Piirakka Pallas: resepti. Miten Cook kerros kakku ruijanpallas?

Kakku ... lihaa, kalaa, kaali, juusto, omenat ... symboli kodin mukavuutta, hymni taitavat kädet kotiäitien, unelma mitään gourmet. Todellinen mestariteos keittotaito, luoda mikä ei jokainen voi tehdä. Mutta kuten sanotaan, tie kävellen. Olkaamme ja yritämme oppia kokki kakku. Kanssa ruijanpallas. Hämmästyttävän herkullinen itse, öljyinen, tiheä liha, kala on erinomainen täyte mestariteos meidän aterioita. Ready? Getting. Niinpä ohjelma: "Miten kokki piirakka ruijanpallas", muutamia muunnelmia.

Pie ruijanpallas

Resepti Tämän lautasen vaatii testin valmistelussa. Wonder meidän hienostuneisuus? Ei ole sen arvoinen. Koska lisäksi tämän vaihtoehdon, yritämme tehdä kala piirakka lehtitaikina ruijanpallas ja ... ei ollenkaan. Mutta asiat ensin. Joten, perinteiseen tapaan.

Jotta tämä uskomattoman maukas ruokalaji sileää seuraavia ainesosia.

• Jogurtti (tarvitset kupillinen).
• Kasviöljy (100 ml).
• Munia (2 kpl.).
• Jauhot (4 kuppia).
• Margariini (1 paketti).
• Tl ruokasoodaa.
• Suolaa (puoli tl).
• Sokeria (1 tl).
• Pallas (700 g).
• Mustapippuria (omien mieltymysten).
• Sipuli polttimo (3 tai 4 kpl.).
• Tilli.
• Basil.
• Persilja.

Miten kokki

Ensinnäkin vaivata taikinaa. Voit tehdä tämän, sinun täytyy sulattaa margariini, sekoita sitä jogurttia, lisää yksi muna, voita, ruokasoodaa, sokeri, suola ja jauhot. Sekoitetaan huolellisesti. Sitten valmistautua täyte. Ruijanpallas lihaa päästä eroon luut (jos sellaisia on), sitten leikkaa ohuiksi suikaleiksi, mausta suolalla, pippurilla. Me puhdistaa sipulit, leikkaa se kuutioiksi, paista. Muuten, jos haluat, voit paista sipuli ja sienet ylimääräisenä aineena. Sienet tehdä piirakka ruijanpallas jopa maukkaampia.

Jakaa meidän taikina kahteen osaan: suurten ja pienten. Ensimmäinen tela ulos ja pani tarjottimella tai muodossa öljytty. Sitten pinnan poikki taikinan jakaa puoli on paistettua sipulia, hienonnettuna vihreät. Sen jälkeen alkuun olisi säädettävä kappaletta pallasta ja ripottele jäännökset sipulit ja kaikki samat vihreät. Pieni harhauduttua. Jos joku on negatiivinen näkymä yhdistelmä kalaa ja persilja, tilli ja basilika, jälkimmäinen komponentteja ei voida käyttää ollenkaan. Siten täyte on valmis. Sen sulkeminen aueta ylhäältä toisen Testikappaleen huolellisesti zaschipyvaem reuna. Send tulevaisuus tuulesta jo kuumennetaan satakahdeksankymmentä asteisessa uunissa kaksikymmentä minuuttia. Silloin saadaan, voitelee vatkattu muna, palaa vielä kymmenen minuuttia uunissa. Kaikki piirakka ruijanpallas valmis. Voit soittaa kotiin pöytään ja keuliminen kulinaarisia taitoja.

Ja nyt hieman yksinkertaistaa tehtävää, koska toteuttaa seuraavan reseptin upea ateria vie valmiin taikinan - pullistaa. Kuitenkin tässä tapauksessa, tarvitsemme paitsi tuoretta kalaa, mutta myös polttaa.

Layer Cake ruijanpallas

Silti ei ole ihme, että kaikki nero kutsutaan yksinkertainen. Cook tätä herkullista kakkua voi olla erittäin nopea. Ja jopa erityinen kulinaarisia taitoja ei tarvita. Kuitenkin, jos aiomme joku yritämme ateria, ja sanomme, että tänään on ensimmäinen kerta tuli uunissa elämässään, emme usko siihen. Koska suuri otetaan kakku, raikas ja maultaan savustettua täytettä ovat eloisia todistuksen, että hänen rakastajattarensa Kuumenna kokki arvostetun ravintolan huolimaton.

