Secrets aihiot: Kuivatut kurpitsa. Ruokia kuivattu kurpitsa: reseptejä

Kurpitsa - on yksi suosituimmista vihanneksia ruokavalion ja lastenruoista. Pimeässä, viileässä hedelmät voidaan varastoida kevääseen. Mutta leikkaa kurpitsa ei voi pitää pitkään. Kasvanut hedelmien saavuttaa usein valtava koko ja syö, määrä kurpitsan enintään kaksi viikkoa, perhe ei pysty. Siksi tämä kasvi on suositeltavaa kuivua. Ja miten se tehdään kunnolla, kuvaamme tässä artikkelissa.

Kuivatut Kurpitsa: kalorien ja ravintoarvo

Kurpitsa, kuten useimmat muut kuivatut hedelmät ja vihannekset, säilyttää samoja ravintoaineita, jotka sisältyvät sen tuoreena. Osana kuivatusta vihannekset ovat kaikki tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita tarpeen normaalin toiminnan kehossa, ravintokuitu, edullisia vaikutuksia aineenvaihduntaan ja auttaa poistamaan myrkkyjä.

Kuivatut kurpitsa antaa voimaa harjoituksen aikana, positiivinen vaikutus kaikki elimet ruoansulatuskanavan, vahvistaa muistia. Lisäksi, kuivaamalla saatu puolivalmis tuote ei vaadi ylimääräisiä lämpökäsittelyä. Kuivattu kurpitsa sisältää 1,8 g proteiinia (2% päivittäisestä vaatimus) ja 8,4 g hiilihydraatteja per 100 g kasvi. Kalorimäärä riippuu hedelmiä ja on noin 41 kcal per 100 grammaa. Tämän kurpitsa voidaan sisällyttää erilaisia ruokavalioita käytetään valmistuksessa vähäkalorinen ruokavalio keitot, viljat ja vastaavat. D.

Kolme tapaa kuivua kurpitsan

On olemassa kolme eri tavalla, miten kuivaa kurpitsan kotona:

1. Kuivaus kurpitsaa ulkona - paras vaihtoehto kadulla, mutta myös sopivat ja keittiö.
2. Kurpitsa Kuivatut Elektrosushilki vihannesten ja hedelmien - hedelmät tällä menetelmällä käsittelyn tukee tarvittavaa lämpötilaa tilassa, jonka avulla voidaan tallentaa enintään ravinteita.
3. Kuivaus kurpitsan uuniin - voidaan käyttää vaihtoehtona Elektrosushilki. Jollei tekniikka on myös saatu maukasta ja terveellistä aurinkokuivattuja hedelmiä ja vihanneksia.

Lisäksi, kuivattiin kurpitsa voidaan valmistaa sokerin tai suolaisia, säilyttää luonnollisen tuotteen makuun. Saat lisätietoja kuivua kurpitsan eri tavoin, kuvaile alla.

Miten kuivaa kurpitsan ilmassa

Tämä menetelmä on yhä käytössä isoäidit, kun he tekivät kappaleen omena, aprikoosi ja muut kuivatut talveksi. Leikatut palat kurpitsa tämän reseptin muurattiin yhdellä kerroksella pellille vaan siivilöi joka tarjoaa hyvän ilmanvaihdon. Esimuotti paloina vihanneksia sinun täytyy tehdä ulkoilmassa (pihalla tai parvekkeella) ja aseta pellille siten, että se kiinni auringon säteet. Kun sää on hyvä kuivattu kurpitsa valmistuu 2-3 päivän kuluessa.

Voit myös kuivata kurpitsan keittiössä. Tätä tarkoitusta varten se leikataan ohuiksi viipaleiksi ja suspendoitiin käyttäen ompelu neulojen nailonlanka. Tällöin kurpitsan kuivuu vetokaapissa tai ikkunan yli noin viikon.

