja geeliytymisominaisuuksista. Toiseksi on parempi käyttää hapan omenat, koska ne sisältävät enemmän pektiiniä. Työhön tarvitaan: 1,4 kg omenoita, 3 kuppia vettä, 4 sitruunan puoli kiloa sokeria ja 6 nappuloita tuoretta minttua.

Kypsennyksen on tarpeen pitää vaiheessa:

1. Pesty sitruunat leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita ne kattilaan, peitä vedellä ja jättää tässä tilassa yön yli.
2. Aamulla he tarvitsevat siirtää altaaseen, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes iho on pehmeä.
3. Tällä hetkellä omenoiden on puhdistettava, leikkaa viipaleiksi ja lisää sokeri kiehuvaan massaan. Sekoittaen jatkuvasti Cook elintarvikkeita ei alle puoli tuntia.
4. 5 minuuttia ennen sulkemista seokseen alentaa oksat minttu. Ne antavat erityistä kiehtovuus on tukos.

Lopputuote ainoastaan siirretään pankeille ja sulki ne tiiviisti kannet, lähetä Säilytys viileässä.

Sitruuna ja inkivääri

Nyt kaupoissa myydään paljon erilaisia jälkiruokia. Mutta useimmat kotiäidit haluavat tehdä omia. Siksi ne täytyy tietää, kuten kuinka saada sitruuna marmeladia kotona. Jotta valmiin jälkiruoka hieno maku voidaan lisätä resepti hieman vanilja, kaneli tai inkivääri. Tämä nähdään helposti, jos yrität kokki hillo käyttäen seuraavia raaka-aineita: 6 isoa sitruunat, pussi pektiiniä, 400 ml vettä, puoli kuppi raastettua kuorittu ginger root, ja 6,5 kupillista sokeria.

Prosessitekniikan on suhteellisen yksinkertainen:

1. Ensimmäinen, koko sitruunat täytyy pesty 10 minuuttia kaada kuuma vesi. Tämä antaa mahdollisuuden poistaa ylimääräisen karvautta kuorta.
2. Tämän jälkeen hedelmät olisi mielivaltaisesti leikataan paloiksi ja poista siemenet, hienonna monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
3. Ginger peel ja raasta.
4. Sitruunasoseen siirtää osaksi emali kattilaan. Tässä on lisätä vettä ja raastettu inkivääri ja keitä paljon 6-8 minuutin keittämisen jälkeen.
5. Anna loput ainekset, sekoita ja kuumenna järjestää vielä 5 minuuttia.

Valmiin maustettu hillo sinun täytyy ensin jäähtyä ja levisi puhtaaseen astiaan, korkki tiukasti ja säilytä viileässä paikassa.