Miten valmistautua Mehevän keitto punainen kala?

Varmasti jokainen meistä joskus haluaa kokeilla jotain epätavallista, poikkeaa tavallista ruokaa. Keitto ja kanakeitto nopeasti tunkkainen, eikä erityisen omaperäinen. Tänään tapaat hämmästyttävä resepti ruoanlaitto keitto lohta. Tämä ruokalaji hurmaa upeine maku ja ihana tuoksu. Korva punainen kala - melko kallis, mutta emme kokki sitä joka päivä, joskus täytyy anna itsesi pienistä iloista.

Keitto lyhyessä ajassa ja on korkea ravintoarvo ja käyttökelpoisuus punaisia lajikkeita kalojen sisältävät niiden koostumus on monia hivenaineita ja vitamiineja, jotka tarjoavat kehomme suotuisa vaikutus. Yleensä se on ruokalaji venäläisen keittiön, ja valmisti sen esivanhempiemme ainutlaatuinen resepti. Voit tehdä tämän omasta erikoisruokalajeista (savi- tai emaloitu), mausteet, ja erittäin huolellisesti - kalaa.

Perinteiset korva punainen kala on oltava avointa, eikä vaahtoa, erittäin pehmeä ja tahmea rakenne. Sopivin lajikkeet keittoa: lohi, lohi, sampi, sampi, Beluga. Euroopassa, lautasen kutsutaan "punainen keitto", ja ulkomaalaiset kuin sitä kovasti. Maustaa välttämättä lisätty mausteita, kuten sahrami, pippuri ja laakerinlehti.

Maukas ja rikas keitto saatu joen kalalajeista, esimerkiksi ahven, kiiski, ahven, siika. Vaikka tekniikka valmistusmenetelmä on lähes sama, mutta ne maistuvat eri. Jotkut lisäävät katkarapu lautasen. On paljon vaihtelua ja jokainen on hyvä omalla tavallaan. Mutta puhuttu tarpeeksi, siirrymme suoraan prosessiin. Miten ruokaa kalakeitto - rasvaa, ravitsevaa ja maukasta?

Voit tehdä tämän, sinun täytyy ostaa seuraavia tuoteperhe:

• lohi (500 g);
• porkkanat;
• perunat (4 kpl.);
• hirssi viljan (100 g);
• sipulit;
• laakerinlehti, ripaus sahramia, suolaa, pippuria, yrttejä (tilli ja korianteri).

Tässä tapauksessa valmistaudumme puhtaasta massasta, mutta voit vain ottaa päähän. Korva päämiesten punaista kalaa saavat samat herkullinen, mutta ensimmäisessä tapauksessa liemessä tuntuvat kalan osia, joka antaa lautasen erityistä charmia ja hienostuneisuutta.

Perunat on ohuiksi kuutioiksi. Laitamme sitä veteen ja keitetään. Nyt, vihanneksia - sipulit ja shinkuem passeruem kasviöljy. Lisää sitten siihen porkkanaraaste ja kevyesti paistettuja, unohtamatta sekoittaa.

Lähetämme vehnän perunat - keitä 15 minuuttia. Tänä aikana, leikkaa lohi ja aseta se keitto yhdessä zazharki. Maustettua, paitsi vihreät, laitamme sen loppuun. Korva punainen kala on valmis enintään 10 minuuttia - älä anna lohi sulattaa! Minuutti ennen pois lisäämällä hienonnettu korianteri ja tilli, antaa aikaa "solina" ja sammuta tulipalo. Tarjoile kuumana mustaa leipää.

Toinen resepti - Suomen korva kerma. On epätodennäköistä, että olet kokeillut jotain tällaista. Toivomme, että tämä ruokalaji on ylpeä paikan oman keittokirjan. Tarvittavat komponentit:

• Kolmesataa grammaa ulkofilee taimen (voit ottaa lohi tai lohi);
• perunat - viisi kappaletta;
• sipuli;
• kaksi valkosipulin kynttä;
• Jauhot - 10 g;
• kerma - 300 ml;
• tilli, persilja, suola.

Kahden litran kattilan upota viipaleperunoita ja keitä 15 minuuttia. Siellä myös laittaa viipaloitu ja lopen sipuli - jätä peitettynä vielä kymmenen minuuttia. Tehosekoitin vispilä kerma jauhoja ja kaada seos liemi, odota kiehuvaksi ja poistaa lämpöä. Heti hakemuksen ripottele yrttejä ja suolaa. Kermainen lohesta on herkkä maku ja erinomainen maku.