Kuivattu kurpitsa, resepti ja joka on varustettu edellä on useita haittoja. Ensinnäkin on vaikea ylläpitää tarvittavat edellytykset steriiliyden, sillä kasvikset vielä istua kärpäsiä. Toiseksi syksyn sää ei aina edistä kuivumista.

Miten kuivua kurpitsa Elektrosushilki?

Helpoin ja helpompi kuivata kurpitsan erityisessä Elektrosushilki. Ja vaikka se kuivatut vihannekset 12: sta 24 tuntia, ei ole suoraa ihmisen puuttumista. Riittää täyttämään tarjottimia, paloitellut ja käynnistä laite. Jälkeen 12-20 tunnin kuivattiin kurpitsa kuivurissa on valmis. Lämpötila laitteessa pidetään 55 astetta aina.

Viipaloitu kasviksia tarvitse kuivata pieniä paksuus on enintään 3 cm. Vuodesta siivuiksi koko riippuu viipymä kuivurissa kurpitsa. Ennen kuivaamista kappaletta voi kiehua 5 minuuttia makea vesi (1 l vettä 100 g sokeria). Tämän kurpitsa Kuivatut Elektrosushilki on rikas maku ja kirkas väri.

Keitetyt kurpitsan myymälän lasipurkkiin, peitetty kankaalla (pergamenttipaperi) ja vetämällä nauha. Lisäksi voidaan tallentaa erityinen tehty laukku luonnonmateriaaleja.

Kuivaus kurpitsan uuniin

Kurpitsa uunissa kuivua paljon nopeammin kuin ilmassa, mutta ei niin kätevä kuin Elektrosushilki. Ja silti se on tällä tavalla kuivauksen käytetään lähinnä kotirouvat.

Ennen kuin lähetät leivinuuni kurpitsan, viipaloitu vihannespaloja suositellaan ryöppää alensi ensin kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, ja sitten kylmässä. Tämä auttaa pitämään kirkkaan oranssi kurpitsa. Vesi voi olla makea tai hieman suolainen.

Kun molemmat kappaletta kurpitsa, kallistaa siivilä, valuta vesi, ne pitäisi levittää yhdellä kerroksella leivinpaperille ja lähettää uunissa 5 tunnin ajan, missä ne kuivataan lämpötilassa 60 astetta. Jälkeen 2 tunnin, lämpötila nousi 80 asteeseen ja edelleen kuivattu vihannesten toiset 2 tuntia. Sammuta uuni, mutta jätä pannulla kunnes jäähtyä.

Kuivattu kurpitsa uunissa, hieman pehmeä sisältä. Se voi lisätä makeat leivonnaiset, maito puuroa tai syödä karkkia sijasta teetä.

Kurpitsa Kuivatut makeat

Kaikki etu tämä resepti on, että voit saada paitsi makea kurpitsa, joka on helppo korvata karkkia, mutta myös valoisa ja tuoksuva kurpitsan siirappi. Kuivaus oranssi vihannes tämä resepti on suositeltavaa tässä järjestyksessä:

1. Kappaletta kurpitsan (1 kg), jonka paksuus on noin 3 cm taitetaan potin, lisää sokeri lasi, tasainen kansilevy ja suurin syöttöpaine, esimerkiksi kolmen litran veden kanssa. Lähetä pannulla jääkaapissa yön yli.
2. Tietyn ajan kuluttua valua mehu erilliseen purkkiin ja tallentaa sen siirappia. Kurpitsan viipaleet sokerin nukahtaa uudelleen, ja laita pannulla jääkaappiin vielä 10 tuntia.
3. Kun aika saada kurpitsan ja kaada pannulle tallennettu mehua ja keitetään ja lisää sokeria maun mukaan. Mehua kiehua 10 minuuttia, lisää sitten kurpitsan palaset ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia, se ei ole antanut siirappi kiehuvaksi.
4. Kurpitsa hylkäyksestä siivilä tai seulan, jonka jälkeen mehu voidaan säilyttää.
5. Kun kurpitsa valua ylimääräistä nestettä, kappaletta voi nykäisee tahansa esitettyjä tapoja edellä.

