Kuinka hitsata maissintähkä: muutamia käytännön vinkkejä

Lähes jokainen rakastaa keitetyn maissin herkullista tuoksua ja makeaa makua. Kausiluonteinen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Mutta kaikki eivät osaa maissia maissia oikein, joten joskus syöminen voi muuttua pettymykseksi. Sitä vastoin oikealla tavalla maissi ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyödyllinen. Se sisältää paljon vitamiineja, fosforia, rautaa, kuparia, magnesiumia ja kaliumia. Lisäksi sokerissa on paljon glutamiinihappoa, joka normalisoi aivoprosesseja. Maissi auttaa kiertämään kihtiä ja kuonaa, parantaa ihon ulkonäköä ja parantamaan munuaisia. Joten, miten hitsata maissintähkä kunnolla? Mitä tarvitaan tähän?

Kuinka valita korvat

Lautasen maku ei riipu ainoastaan valmistusmenetelmästä. Ennen kuin voit hitsata maissin, sinun on vielä voitava valita se oikein. On suositeltavaa tehdä ostoksia elokuussa-syyskuussa. Kaikki riippuu siitä, missä maissi kasvaa, koska lämpimimmillä alueilla se kypsyy aikaisemmin ja kylmillä alueilla sadon voi osoittautua myöhään.

Tarkastele valitut tangot. Tarvitset niitä, jotka ovat saavuttaneet maitomainen kypsyysaste. Tällaisen maissin väri on kevyt, hieman kellertävä, ei ollenkaan tumman keltaista tai oranssia. Jyvien tulee olla kuperat ja joustavat. Sisällä he ovat lempeitä ja mehukkaita. Kirkkaat jyvät ovat karkeita ja jäykkiä myös pitkän keittämisen jälkeen. Sama pätee niille, joille kaivoja ilmestyi.

Kiinnitä huomiota lehtiin. Ei ole väliä, jos osaat kokata maissia kissa, vai ei, tulos ei todennäköisesti ole maukasta, jos lehdet olivat kuivia ja jäykkiä, kiertyneitä ja kauhistuttavia. Luultavasti tällainen kasvi käsiteltiin torjunta-aineilla, joten syöminen ei ole vain liian ruokahalua vaan haitallista.

Toinen ominaisuus, joka olisi otettava huomioon ennen maissinputken valmistamista, on sen koko. Valitse samat pipet niin, että ne ovat valmiita yhtä kauan. Muutoin liian pieni hajoaa, ja suuret jävät jäykiksi ja kosteiksi.

Miten säilytetään maissi

Älkää ostako paljon kelpaamisia. Ne, jotka ovat jo kypsyneitä, voivat pian kuivua ja tulla liian kovaa, ja liian nuoret ovat alkaneet ryöstää ja tulla hometta. Osta niin paljon kuin voit nopeasti syödä. Äärimmäisissä tapauksissa kääri maissi pergamentilla ja säilytä jääkaapin alemmassa osastossa, mutta jopa sellaisen säilytyksen kanssa, se soveltuu ruoaksi vain 14 päivää.

Kuinka hitsata maissitangot

Leikkaa lehdet ja katkaise maissin stigmeja. Liian pitkät palat leikataan kahteen osaan. Poista jyvien yläviivat, jos ne ovat hieman mustetta. Liota maissi viileässä vedessä kuusikymmentä minuuttia, sitten huuhtele ja lähetä kiehuvaan, suolatonta vettä. Suolaa tulisi lisätä neljäsosa tunti ennen kuin astiat ovat valmiita. Kypsentämisaika määräytyy tuotteen tuoreuden mukaan - nuoria pipoja valmistetaan puoli tuntia, ja kypsät jyvät kypsytetään noin kolmeen tuntiin. Varmista, että kaikki on keitetty, voit käyttää haarukkaa - vain lävistää siemenet ja maistaa.