Miten saada Mead kotona?

Venäjällä, hunaja on erittäin rakastettu ja arvostettu sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja lyömätön maku. Hänen kanssaan valmistelivat erilaisia ruokia. Erityisen huomionarvoista kuten juoman mead, valmistamiseksi, joka on olennainen osa valmisteen seremoniaan. Näin ollen muinaisesta, nuoripari hääjuhlassa, ja vielä 30 ajat olivat syödä vain hänelle eikä muita alkoholia. Siksi muuten, ja se antoi nimensä "kuherruskuukauden".

Nykyään ansaitusti tai ei, mutta sima päälle hääjuhlissa korvattiin samppanjaa. Kuitenkin kysymys siitä, miten tehdä Mead, ei ole menettänyt merkityksensä, koska tämä juoda maukasta ja terveellistä. Muuten, arsenaali isiemme oli runsaasti eri lajikkeiden juoman ja vielä enemmän tapoja kokki sitä. Nykyään keskitytään perinteisen version kotiin sima.

Joten varastoida hunajaa (300 g), hiiva, sokeri ja humala.

Miten saada Mead: ensimmäinen askel

Kaada pannulla vettä (2 litraa) ja kiehauta. Sitten alkaa vähitellen lisätä hunajaa sen, yrittää sekoita huolellisesti niin, että se ei ole palanut. Näin annamme hunajaa kiehua hiljalleen muutama minuutti, unohtamatta poistaa vaahto, joka varmasti muodostetaan. Nyt lisätään muutama humalainen käpyjä (myydään apteekissa). Ota kattila liedeltä ja peitä kannella.

Miten saada Mead: Vaihe kaksi

Kaada lasi lämmintä vettä ja liuotetaan siihen sokeri (tl lusikka). Sitten lisättiin hiiva (tl) ja jätetään puoli tuntia. Tämän ajan jälkeen me näemme, miten nopeasti seisoo pinnalla veden kuplia. Tämä kertoo, että koostumus on valmis käytettäväksi.

Miten saada Mead: Kolmas vaihe

Odotamme hunaja liuotetaan veteen jäähtymään noin 40 asteen lämpötilassa. Sitten kaada hiivaliuokselle siihen. Kaksi tuntia myöhemmin, tulee huomata, nesteen pinta pannulla kansi runsaasti vaahtoa. Tämä tarkoittaa, että prosessi alkoholin fermentointiin. Sen aikana, glukoosimolekyylin (sokeri) saadaan 2-molekyyliä alkoholia (etanolia) ja 2 samassa molekyylissä hiilidioksidia.

Käyminen on päättynyt seitsemän päivän kuluttua, ja sen päätyttyä voidaan päätellä siitä, että vaahto katoaa pinnasta. Saatava vakuuttuneiksi valmiudesta tulevaisuuden juoman, toimi seuraavasti. Sytytä ottelun ja tekee pataan - jos se ei mene pois, se tarkoittaa, että hiilidioksidi ei ole enää. Kaikki on valmiina.

Miten saada Mead: Vaihe neljä

Me suodattaa kotiin sima ja pullot (edullisesti lasia). Tässä tapauksessa, muistamme, että se ei ole välttämätöntä täyttää useimmat kaulan, ja noin 90% prosenttia. Nyt tiheästi korkki kansien ja laita ne jääkaappiin, jos juoma on oltava todellinen viisi päivää. Tämän jälkeen olemme vedä sima, yrittää juoda, nauttia sen miellyttävä maku ja pieni linnoitus (noin 5-7 astetta, ei sen enempää).

Mead resepti valmisteluun että olet juuri oppinut, se on hyvä tapa tehdä erityinen, perinteinen venäläinen maku juhlava ateria ystävien ja perheen kanssa.

Jos haluamme olla valmista juotavaksi oli tulinen, lisäksi humalaisen nupit me aluksi lisätä pannulla liuennut hunajaa neilikka, kaneli ja kardemumma. Nämä mausteet antaa kotiin sima hienostuneisuutta ja omaperäisyys.

Pääsääntöisesti se myydään kaupoissa muoviseen astiaan etiketti "Mead", mahdoton juoda. Älä siis laiska (varsinkin kun se ei ole kova) ja ottaa kotiin maukas ja terveellinen juoma immuunijärjestelmää, jota suositellaan käytettäväksi ehkäisyyn kylmä ja flunssa kausi kasoittain päivässä.