Sokeroitu kurpitsan Elektrosushilki

Electric kuivikkeet voi valmistaa hyödyllisiä vihanneksia Sokeroituja kurpitsan, jotka eivät ole huonompia maistaa luonnollinen "karkkia" ananas, banaanit ja muut hedelmät. Jotta voisimme parantaa makua sokeroituja hedelmiä, on suositeltavaa käyttää lisäksi mausteen (kaneli, neilikka, inkivääri). Myös kuivatut kurpitsan sulautuu hyvin sitrushedelmien (sitruunat, appelsiinit).

Valmistamiseksi tämän sokeroitu reseptiä tarvitaan 0,5 kg kurpitsa dl sokeria ja appelsiininkuori 1. Ensimmäinen vihanneksia tulisi paloitellaan, sitten täyttää ne sokeria ja jättää näin muutaman tunnin antaa kurpitsa mehua. Ajan myötä, on välttämätöntä lisätä kuutioiksi kuorta ja taimipurkki tuleen. Kiehauta kurpitsa 5 minuuttia, poista kattila liedeltä ja anna hautua massa 6 tuntia. Määritetyn ajan jälkeen kurpitsa uudelleen kiehua 5 minuuttia, sitten annettiin seistä vielä 3 tuntia.

Sitten vihannespaloja laittaa tarjottimet aiemmin luodun pergamentille ja jätä Elektrosushilki 6 tuntia. Tietyn ajan kuluttua kuorrutettuja hedelmiä ovat valmiina.

chips Kurpitsa

Kuivana ohuita kurpitsa mahdollista ja uunissa, ja Elektrosushilki, mutta edullisesti toinen suoritusmuoto zasushivaniya. Aloittaa jalostusprosessissa vihannesten tarpeen leivontaan. Tehdä tämän, leikkaa kurpitsa useaan suuria paloja, uraauurtava osa siitä poistetaan, ja vihannekset suoraan kuori kulkee uunissa, esilämmitetty 170 astetta. Paistoaika riippuu koosta leikattujen palojen ja on 20-40 minuuttia.

Kun kasvi on valmis, se on viileä ja lusikka voi poimia kaikki sellu kunnes kuori. Yhtä kurpitsa 2 kg kääntyy noin 2 kuppi massaa. Ja se on laajennettava Elektrosushilki panoroida ohuella kerroksella, noin lasi pellille. Kuivattu kurpitsa on 16 tuntia lämpötilassa, joka on 55 astetta. Tuloksena oleva oranssinvärinen muodostettu ohuista levyistä. Kuivattu kurpitsa kuivurissa muuttuu melko hauras, niin hyvä palaset. Koska sirut saadaan, jotka ovat hyvin pidetty lasipurkkiin.

kurpitsan jauhe

Tuloksena kuivattu massa-arkkeja voidaan käyttää suoraan tässä muodossa tai ne kurpitsa jauhe ruoanlaitossa. Tämän sirut, kuivataan edellinen reseptiä tarvitaan jauhaa kahvimylly tai erityisellä hiomakoneen liitetiedoston. Jos jauhaa on liian suuri, sinun täytyy käydä jauheen hienon seulan läpi, ja sitten jauhaa sitä uudelleen.

Kuivattiin kurpitsa resepti, joka käsittää kuivaamisen kappaletta, sen sijaan, että massan, voidaan myös käyttää valmistettaessa kurpitsan jauhe. Vain se olisi ennalta järjestää Elektrosushilki 4 tuntia tulee kiinteitä kappaleita sisällä. Pehmeä kurpitsa kääntyi jauhetta lähes epätodellinen.

Mitä voit valmistaa ruokia kuivattu kurpitsan?

Kuivattu kurpitsan suolaisissa kappaletta käytetään usein keittoihin, perunamuusi. Tätä varten se keitetään suolalla maustetussa vedessä, jossa se laajenee useita kertoja. Tämän jälkeen keitto lisätä muita vihanneksia, mutta aivan lopussa ruoanlaitto käyttää tehosekoittimen hänen perunamuusi. Makea sokeroitu hedelmiä, pääsääntöisesti lisätään kakkuja yhdessä muiden kuivattuja hedelmiä.

