Tinktuura omenoita kotona: miten tehdä

Tuolloin sato on usein, että niin monta omenaa ei odottanut, kun ne poistetaan varovasti oksat itse pamahti maahan. Vaikutuksilta kyljellään tuntui nestemäiset ruskea "mustelmia". Omenat ovat myös hyviä, maukkaita ... mutta tavarat ovat jo epälikvidejä, erityisesti koska näiden kolhuja hedelmiä nopeasti mätänemään. Mitä tehdä näitä hedelmiä? Voit leipoa kakun - "tarte tatin", tai esimerkiksi omenapiirakka. Mutta omenat leivonnassa ei ole niinkään - kilon hyvin kaksi. Ja jos sinulla on puutarha, ja te painia mitä tehdä kaksikymmentä kiloa markkinoimattomat hedelmiä? Täällä sitten tulee mieleen kotiin infuusiona omenoita. Se on niin herkullinen, että on mahdollista valmistaa edes vaivaudu mennä markkinoille ja ostaa hedelmiä itse. Ja sitten, kun kolme tai neljä kuukautta, kun talvi tulee, nauttia meripihkan juomaa ja muistelevat kesän. Älä ajattele, että yrttijuomien valmistukseen kotona liittyy hitromudroy pontikka, joka miehittää kaksi kolmasosaa alueen asunnossa. Ei, prosessi on yksinkertainen eikä työvoimaa. Tämä tuote on saatavilla näytämme miten tehdä tinktuura talon omenoita. Sinä vain seuraavien ohjeiden. Annamme muutamia reseptejä voit valita sopivin itselleen.

Toinen hieman teoriaa

Liköörit, tarjoilusta, balsamit ... Kaikki nämä alkoholijuomien on helppo valmistaa kotona. Kuitenkin, niiden tuotantoprosessi on erilainen. Venäjällä ainoastaan väkeviä tiedetä ennen kuusikymmentäluvun kahdeksannentoista vuosisadan. Hedelmät olivat viininkäymissäiliöt. He täyttivät mehu, saada astetta. Ottamalla käyttöön valtion monopolin vodkaa ja siten cheapening tuote, ja siellä oli tinktuura omenoita kotona. Valmistautuminen tämä juoma dramaattisesti eri tavalla. Hedelmiä yksinkertaisesti täynnä alkoholia (tai vodka) ja vaatia, kunnes kunnes alkoholin ja mehu ei olla yksittäinen orgaaninen kokonaisuus.

Tinktuurat annettu eri nimiä. Jos juoma lisätään veteen, alkoholiin, zaboristy nimeltään "Yerofeyich". Kasviperäisiä tinktuurat kutsuttiin -palsamit. Muuten, ja usein niitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. juomia usein kutsuttiin nimellä tuotteen, josta ne tehtiin: anis, Grushevka, kirsikkabrandyt. Ei tietenkään kaikki yrtit ja hedelmät voivat vaatia. Tätä tarkoitusta varten sopivia vain ne hedelmät (ja siemenet, mausteet ja yrtit), jotka ovat aktiivisia ainesosia ja eteerisiä öljyjä. Siksi omenat luokalla on tärkeää. Jotkut ovat sopivia siideri, ja muut - on brandy. Ja tietenkin, koska ihmisten nokkeluutta oli joukko reseptejä, miten tehdä brandy omenoista. Katsomme muutamia niistä.

