Naudanlihaa ruukkuissa. Valmisteen resepti eri versioissa

Naudanlihaa keitetään pääasiassa pitkään vaivaavana. Tällöin pehmeä ja lempeä. Tätä varten ruukut ovat täydellisiä. Keitetty näin, se sulaa suussa. Pääasiallinen ainesosien poimiminen on tuoksuva ja herkullinen naudanliha ruukkuihin.

Resepti tämän lautasen helppoon ruoanlaittoon. Otamme naudanlihan massan ja pesun jälkeen leikkaamme sen pieniksi paloiksi. Sen jälkeen sinun täytyy suolata liha ja lisätä mausteet. Paista se paistinpannulla lisäämällä ei paljon öljyä. Laitamme ruukkuihin. Lisää laakerinlehti. Tämän jälkeen kevyesti paista viipaloidut sattumanvaraiset sipulit ja levitä se ruukuiksi. Seuraavaksi tulee porkkana, joka on leikattava piireihin tai olkiin. Perunat leikataan kuutiot tai oljet ja myös laittaa ruukkuihin. Älä unohda suolakasveja. Seuraavaksi kaada ruukut lautasella tai kastikkeella. Kastike valmistetaan majoneesista, smetasta, maidosta ja vihanneksista. Voit käyttää kermaa. Sitten noin yksi tunti uunissa on naudanlihaa ruukkuissa. Resepti on suunniteltu nuoreksi ja tuoreeksi lihaksi. Naudanlihan laadusta riippuen voit lisätä keittoaikaa 2 tuntiin.

Jos et ole pottien omistaja, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Tämä resepti voidaan valmistaa ilman niitä. Holkissa oleva naudanliha tulee olemaan yhtä pehmeä ja pehmeä. Ainesosat ja keittotapa pysyvät samoina. Aseta vain liha ja vihannekset hihassa. Älä unohda lyödä sitä ylhäältä useaan paikkaan.
Tässä on esimerkki siitä, miten hapankaalia ja naudanlihaa yhdistetään kattiloihin. Resepti on yksinkertainen ja alkuperäinen. Ensin sinun on pestävä ja kuivaa liha. Sitten leikkaa se pienillä tankoilla. Levitimme naudanlihan ruukuihin ja lisätään suolaa ja mausteita. Sen jälkeen panemme siellä hapankaalia ja sipulia. Jokaisessa potissa täytyy laittaa vähän sulatettua voita ja tomaattia tai tomaattimehua. Lisää sitten liemen yläreuna ja laita uuniin. Naudanliha on noin kaksi tuntia ruukkuissa. Reseptiä täydennetään tarvittaessa yrtteillä ja valkosipulilla.

Hyvin maukasta naudanlihaa saa oluesta. Reseptiä voidaan muuttaa käyttämällä mitä tahansa muuta lihaa harkintasi mukaan. Leikkaa se kappaletta. Kypsennysaika riippuu kappaleiden koosta. Joten jos leikkaat sen suureksi, laita se pois kauemmin.

Sitten lisätään liha-mausteisiin ja suolaa maun mukaan. Paista lihaa, kunnes muodostuu ruskea kuori. Näin voit pitää kaikki mehut naudanlihassa. Nyt olemme mukana kasviksia. Sinun täytyy poistaa nahat kesäkurpitsa ja munakoiso ja leikata ne kuutioiksi. Erittäin hieno ei ole välttämätöntä, etteivät ne keitä. Sitten sinun täytyy pestä ja kuori bulgarialainen pippuri. Leikkaamme sen myös kuutioiksi, mutta ei pieniksi. Nyt sinun on puhdistettava ja leikattava perunat. Leikkaamme sen myös kuutioiksi. Se oli tomaattien kierros. Hemmottelemme niitä alkuun. Tee näin ristikkäinen leikkaus iholla. Laita ne sitten kiehuvaan veteen ja pidä niitä noin minuutin ajan. Sitten otamme sen pois kuumasta vedestä ja panemme sen kylmään veteen. Tällaisten menetelmien jälkeen iho poistuu helposti niistä. Kuorittuja tomaatteja leikattiin kuutioiksi. Leikkaa pienet sipulit pieninä paloina. Porkkanaa kolme pientä makralla.

Nyt paistetaan. Levitämme sipulit, sitten porkkanoita ja hieman tomaattimehua. Seuraavaksi muodostumme astiaamme. Lähetämme naudanlihaa pannuihin. Tule vihannekset. Teemme munakoisoja ja kesäkurpitsaa, bulgarialaista pippuria ja viipaloituja tomaatteja. Vihanneksia tässä vaiheessa voidaan suolata ja lisätä niihin pippuria. Laittoimme paistin viime hetkellä. Kaadetaan oluita ruukuihin. Älä täytä. Tässä maljassa on paljon vihanneksia, jotka valmistuksen aikana muodostavat mehua.

Bon appetit!

Kypsennämme tätä ruokaa noin tunti tai puolitoista tuntia. Palvelemme pöytään ruukuissa, mutta haluttaessa voit siirtää lihaa ja vihanneksia levyiksi.