Pie marjoja kefirillä. Makeat leivonnaiset. reseptejä

Kefir-marjoilla oleva kakku osoittautuu hyvin herkkä, rehevä, mehukas ja kirjaimellisesti sulava suussa. Kuinka valmistaa tällainen herkku, me kuvaamme yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa. Lisäksi esitämme sinulle ja muille resepteille kotiruokaa, jonka toteuttamiseen ei tarvita paljon aikaa ja energiaa.

Cake marjoilla, monivärisellä keitetyllä

Multivarka on yleinen keittiökaluste, jossa voi keittää keittoja, gulassia ja lihaa, mutta myös makeita leivonnaisia. Esimerkiksi se on erittäin maukas tällaisessa laitteessa, joka tuottaa piirin marjoilla kefirillä. Jotta voit tehdä sen itse, tarvitsemme seuraavat osat:

• Kefir suuri rasvapitoisuus - noin 1 kuppi;
• Tuoreet munat - 3 kpl;
• Soda, sammutettu kermaviili - ½ pieni lusikka;
• Sokerijuurikas - 1 lasi (240-250 g);
• Kaikki tuoreet marjat (esimerkiksi kirsikat, mansikat, mustikat, karhunvatukat) - omalla harkintanne mukaan;
• Valkoinen jauho - noin 266-270 g;
• Kasviöljy tai mikä tahansa ruokaöljy - voitele monivärisen ruokalajin (noin 10 g) astiat.

Taikinan valmistus keksipienalle

Ennen kakkujen paistamista marjoilla monivärisellä, on välttämätöntä vaivaa lempeä taikina. Tätä varten munankeltuaiset hierotaan yhteen sokerin kanssa ja lisätään sitten kefiriin ja sekoitetaan hyvin. Lisäksi valkoiset sekoitetaan erikseen ja levitetään ne aiemmin valmistettuun seokseen.

Sekoittaen perusteellisesti kaikki ainesosat, ne lisäävät kalsinointia, sammutettua hapankermaa ja valkoista jauhoa. Seuraavien kuvattujen toimenpiteiden tuloksena tulisi saada viskoosi keksitikku, joka joutuu välittömästi lämpökäsittelyyn.

Kuinka muodostaa kakku?

Kefeillä valmistettu persikka muodostuu yksinkertaisesti. Nestemäinen taikina kaadetaan monivarka-astiaan, joka on esivoiteltu kasviöljyllä tai ruokaöljyllä. Kun koko kanta on astioissa, se peitetään tuoreilla tai pakastetuilla marjoilla. Lämpökäsittelyn aikana niiden on "hukuttava" taikina ja tehdä kakku enemmän mehukas ja hellä.

Kuinka leipoa?

Jogurtin marjat on valmistettava leivonnassa. Sinun ei kuitenkaan tarvitse asettaa ajastinta. Oletusarvoinen monivastaaja asettaa tämän parametrin (yleensä 60 minuuttia).

Jonkin ajan kuluttua piirakka on tarkistettava hammastikulla. Kun asetat esineen tuotteen paksuuteen, on tarpeen nähdä, ettei mikään ole tarttunut siihen. Jos hammastikku pysyy kuivana ja puhtaana, kakku on valmis ja se voidaan turvallisesti poistaa monivärisestä.

Kuinka palvella perheenjäseniä?

Sen jälkeen, kun yksinkertainen piirakka marjoilla kypsennetään, jäähdytetään osittain ja ripottele jauhettua sokeria. Tuotteen leikkaaminen pieniksi paloiksi, se esitetään perheenjäsenille sekä kuppi kahvia tai kuumaa suklaata. Tällainen jälkiruoka toimii erinomaisena lisäaineena aamiaiselle tai välipaloille. Hän antaa sinulle hyvän mielialan ja lataa energiaa.

Tee hiekkapiirakka marjoilla uunissa

Jotta valmis hiekka piirakka uunissa tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• Voide paksu ja rasva - 120 ml;
• Leivinjauhe - noin 5 g;
• Sokeri valkoinen - noin 1 kuppi;
• Munat suuri - 3 kpl;
• Kaikki tuoreet marjat (esimerkiksi kirsikat, mansikat, mustikat, karhunvatukat) - omalla harkintanne mukaan;
• Valkoinen jauho - 2 kuppia;
• Voi "Kremlevskoe" kermainen - 1 kpl.

