Monentyyppisiä sushi

Japani - maa nykyaikaisimpia. Kulinaarinen Japani - se on erilaiset sushia ja sämpylöitä. Ja jos meillä on nämä ruoat näyttävät eksoottinen, että Japanin, ne ovat jokapäiväistä elintarvikkeita. Samoin kukaan ei tiedä, missä se esiintyi maa, koska se oli jo kauan sitten, jonnekin 4.-luvulla jKr. Ja syntyi lautasen voi olla Kiinassa, Thaimaassa ja Vietnamissa. Mutta 7-8-luvulla, tämä resepti on saavuttanut Japanissa ja on siitä lähtien tarkastellut Japanin sushi ruokalaji. Aluksi käytetään riisi käyminen tehtiin raakaa kalaa. On samanlainen periaate meidän nurkassa käynyttä kaali. Kala, fermentoitu riisi, joka erittää maitohappo, varastoida jopa kaksi vuotta. Ensinnäkin fermentoitu riisi hylättiin. Mutta sitten, kun keksi riisiviinietikkaa, käyminen aika kala on vähentynyt huomattavasti, ja riisi tuli ihmisravinnoksi soveltuvia. Joten ei ollut yksinkertaisin sushi - Sushi-Narl ja tämä ruokalaji koostui vain riisiä ja kalaa.

Tietenkin, Nari Sushi ei kulinaarinen mestariteos. Mutta sen jälkeen Japanin kulinaarinen tiede on edistynyt merkittävästi, ja on uusia, herkullisia ja terveellisiä erilaista sushia. Yhteisen ainesosa kaikkien näiden riisityypit säilyi. Mutta täyteaineita, mausteita, mausteita, sekä niiden erilaisia yhdistelmiä on nyt melkoisesti. Ne eroavat myös toisistaan muodossa ja valmistusmenetelmä. Mutta joitakin yhteisiä piirteitä kaikenlaisia maa on jaettu tietyille ryhmille. Ja tässä on joitakin niistä.

Yksi suosituimmista tyyppisiä sushi on nigirejä. Se palvelee nyt lähes kaikki sushi-baareja ja japanilaiset ravintolat. Se koostuu pitkulaisen pala nigirejä riisiä, joka on hänen käsissään. Ja tämän päälle riisiä peitetään palan raakaa kalaa tai äyriäisiä. Tämä äyriäiset voi olla katkarapu, mustekala, kalmari ja tonnikalaa. Myös pakollinen nigirejä tarjoillaan soijakastike ja wasabi. Ja aikana aterian, kaikki nämä ainesosat sekoitetaan.

Myös erilaisia listoja, kuten sushi Gunkan-Maki. Tämän perusteella ruokalaji on soikea pallo riisiä. Hän oli myös vaatinut hänen käsiinsä. Muoto maan muistutettava aluksille, ja niitä käytetään usein sushia kaviaaria tai täytettyä hienonnettuna. Koska täyte voi olla pastaa, viipaleina salaattia tai natto. Ja kehä ympäröi gunkan kaistale nori.

Hyvin futomaki sushi ovat muodoltaan lieriömäisiä. Ulkopuolella, ne kääritään nori merilevä ja näyttää erittäin vaikuttava. Tässä muodossa maa käytetään täyttö useita tuotteita. Ja ainekset se valitaan siten, että saadaan eri väriä ja makua. Tämä maa on melko suuri. Niiden leveys ja paksuus voi olla jopa 4 senttimetriä.

On olemassa muita maa alla nimellä telojen (venäjäksi - "ohut rullina"). Tätä lajia kuuluvat hosomaki sushia. Ne ovat pieniä ja niillä on lieriön muotoinen, ja sen ulkopuolella hosomaki myös peitetty nori. Tämä sushi tehdään avulla bambu matto Makis. Eräässä tällaisessa rulla on käytetty täyte vain yhden tuotteen. Tämä voi olla lohi, rapu, katkarapuja, lohta, lakedra tai jopa kurkkua.

Inaridzusi - tämä on toisenlaista sushi, joka on muodoltaan pussi täynnä riisiä. Tämä laukku on tavallisesti valmistettu tofu, paistettu syvälle rasvaa. Toinen "materiaali" tällaisia pussin voi toimia ohut munakas tai kuivattu kurpitsa. Mutta tirasidzusi - terävän sushi. Tässä kuviossa yksinkertaisesti sovi lautaselle ja ripottele täyte.

Ja lista jatkuu ja jatkuu. Sushi, lajin, jota on esitetty täällä ovat vain pieni osa "maa planeetan." Ja opastaminen, ei välttämättä tarkasti kiinni resepti. Täällä voit ilmaista mielikuvitustaan ja luovuuttaan. Vain täällä valinta sushiriisiä ja ruoanlaitto vaativat tiukkaa noudattamista kaikkia sääntöjä. Täyttöpää voi kokeilla koko ohjelma ja luoda samalla alkuperäiseen maahan.