Fetajuusto - reseptit

Fetajuusto - juusto, jossa on suolainen maku, joka on peräisin lampaan maidosta. Juusto, reseptejä, jotka ovat erityisen suosittuja Romanian, Moldovan, Bulgarian ja Makedonian ruokaa, on vaalean keltainen tai valkoinen, hieman suolainen maku ja ulkonäkö samanlainen tuorejuustoa.

Juusto - resepti

Juuston erityinen käyteaine lisätään vuohen maidosta, joka kaulitaan ja muodostunut rahka. Sitten saatu massa vaivataan, puristetaan ja leikataan paloiksi, jotka sitten asetetaan suolaveteen muutaman päivän. Juustot - uskomattoman hyödyllinen tuote, jolla on monia vitamiineja, mineraaleja, mineraalisuoloja ja kalsiumfluoridi, ja riittävä määrä proteiinia.

Brinza (reseptejä suosittele sitä valmistelemassa monia ruokia) lisätään vihannes- ja liharuokia, keittoja, täytteenä kakkuja, mutta useimmiten - eri salaatteja. Esimerkiksi Bulgarian suosittu "shopska-salaatti", jota tuoreita vihanneksia, fetajuusto ja paistetaan paprikat sekoittaa oliiviöljyä tai etikkaa; ja valmistelu "salaatin Ovcar" lisäksi juustoa ja kasviksia lisätä sieniä ja kinkkua. Jos pelimerkkejä ennen halukkuutta lisätä viipaletta juustoa, hän saa ihana maku. Perinteisiä bulgarialaisia pie "Bănică" valmis lehtitaikina. Juusto käytetty täyte (reseptejä anna vaihtoehtoa: joko tuorejuuston ja pinaattia voita tai lihaa tuoreita herkkusieniä).

Itsenäisenä käyttää elintarvikkeina juusto aperitiiviksi. Parantaa maittavuus paistetaan uunissa, esipakataan folio. Lautasen juusto on erinomainen kuiva viini. Seuraavat ovat ehdottaneet useita reseptejä juusto, joka ei vaadi mitään harvinaisia osia ja yksinkertaisella valmistelua.

Fetajuusto. Reseptit: 1. fetajuustoa paistettuja korppujauhoja

Ainekset: 400g juustoa, 100g jauhoja, 30 g vettä, 2 munaa, kasvirasvaa; 5 g sokeria; 1 h. L. sooda; puoli tuntia. l. etikkahappo, persilja, suola.

Valmistus: sooda, sammutettiin etikkaa, lisäämällä jauhot ja sitten 2 keltuainen laimennettiin vedellä. Jälkeen perusteellinen kermavaahdtovatkaimet, suola ja makeutusaineita. Lisää ruoskinta proteiineja. Kuutioiksi juustoa, kasvot noin 3 cm kastettiin taikina ja paista kuumassa öljyssä kunnes kullanruskeaksi. Ruokinta on lämmin, persiljalla.

2. Valkoinen juusto paistettu muna

Ainesosat: juusto - 100-120 g; 2 munaa; rasva-pekoni - 100 g; maissi chuka - 2 kuppia; suola, mausteet ja yrtit haluttaessa.

Valmistus: lohkottu juustorasiat sormen paksuus on täytetty vedellä ylimääräisen suolan poistamiseksi. Leikkaa viipaleiksi pekonia, pekonia asetetaan pannulle ja paista molemmin puolin. Valkoinen juusto poistetaan vedestä tippaa pahoinpideltiin munat ja paistettu yhdessä rasva-pekoni. Valmiin juuston on sijoitettu levy, lisuke - polenta, ripottele hienonnettu vihreät.

3. Juustot testissä (at - Bulgaria)

Ainesosat: juusto - 500-600 g, 2 munaa, jauhoja - 1 rkl. l., rasvaa tai öljyä, mustapippuria.

Valmistelu: whisking munat, lisää vähitellen jauhoja, jotta saadaan tasainen taikina breading. Juusto, viipaloidaan paksuus 1,5 cm ja pituus 5-6 cm ja upotetaan taikina ja laittaa paistinpannu, jossa on esilämmitetty paljon öljyä paista kunnes kullanruskeaksi. Juusto syötetään kuuma pöytään, ripottele pippuri. Sinappi ja salaattia syötetään erikseen.

4. Perunat juusto kastikkeen

Ainekset: bulgaria paprika - 1 kpl, juusto - 70 g, kermaa tai maitoa - 5-6 Art .. . L, kasviöljy - 2 rkl. L, valkosipuli -. 1 hammas, vihreä - pyynnöstä.

Valmistelu: kuoritut perunat keitetään suolalla maustetussa vedessä. Pepper leikkaa varsi ja siemenet. Neljäsosa pippuria leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tehosekoittimessa laittaa loput 3/4 pippuria ja juustoa. Kaatoi maitoa ja kasviöljyä. Lyöty tasaiseksi. Kastike lisätään valkosipuli, läpi lehdistön, ja pippuri, kuutioiksi. Maistaa kastiketta, voit laittaa hienonnettu yrttejä.