Näin valmistat taimen: kala on paistettu pannulla sienikastiketta

Ei kaikki kotiäidit osaa kokata kalat, kuten taimen. Paistetaan pannulla, hän on liian lihava. Mutta jos samalla käyttämällä hieman oliiviöljyä ja tuoksuva kastike, tämä ruokalaji voi toimia täydellinen illallinen.

Maukas ja mehukas paistettu taimen: resepti valokuvalla

Tarvittavat ainekset:

• sienet, tuore tai pakastettu - 250 g;
• keskisuurten kirjolohi - 4 kpl;
• Oliiviöljy - 65 ml;
• voita - 65 g;
• 10% vähärasvainen kerma nnen (normaali pystö) - 310 ml;
• kypsä sitruuna - ½ hedelmän;
• persilja ja tilli - palkkiin;
• Jodisuolan - 1,5 jälkiruoka lusikka;
• vehnäjauhoja - 3-4 suuri lusikka;
• paprika punainen - pyynnöstä.

Käsittely kala

Ennen kuin aloitat kokki ruokia pitäisi ostaa tuoreita tai pakastettuja kirjolohta. Paistettu paistinpannulla se on enemmän mehukas ja maukas, jos se on valmiiksi leikattu pieniksi pihvejä. Mutta ennen sitä, kala täytyy pestä hyvin, päästä eroon sisäelinten, pää, evät ja pyrstö. Seuraava hienonnettu tuote tarvetta kaikkien osapuolten mustamaalata Jodisuolan ja punainen maustepippuri, sitten syrjään muutaman tunnin.

Prosessi käsittelemällä sieniä

To kirjolohi (paistettu pannulla) Get enemmän ravitseva, on suositeltavaa lisätä erityinen kastike. Tämä edellyttää hankinta sienet 250 g hyvin pese ne puhtaaksi madonreikiä ja valssata ohuiden levyjen.

Valmistusmenetelmä kastike

Luoda tankkaus on otettava kattilaan, laita voin takaisin, sulata ja kaada kaikki silputtu sieniä. Paista olisi noin 7 minuuttia. Sen jälkeen, herkkusieniä haluta lisätä sitruunamehua, Jodisuolan, vehnäjauhoja (1 iso lusikka) pippuri ja vähärasvainen kerma. Sekoita ainesosat yhteen, ne on kiehautetaan, ja sitten välittömästi poistettiin levyltä.

Lämpökäsittely kalan

Maukkaita aterioita on erittäin tärkeää valmistella taimenta. Paistettu paistinpannulla se on enemmän mehukas ja flavorful kuin käsitelty höyryssä tai sammutusta. Siten suolattu ja mausteina kalapalat pitäisi pyöriä vehnäjauhot, ja sitten laittaa kuumalla pannulla pienellä määrällä oliiviöljyä. Kun alempi osa tuotetta lopen (8-10 minuuttia), on välttämätöntä kääntyä välittömästi lastan toiselle puolelle. Halukkuus kalat voidaan määrittää osaan, jos sen poikkileikkaus tasaisen vaaleanpunainen väri, se voidaan helposti levittää la carte -annoksia.

Miten tuoda pöytään

Ennen esittää tällainen illallisen perheenjäsenille olisi hieman lämmittää sienikastiketta, kaada ne aiemmin ruokaa taimen. Paistettua kalaa paistinpannu kanssa kastikkeen on aina mukana runsas lisuke. Ihanteellinen tällainen tuote sopii ryppyinen perunat, tattari, pastaa tai keitettyä riisiä. Älä myöskään unohda vehnäleipää ja tuoreita yrttejä, johon ripottele kaikki ruoka.