Valmista lyhytruoka

Marjapiirakastikeittoa vaivataan helposti ja helposti. Väkevä "Kremlin" on etukäteen otettu pois jäähdytyskammiosta ja levitettävä sitten kulhoon ja vaurioituu huolellisesti haarukalla. Sen jälkeen lisätään keltuaiset (jätä proteiinit kaatamaan) ja leivinjauhe. Sekoittaen ainesosia, valkoinen jauhot kaadetaan samaan kulhoon.

Pitkän ja voimakkaan sekoittumisen ansiosta tulisi muodostaa pehmeä taikina, joka on käärittävä laukkuun ja jätettävä jääkaapissa 20 minuuttia.

Valmista marjat ja täytä

Tällaisen kakun marjat voidaan toteuttaa monin eri tavoin. Ne lajitellaan huolellisesti, pestään (tarvittaessa) ja kuivataan sitten pyyheliinan päälle. Mitä rasvaisiin kermaan ja munanvalkeisiin, ne yhdistetään ja kääritään, kunnes rehevä massa tuotetaan yhdessä sokerin kanssa.

Prosessin muodostus ja leivonta uunissa

Yksinkertainen piirakka, jolla on lyhyt marjainen taikina, muodostuu melko helposti. Jäähdytetty taikina pannaan paistoastiaan ja murskataan nyrkillä, kunnes muodostuu ohut kerros, jossa on pienet sivut. Seuraavaksi he levittivät erilaisia marjoja, jotka on peitetty kermavaahdolla ja oravilla. Tässä muodossa makea puolivalmistettu tuote lähetetään uuniin. Lämpötilan ollessa 195 astetta, piirakka pursuaa noin 40-45 minuuttia. Tänä aikana taikinan on oltava hyvin valmistettu ja murentava ja kaataa - tartu ja peitä vaaleanruskealla kuorella.

Palvelemme jälkiruokaa kotitalouksille

Hiekkakehän valmistuttua sitä jäähdytetään suoraan astioissa, ja sitten ne poistetaan varovasti ja säädellään tartralla. Jos yrität saada tuotteen pois muodoltaan kuumassa muodossa, todennäköisesti se hajoaa.

Leikattu kakku on esitetty pöydällä kupin teetä tai kahvia.

Kuinka keittää kakku kakku?

Kerroksellinen marjapiirakenne valmistetaan monta kertaa nopeammin kuin yllä esitetyt. Tämä johtuu siitä, että tällainen jälkiruoka ei vaadi taikinan sekoittumista, koska se voi aina olla ostettavissa myymälästä.

Niinpä valmistettaessa herkkusieniä, tarvitsemme:

• Sokerihiekka - käytettävä harkinnan mukaan (jauheen täyttöä varten);
• Valkoinen jauho - taikinan liikkuessa;
• Tuoreita marjoja (esimerkiksi kirsikoita, mansikoita, mustikoita, karhunvatukoita) - valitset oman harkintasi mukaan;
• Perunatärkkelys - pari suurta lusikkaa.

Muodostusprosessi

Jauhtumakakun muodostamiseksi ostettu taikina tulisi sulattaa etukäteen ja sitten kääritään kahteen ohutkerrokseen, johon lisätään pieni määrä valkoista jauhoa. Asettelemalla yksi eristä muotissa, he laittavat marjamallistoon, joka on valmiiksi sekoitettu yhdessä perunatärkkelyksen kanssa. Seisoe täyttö tarpeeksi sokerilla, se peitetään toisella taikinakerroksella ja kauniisti jakaa reunat. Tässä muodossa marjojen puolivalmiste toimitetaan välittömästi uuniin.

Lämpötilan säätö tarkkaan ottaen 195 astetta, keittokakkua keitetään 35-40 minuuttia. Tänä aikana tuotteen tulee reheväksi ja ruusuiseksi.

Esittelemme marja-jälkiruoka pöytään

Keitetty keitto kakku poistetaan varovasti uunista ja osittain jäähdytetään muotissa. Jos yrität ottaa jälkiruokaa kuumassa muodossa, se voi kaatua, mikä vaikuttaa koko täytön lopputulokseen.

Kun tuote on jäähtynyt, se leikataan kappaleiksi ja levitetään levyille. Perhetaulukkoon tällainen jälkiruoka esitetään yhdessä kupin kahvia tai teetä. Lisäksi piirakka voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla tai kanelilla. Bon appetit!