ainekset

Tärkein ja kriittiset osat ovat tinktuurat luonnollisesti hedelmiä ja alkoholia. Näyttää siltä, että tämä lyhyt luettelo tuotteista vähentää merkittävästi luettelo reseptejä. Kuitenkin kokeilemalla muodot alkoholia, omena ja makua, kuten kanelia tai sokeria, voivat saada paljon erilaisia juomia maun. Makea kuin viina, koti infuusio vahvuus Apple kolmenkymmenen asteen on miellyttävä maku ja se voidaan syöttää jälkiruoka. Älä unohda katkera juoma hedelmän, kuten Benedictine. Tällaiset infuusiot voidaan käyttää lääkkeenä vilustumista. Jos omenat kaada alkoholia, on mahdollista päästä linnoituksen neljäkymmentäviisi astetta, joka on hyvin samankaltainen vahvempi sukupuoli. Ja hedelmät voidaan infusoida vodkaa tai pontikka. Mitä voimme sanoa omenoita itseään! Tuore - Antonovka tai valkoinen täyttö, kuivataan hieman savun tuoksun, ja jopa pienet, paratiisi ... on myös hyvä parantavan ominaisuuksia tinktuura aataminomena. Valmistelussa kaikki nämä juomat ovat erilaiset teknologian. Osa niistä valmistuu kahdessa kuukaudessa, kun taas toiset voi maistella jälkeen puolitoista viikkoa. Valmistusprosessi voidaan kiihdyttää kuumentamalla juoman viisikymmentä astetta. Pidä infuusio on pimeässä ja tiiviisti suljetussa pullossa viileässä paikassa.

omena likööri vodka

Tämä on - yleisin ainesosa kotona alkoholijuomia. Vodka on helpompi saada kuin alkoholia. Mutta en usko, että konjakki voidaan käyttää erittäin halpa ja huono laatu tuotemerkki. Ei, vodka pitäisi venyttää, ei virtaa, lämmin, eivätkä pala. Pehmeys ja laatu alkoholin ja maku riippuu vastaanotetun infuusiota. Mutta omenat voi ottaa epälikvidejä. Yhtä kaikki, me poistaa ne kaikista mustelmia ja madonreikä. Joten, resepti ensimmäinen. Tinktuura omena vodkaa, keitetyt mukaan sen opetuksia valmistuu kaksi kuukautta.

Se toteutettiin paljon keskustelua siitä, onko vai ei poista hedelmiä iholta. Monet ovat sitä mieltä, että iho antaa juoda kiehtovuus. Joka tapauksessa, on pestävä omenat ja leikkaa ne viipaleiksi melko kapea, samanaikaisesti poistamalla mustelmia ja ydin siemenet. Kertainen raaka-aineen (sen pitäisi olla kaksi ja puoli kiloa) on iso pullo. Täytä omenoita vodkaa - tarvitsee puolitoista litraa. Nyt sinun täytyy laimenna sitä vedellä. Saavuttaa harmoninen maku on otettava seitsemän litraa. Estämiseksi reaktiolämmön, vesi on jäähdytettävä. Pullo käärittiin sideharsolla ja asettaa auringossa kahden viikon ajan. Päivittäinen ravistaa sisällöstä. Sen jälkeen meidän suodattaa infuusio. Neste lisättiin kaksi kiloa sokeria ja laittaa auringossa kaksi päivää. Sitten pidettiin kymmenen uuden päivää viileässä. Ja vasta sen jälkeen ajan suodatetaan cheesecloth, pullotetaan ja sinetöity. Juoma on valmis kolmen viikon varastoinnin.

nopea resepti

Nopeuttaa ruoanlaitto eri tavoin. Tämä resepti on tinktuura omenista suosittelee eikä piilottaa pullon viileässä ja pimeässä paikassa, ja pitää sen valossa (mieluiten aurinkoisessa ikkunalaudalla) kahden viikon ajan. Tilavuus säiliö on myös tärkeää. Kestää vain kymmenkunta suuri hapan omenalajikkeista, leikkaa ne, kuten edellisessä resepti, ja täyttää saman verran vodkaa. Vesi ja älä lisää sokeria. Yksinkertaisesti, me kattaa kaulan kolmen litran purkit paperin suojus tinktuura "hengittää". Kaksi viikkoa myöhemmin, kanta neste pois varovasti, kaada juoma pulloihin. Ja jo poistaa niitä pimeässä ja viileässä paikassa. Nautiskele tinktuura voidaan välittömästi. Kuten näette, tämä resepti on hyvin yksinkertainen, ja mikä tärkeintä, nopeasti. On hyvä varhaiseen omenoita kuin voit toivoa kahden viikon selkeää, aurinkoinen sää.