Kuivattiin kurpitsa talvella löytyy yhä hakemuksen toisessa muodossa kurpitsan jauhe. Sitä käytetään valmistettaessa mikä tahansa elintarvikkeen kokonaan. Tämän jauhe ensin liottaa vedessä (jauheena cup vettä 1 kuppi laskee), ja sitten lisättiin suoraan lautasen. Voit käyttää jauhetta suoraan kuivana, sen käyttämiseksi breading kalan tai lihan ja lisäämällä jauhot, joten se kirkkaampi ja herkullinen leivonnaiset.

Tumma suklaa kurpitsansiemeniä, kuorrutettuja hedelmiä ja kuivattuja aprikooseja

Tämä on hyvä tapa tehdä tavanomainen tumma suklaa on enemmän hyötyä. Voit tehdä tämän hänen maku rikastuttaa kurpitsan sokeroituja hedelmiä, kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja kuivattuja siemeniä.

Valmistella sokeroitu olla merkitystä resepti kuivattuja kurpitsan (makea). Aprikoosit ja rusinat (50 g), olisi liotettiin muutaman minuutin lämpimällä vedellä, ja sitten kuivaksi paperipyyhkeellä. Kurpitsansiemeniä kuivua uunissa 160 asteessa 30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti ei poltetun. Arkki pergamentti piirtää neliön 20 cm, merkitä rajat tulevaisuuden suklaapatukka.

Sitten on välttämätöntä sulattaa suklaa vesihauteessa (200 g). Kaada pergamentilla ripottele sokeroituja hedelmiä, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita ja kurpitsansiemeniä, puhdistettu tai ei. Cool suklaa 2 tuntia. Sitten leikataan paloiksi ja lähetettiin jääkaappisäilytykseen.

Käyttökelpoisia karkkia banaani ja kurpitsa

Valmistamiseksi nämä suklaat myös kurpitsan massa (0,5 kg) ja paistetaan uunissa. Sitten se lisäsi pieni banaani, sokeria maun mukaan ja pyuriruyut sekoittimella. Tuloksena sose lusikka levitetään tarjottimelle pastat Elektrosushilki (noin 6 v. Lusikallista), jakautuu tasaisesti ohut kerros ja kuivattiin 12 tunnin ajan. Tänä aikana, levyt ovat kuivana kypsennettäessä pelimerkkejä. Ne ovat pehmeitä ja taipuisia. Niiden kierretty putki, joka sitten leikataan paloiksi la carte.

Candy kuivatusta kurpitsa kätensä kääntyä parhaan makea ja erittäin hyödyllistä. Ne voidaan antaa lapsille iästä alkaen vuoden ikäinen.

Pkhali kuivattuja kurpitsan: Georgian keittiö

Pkhali (mhali) - lautasen Georgian keittiö, joka voidaan valmistaa mistä tahansa kasviksia, lihaa, kalaa tai sisäelimet, mutta aina samaa kastiketta. Kurpitsan pkhali aina käytetty kuivattu kurpitsa. Sitä keitetään suolavedessä, sitten heittää siivilä ja annetaan valua ylimääräinen neste. Tämän jälkeen kurpitsa leikataan pieniksi paloiksi.

Täyttöjä valmistetaan aina samoja ainesosia. Tätä tarkoitusta varten, saksanpähkinät (2 kuppia), persilja korianteri, tilli ja selleri, utsho suneli (1 h. Lusikka), valkosipuli (3 viipaletta), etikka (3 rkl. Lusikat). Edelleen sekoittaa kurpitsan kastike ja anna hautua noin tunnin. Tänä aikana, kurpitsan imee kaiken nesteen kastike ja voi tulla liian kuiva. Tarvittaessa välipala voit lisätä hieman vettä.