Sencha - teetä. Kuvaus ja hyödyllisiä ominaisuuksia

Sencha - suosituin Japanissa tänään asteista vihreää teetä. Sitä viljellään ja kerätyistä Japanin alueeseen ja sitten viedään ympäri maailmaa. Sencha - teetä, joka on valmistettu teelehdet, kohdellaan erityisellä tavalla. Ne höyrytetään ja kaulitaan ohuiksi suikaleiksi - "tuurnanpidikkeet" (St), jonka kautta tuote ja sen nimi.

yleistietoa

Pitkä ohut Sencha teelehdet katsomaan ja todellakin muistuttavat hämähäkin jalat. Tästä huolimatta maloappetitny, Sencha vihreä tee, valmistettu sääntöjen mukaisesti, on mukava hapokas maku hieman katkera ja eräänlainen "meri", kasviperäisiä ja pähkinäinen muistiinpanoja jälkimaku.

Väri oikein haudutettua teetä juoma olisi vaaleanvihreää, mutta ei keltainen. Sencha - teetä, joka on täysin virkistää ja virkistää kesällä. Mutta mikä tärkeintä - kaikista tunnetuista lajeista meidän aikanamme vihreän teen sillä on eniten hyödyllisiä ominaisuuksia.

tarina

Antiikin ajoista lähtien Japanissa, oletetaan, että kaikkein parhaiten teetä kasvaa alalla Uji Kioton prefektuurissa. Legendan mukaan ensimmäinen teetä pensaita tässä pienessä ja istutus, jonka koko - vain noin kuusi metriä, istutettiin joitakin munkki Kokenom takaisin kolmastoista luvulla. Sittemmin vuosisatojen teetä alueella korjataan Uji esitteli lahjaksi keisarit Japanin.

Vuonna 1738, kauppias Sawan Nagatani keksi menetelmän käsittely teelehtiä, jotka ovat nyt hyvin tunnettu japanilainen Sencha. Teetä, erottuu hienovarainen maultaan, joka myös voidaan Haudutettua teekannu, siitä lähtien on tullut saataville paitsi tietää, mutta myös tavalliset ihmiset. Tuotantoteknologian tuotteen, kuten Sencha, ja sitten edelleen parantaa, mutta aromi ja maku juomaa ja vielä pysyvät ennallaan.

Sencha (tee): Ominaisuudet

Luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia hallussa Japanin Sencha, on todella valtava. Säännöllinen kulutus tämä tee auttaa ylläpitämään suun hygieniaa. Koska korkea pitoisuus fluoriyhdisteitä sencha estää karieksen muodostumista ja ehkäisee plakin, vahvistaa hammaskiille, sekä erinomainen raikastaa hengityksen.

Catechins - voimakkaita antioksidantteja, jotka muodostavat vihreää teetä - auttavat vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää ja aktiivisesti kamppailee viruksia ja tulehdusta.

Sencha - teetä, laadullisesti pystyvät alentamaan verenpainetta, sekä tasosta "haitallinen" kolesteroli. Uskotaan, että tämä juoma on hyödyllistä käyttää diabeteksen, koska se vakauttaa verensokeri. Lisäksi Sencha - erinomainen lääke ihon puhdistus. Lisää tämä teetä käytetään hoitoon ja ennaltaehkäisyyn useita syöpiä, erityisesti leukemian.

Juomassa teetä kyseessä on hyödyllinen myös niille, jotka säännöllisesti stressiä: se on rauhoittava vaikutus, mutta samalla edistää selkeyttä ajatuksen. Kylpy, keitetty paketti tai pienipussi teetä, auttaa tehokkaasti rentoutua rankan työpäivän.

Menetelmä oluen

Sencha - teetä, melko vaatimaton keitossa. Vaikka Japani on koko rituaali panimo juoma (senchado) nauttia sen miellyttävä maku, juuri tarpeeksi tehdä muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä.

Sencha on suositeltavaa hautua posliiniastiaan, edullisesti valoa tai valkoinen. Vedessä juoman kuumennettava 85 astetta, se kestää teelehdet ei ole enemmän kuin viisitoista minuuttia. Tämä viimeinen kohta on erittäin tärkeä - maku pysähtyvän Japanin Sencha alkaa maku karvas, ja väri juoman nopeasti samenee.

Toista prosessi teen haudutus, on hyväksyttävä, mutta ei enempää kuin kolme kertaa peräkkäin. Kesällä tämä juoma tarjoillaan yleensä jäähdytetty muodossa.

Käyttö kotona

Melko paljon mahdollisuuksia käyttää epätriviaali ominaisuuksia Sencha käyttökelpoisia jokapäiväisessä elämässä. Joten, uni teelehdet voi toimia hyvänä lannoitetta ruukkukasveja. Jos ennalta haudutettua teetä lehdet kuivua ja täyttää ne muutaman päivän sisällä kenkä, se auttaa eroon se epämiellyttävää hajua ja poistaa monia Mikro-organismit ja bakteerit, jotka näkyvät kengät prosessissa kuljettaa. No, tietenkin, emme voi sivuuttaa kosmeettinen vaikutus, joka on Sencha. Keskioluen teetä, painettu vanupuikkoja, voidaan käyttää kosteuttavaa ja tasataan ihon kasvonaamio.

Sencha Japanista ja Kiinasta

Historiallinen syntyi tämän lajikkeen teetä - Japani. Nykyään kuitenkin yhä enemmän tulee tunnetuksi kiinalainen tee Sencha. Miten se eroaa perinteisen japanilaisen juoda?

Voimme sanoa, että Sencha tee kasvanut Kiinassa, on hieman yksinkertaisempi ja huonompi maku kuin sen Japanin vastine. Juomien laadittu sen, ilmenee selvästi tarpeeksi karvautta, mikä klassisen japanilainen Senche hienovarainen. Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että joukko kiinalaista teetä makuista vähemmän monipuolinen ja kirkas. Kuitenkin hinta lajikkeen eroaa Japanin edullisempaan suuntaan. Kuitenkin laatu kiinalaisia Sencha, valloittaa markkinoilla tänään, paranee joka vuosi.

Utelias tosiasia: Kiinan uskotaan, että niiden ihmiset todella keksitty Sencha ja petollinen Japani vain varasti resepti. Kuitenkin riippumatta historiallinen totuus on varmasti yksi asia: molemmat variantit teetä - kuten Japanin ja Kiinan - on oikeus olla olemassa ja löytää niiden fanit ja ystäville.