Reseptejä joka päivä: miten keitetä tattari

Tattari, epäilemättä, pidetään kuningattarena croup. Tosiasia on, että se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Se on suositeltavaa anemia, ruoansulatusongelmat ja monet muut sairaudet. Tämä groat on yksi ensimmäisistä lapsille suunnatusta ruokavaliosta, se on hyödyllinen vanhuksille. Kaiken tämän kanssa harvat tietävät, miten keitetä tattari niin, että se osoittautuu hauras, ei keitetty puuroa.

Ennen ruoanlaittoa, rouheet on puhdistettava ja huuhdeltava kylmällä vedellä. Tämä tehdään, jotta päästäisiin eroon pienistä kiviä ja erilaisia pentueita, jotka saavat sinne kiinni. Jotkut ihmiset haluavat kevyesti ripustaa raakaa rumpua ennen kuin he kiehuvat tattari. On kuitenkin tehtävä tämä erittäin huolella, sillä se voi alkaa taputtaa ja avata kuin popcornia. Jotta tämä ei onnistu, se on erittäin siisti sekoittaa sitä puisella spatulilla.

Cook puuroa suositellaan lautasen paksut seinät, kuten pata tai vanha valurautaa. Vilja kaadetaan astioihin ja kaadetaan vedellä suunnilleen suhteessa 1: 2. Puuro keitetään keskilämmöllä, kunnes kiehuva vesi kiehuu. Sitä ei suositella häiritä sitä ruoanlaittoon. Keittämisen jälkeen kuumaa puuroa suolataan. On suositeltavaa kääriä se lämpimässä peitteessä puoli tuntia, niin että se "höyryttää". Voit kuitenkin tehdä samalla tavalla toisella tavalla, koska on olemassa useita käsityksiä siitä, miten hitsata löysä muruton tattari . Puuroa keitetään jonkin aikaa korkealla lämmöllä. 15 minuuttia kiehumisen jälkeen pannu poistetaan tulesta ja asetetaan lämmitettyyn uuniin 180 astetta, jolloin se valmistuu. Keitetyssä puurassa lisätään voita.

On toinen tapa miten tattari kuorrutetaan herkullisesti. Tätä varten jauhot kevyesti paistetaan paistinpannuun ja kaadetaan jo kiehuvaan veteen. Kaksi osaa viljaa otetaan kolmesta osasta vettä. Puuroa valmistettaessa samanaikaisesti murskattua sipulia ja porkkanoita paistetaan auringonkukkaöljyllä. Kun tattari on keitetty, siihen lisätään kastike ja kaikki sekoittuu hyvin. Lisäksi vihannesten lisäksi voit ottaa hienonnettua sieniä ja lisätä puuhun lusikoitua soijakastiketta ja sammuttaa kaiken muutaman minuutin ajan suljetun kannen alla. Toinen vaihtoehto sienten makuille on kuivan sienen lisääminen veteen yhdessä luun kanssa.

Lisäksi on tärkeää tietää miten tattari maitoa kiehuu. Voit tietenkin lisätä maitoa valmiiseen puuhun ja laittaa sen pöydälle. Kuitenkin kypsennetty maito, tattari on erityinen, ainutlaatuinen maku. Tämän vuoksi lasillinen tattari vie puoli litraa maitoa. Se asetetaan tulelle keittämiseen asti, minkä jälkeen se kaada croupia, sokeria maistelemaan (voit tehdä sen ilman), ja astia pannaan pieneen tulelle. Keitetty puuro noin 20 minuuttia, jonka jälkeen se peitetään jonkin aikaa kansi. Maitoa ei saa täysin kiehua, kunnes tattari poistetaan levystä. Jos se on mahdollista, voit lisätä vettä. Tämän ansiosta puuro ei saa polttaa astioiden pohjalle. Tattari ja maito ovat täynnä pieniä voita. Voit käyttää tällaista puuroa pöydällä hillolla tai hillolla.

Voit keittää puuroa hedelmäliemessä lisäämällä murskattuja hedelmiä ja marjoja. Voit tehdä tämän, jäädytetyt tai tuoreet marjat tuoksuvat pieneen määrään vettä, jonka jälkeen ne poistetaan, ja neste täyttää valmistettu croup. Viisi minuuttia ennen kuin puuro on valmis, lisää murskatut marjat ja sokeri maun mukaan.

Näin on niin monta tapaa keitetä tattari niin, että ei vain herkullinen ja terveellinen sivusaukko osoittautunut, vaan myös täysin itsenäinen herkullinen ja tuoksuva ruokalaji. Ja se ei ole niin vaikeaa kuin saattaa näyttää, eikä paljon aikaa vietä.