Mutta ennen kruunaa itsensä Laurel master-luokan, on tarpeen juosta kauppaan varten:

• Paketti lehtitaikina.
• Savustettu ruijanpallas (se tarvitsee 500 g).
• Tuore ruijanpallas (parempi ottaa fileet riittää 300 g).
• Maito (250 ml).
• Smetanaa (125 g).
• Voita (50 g).

No, yksi muna, kupillinen jauhoja, sipuli, pari valkosipulinkynttä suolaa ja pippuria siellä mitään säästäväinen kotiäiti.

Valmisteen tekniikka

Sipuli ja valkosipuli puhdistetaan, leikataan mielivaltainen, paistettu (kerma). Kala on leikattu samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Lisätä sen zazharki, kaada maito. Jätä hautumaan viisitoista minuuttia. Tämä aika riittää käsittelemään testiä. Uudelleen, se jaetaan kahteen osaan (ei pre-sulatus unohtamatta), ne pyörivät ulos kokoonpanoissa. Irrotetta öljyä tai leivonnassa, jakaa pinnan yli suuremman muodostumisen. Täyttö melkein valmis. Se jää täyttämään kerma sitä ja kiehauta.

Kun seos on jäähtynyt hieman, levitä se taikina, ja sitten sulje toinen säiliö. Zaschipyvaem reuna, voitelee pintaa muna. Älä unohda tehdä joitakin reiät höyry pääsee ulos. Jos haluat, voit koristella pinnan lukujen leikattu testi - esimerkiksi kala. Kuitenkin, ja ilman niitä meidän piirakka lehtitaikina ruijanpallas saada upeita. Kunhan et unohda laittaa sen puoli tuntia esilämmitetään kaksisataa astetta uunissa. Siinä kaikki. Astia on valmis. Maine paras kokki varmistettu. Astioista tule mitään murusia, ja seuraavana päivänä, kokeile sitä, edellyttää pie ruijanpallas aamiais-, lounas- ja päivällisaikaan. He eivät vain tiedä vielä, meillä on valttikortti hihassaan. Mitä? Tarjoamme heille kalaa tuulesta Englanti tulkinnassa.

Resepti Albion

Tämä piirakka ruijanpallas tekee lupauksen mukaan ilman testiä. Muuten, kirjoittajat resepti - British - vaatimus, että kalasta piirakka on valmistettu tällä tavalla. No, yritetään. Tätä sileää:

• Perunat (tarve 1 kg).
• Pallas luonnollisesti (400 g).
• Juusto "Cheddar" tai samankaltaisia kuin (150 g).
• Voita (80 g).
• Maito (200 ml).
• Oliiviöljyä.
• Suolaa ja pippuria voi olla - omien mieltymysten mukaan.

ruoanlaitto

Perunat on puhdistettava, pestiin, leikattiin ja keitetään. Aivan kuten meillä. Ei ole mitään uutta British ei voi tarjota. Perunat keitetään. Välttämätön sen valmistusaika on ajoitettu hyödyntää, ja siksi ruijanpallas. Sen olisi vahvistettava voideltuun (oliivi-!) Muoto, pippuri, suola, kaada maito, paista kaksikymmentä minuuttia. Lämpötila - satakahdeksankymmentä astetta. Peruna ja öljyä perunamuusi. Jaa se kahteen osaan. Valmista kala päästä, pura pieniksi paloiksi. Ja sen sijaan muodostuu kerros levitetään ensimmäisen osan sose, sitten se - täyte, eli pallas, muodostumista tähteet myatogo peruna kakku alkuun ... Laitoimme uunissa. Ruoanlaitto lämpötilassa kaksisataa astetta vielä kymmenen minuuttia, sitten saadaan, ripottele juustoraaste ja uudelleen lähettää uunissa vielä kymmenen minuuttia. Kakku on valmis. Voit aloittaa makuista.

Kuitenkin erityisen syövyttävät saattavat huomata, että piirakka sinipallasta Englanti taitavasti naamioitu kuin meidän peruna vuoka. No, ei riidellä. Let vuoka. Silti herkullista!