Muutamia vihjeitä miten ruokaa katkarapuja

Äyriäiset ovat erittäin suosittuja loma pöydän tai sen aikana vaatimaton illanviettoihin ystävien kanssa. Varsinkin usein kuin olutta välipaloja monet kotiäidit valittu keitettyä katkarapuja. Tällä hetkellä voit ostaa niitä millään myymälässä - jäädytetty, kuoritut tai kuori.

Mutta miten ruokaa katkarapuja saada alkuperäisiin ja lempeä maku lautasen, hän tietää kaikki eivät. Hyvin usein, kun tyydymme valmisteluun tiedot, jotka annetaan pakkauksessa, ja tulos on melko keskinkertainen aterian.

Tekemään samoin kuin yleensä jäädytetty katkarapu kulinaarinen mestariteos, voit, jos tietää muutamia salaisuuksia. Ensin täytyy valita mereneläviä kunnolla. Tällä hetkellä supermarketeissa, ne esitetään monenlaisia.

Kun ostat pitäisi kiinnittää huomiota väri kuoren (sen on oltava yhtenäinen), sekä sen eheys. Jos paketti mereneläviä liikaa lunta kokkareita, se sanoo väärän säilytyksen tekniikkaa.

Ennen keittämistä katkarapuja, on tarpeen selventää, missä muodossa ne pannaan esille - raaka tai keitetty. Nämä tiedot sisältyvät pakkaukseen. Voit kuitenkin määrittää värin ja tuote.

Ennen keittämistä suositellaan sulatuksen mereneläviä, josta useita minuutteja kastetaan kylmään veteen. Puhutaan miten ruokaa katkarapuja jäädytetty, on syytä mainita, että aika on 3-4 minuuttia. Jos liioitella mereneläviä kiehuvaan veteen, niin niiden liha voi olla ankara, kuten kumista. Lisäämällä erilaisia mausteita täällä voi saavuttaa alkuperäisen maun.

Joten, jotta voidaan valmistella tätä ruokalajia, laita vettä tuleen ja kiehautetaan. Tämän jälkeen suola laitetaan nesteeseen (maun), noin tl per gallona. Katkarapu upotettiin kiehuvaan veteen muutaman minuutin, kallistaa colander vesilasi.

Siitä, kuinka paljon ruokaa katkarapuja, siellä on paljon keskustelua, mutta suurin osa perinteisen viisauden oli, että keittoaika ei saa ylittää viittä minuuttia.

Meren antimia säädettyihin lautasen, ripottele hienonnettu yrttejä, sirotellaan sitruunamehua. Antaa astringency kiehuvaan veteen, kun ruoanlaitto, voit lisätä hieman soijakastiketta.

Ennen keittämistä katkarapuja, on suositeltavaa, miten ne saavat ravintonsa. Jos tämä ruokalaji valmistetaan välipala oluen, on mahdollista aluksi käyttää tätä juomaa resepti. Siten, saatetaan kiehuvaa vettä, jonka tilavuus on otettu laskennan pakkauksessa. Lisäksi tässä lisätään suolaa ja olutta (tuopin kilogrammaa kohti äyriäiset).

Katkarapu laitetaan neste säilytetään muutaman minuutin, sitten vedetään ulos ja syötetään taulukkoon. Tämän seurauksena, äyriäiset tulossa vaalea olut maku, ovat pehmeitä ja olla erinomainen alkupala.

Tapoja miten ruokaa katkarapuja, aika paljon. Täällä ensinnäkin, meidän täytyy luottaa omaan makuun ja mieltymykset. Lautasen lisäsi erilaisia mausteita, mutta yleisimmin suositeltavaa laittaa tilliä missään muodossa (tuoreet, kuivatut, jäädytetyt).