Happamatonta leipää

Kaikki leipomotuotteita ja leipää, joka on laadittu leivontahiivan menettää useista parametrien leipä, joka on leivottu ilman hiivaa. Kun lisätään hiiva taikina tehdään sieniä keinotekoisesti viljellään, joka sitten kerääntyä ihmisen elimistöön. On vähentynyt immuniteetti. Seurauksena heikkenemistä suojaavia voimia henkilö tulee alttiimpi taudeille. Tämä on erityisen huono lapsen kehon. Lapset alkavat kärsivät allergioista, dysbiosis, vilustuminen.

Happamattoman leivän on hyödyllinen kaikille iästä ja kehon kunnossa (erityisesti henkilöille, joilla ruoansulatuskanavan ongelmia), joten se ei aiheuta kielteisiä vaikutuksia. Lisäksi pidempi se tallennetaan (ei voi kasvaa tunkkainen ja menettävät makua ominaisuuksia pitkään). Koska korkea pitoisuus ravinteiden (mukaan lukien hivenaineet ja vitamiinit) sillä on parantava vaikutus. Käyttäen erilaisia reseptejä leivontaan tätä leipää kotona, voidaan parantaa ja monipuolista ruokavaliota oman perheen, kuten vanhukset ja lapset. Keväällä kun se kompensoi olleen vajeen vitamiineja ja kivennäisaineita.

resepti 1

Yksinkertaisia tuotteita ja yksinkertainen tekniikka mahdollistaa kokki tämän reseptin maukasta ja terveellistä happamatonta leipää. ainesosat:

• 1 kuppi jauhoja;
• 100g margariini, leikataan paloiksi;
• 2 tl sokeria;
• suola;
• ¾ teelusikallinen leivinjauhetta;
• curry lehdet, hienonnettu;
• chili, hienoksi murentua;
• Lusikka ½ tl raastettua inkivääriä;
• 3 rkl teetä lehdet korianteri;
• 3 teelusikallista hienonnettua mintunlehtiä;
• 3 teelusikallinen jogurtti.

Jauhot sekoitetaan sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää margariini ja veitsi leikkaa se jauhoseos (ei vaivataan), jolloin saatiin hieno jauhoja murusia. Sekoita hienonnettu paprika, curry lehdet, inkivääri, korianteri, minttu ja lisää jogurtti. Taikina on vaivattiin hyvin nopeasti laittoi hieman yli 3 mm: n paksuinen ja leikata eri neliöt, kolmiot, ympyrät, tai muita muotoja, kuten halutaan. Levittää arkin sirotellaan jauhoja ja paistetaan happamattomia leipiä 15 minuuttia lämpötilassa 175 ° C

resepti 2

Valo maissi happamatonta leipää kefiristä 12 henkilölle voidaan valmistaa tuotteita:

• 1 kupillinen maissijauhoa ;
• 1 kuppi jauhoja;
• ½ kupin jogurttia;
• ½ cup vähärasvainen maito;
• Tl suolaa lusikka;
• 1 tl leivinjauhetta huone;
• 1 muna vispilä;
• Cup sokeria;
• Cup vähärasvainen jogurtti ;
• 1 ½ rkl rypsiöljyä ;
• pippuria.

Uuni kuumennettiin 200 ° C: ssa Suureen kulhoon vispilä vispilä kaikki märkä tuotteet ja, lakkaamatta häiritä, kuivat aineosat lisätään tässä järjestyksessä: suola, sokeri, leivinjauhe ja jauhot. Nopeasti sekoitettu taikina valmis ja leviäminen (floured tai sotkee) pannulla. Top kevyesti sirotellaan mustapippuria. Paista 25 minuuttia, annettiin jäähtyä hieman, sitten leikataan ja syötetään taulukkoon. Happamattoman leivän keittää tätä reseptiä, se osoittautuu erittäin maukasta ja terveellistä.

resepti 3

Voit leipoa suuri leipää ilman vehnäjauhoja. Ainekset Irlannin kauraleivän :

• 225 g kaurahiutaleita (taikina);
• 1 kupillinen kaurajauho on saatu jauhamalla hiutaleet (jauho voi olla valmis kauppaan ostamaan);
• 300 ml jogurttia;
• 2 tl leivinjauhetta lusikka;
• Tl suolaa 1 tl;
• 2 rkl kasviöljyä;
• rusinat;
• pähkinät;
• seesaminsiemeniä;
• kurpitsansiemeniä (auringonkukan siemenet voidaan korvata).

Liotettiin yön yli jogurtti hiutaleita. Aamulla seos lisättiin suola, leivinjauhe ja öljy sekoitetaan. Kaada rusinat, auringonkukan siemenet, seesaminsiemeniä, pähkinät, ja sekoitetaan uudelleen. Lisää kaurahiutaleet. Hanki paksu ja tahmea taikina. Levisi muodossa rasvattu. Laita uunissa 50 minuuttia ja paistetaan 180 ° C: ssa Halukkuutta tarkistaa leivän hammastikulla. Voit lisätä taikinaan viikunat, luumut ja kuivattuja aprikooseja.