hyvät juoda

Valmistelu tinktuurat omenoita tämä resepti vie vain viikon. Leikkaa hedelmät kuorista ohuiksi viipaleiksi. Ytimet siementen hävittää. Omenat muoto kilogramma. Lisäämme hedelmä viipaleet kolmen litran purkki. Täytä litra vodkaa. Pimennyksen kapasiteetti sideharso tai öljytty paperi kansi. On tärkeää, että neste "hengittää", mutta samaan aikaan, että se ei ole kiinni hyönteisiä. Laita jar viileässä ja pimeässä paikassa. Viikkoa myöhemmin, kaikki hedelmät ovat täynnä lähelle säiliön kaulaan. Huolellisesti erottaa neste omena massasta. Erikseen valmistella siirappi. Vuonna puoli litran vettä liuotetaan kaksisataa grammaa sokeria. Siirappi kuumennetaan kiehuvaksi ja jäähdytettiin sitten sorokagradusnuyu lämpötilaan. Liuotetaan siihen ja muutama puristaa jauhettua kanelia. Sekoita molemmat nesteet ja huolellisesti suodattaa kaksi 0,75 litran pulloissa. Tuloksena oleva infuusio omenoiden kotona on kaunis kullankeltainen väri ja miellyttävän makea-hapan maku. Pidä se voi olla jääkaapissa ja kaapissa, suojellakseen suoralta auringonvalolta.

tinktuura Cognac

Johtuen tällaisia alkoholia sisältävien juomien hankkii mielenkiintoinen aromi ja maku. Omenat haudutettavat pitäisi valita kiinteä, mieluiten myöhään lajikkeet - Reinette, Pepin, kalvil, Perry, Antonovka. Revi ne ihoon - mutta tietenkin, ei siemenkodat ja mätä osat. Yksi ja puoli kiloa omenamassaa tarvitsevat litra konjakkia. Täytä hedelmä viipaleet siten, että nesteen taso oli sentin tai kaksi edellä hedelmät kerros. Ensimmäinen konjakki helposti kattaa kaikki omenat, mutta muutaman sekunnin hän imeytyy massaan. Siksi on tarpeen odottaa varttitunnin kaataa alkoholia. Tämä resepti on tinktuura omenoita vaatii meitä korkki nylon purkki kansi että konjakki ei murentaa. Kapasiteetti olisi lämpimässä, pimeässä paikassa noin kymmenen päivää. Tämän jälkeen salaojitus. Omenat kasteltu brandy voida kuluttaa jälkiruoaksi. Pannulla kaada puoli litraa vettä, laita tuleen. Vähitellen Kaada sata grammaa sokeria. Sekoita, kiehauta ja keitä vielä viisi minuuttia, säännöllisesti poistamalla vaahto. Jäähdytä sitten siirappi huoneenlämpötilaan. Sekoita konjakkia. Kahden tai kolmen tunnin konjakki infuusio omenoiden kotona melkein valmis. Se jätti suodattaa ja kaadetaan pulloihin. Vahvuus tämän juoman vaihtelevat viidestätoista kahteen astetta. Sitä voidaan varastoida yli vuoden viileässä ja pimeässä paikassa.

on Moonshine

Ennen kuin voimme kertoa, miten valmistautua tinktuura omenista tässä muodossa alkoholin, toteamme, että makeaa juomaa, tässä tapauksessa, ei toimi. Se, että joutuessaan sokeriliemi vodka antaa huonoa makua. Mutta tinktuura tulee varsin vahva - noin kolmekymmentäviisi astetta. Moonshine on paremmin - selvä, ei hiiva maku. kilogramma omenoita murskataan samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Kertaiseksi kolmen litran, kaada jauhettua kanelia ja vanilja (viisi grammaa). Täytä litra vodkaa, sinetöity ja laittaa kymmenen päivää pimeässä lämpimässä paikassa. Sen jälkeen, kanta neste pois taitetun useita kerroksia cheesecloth. Manipulointi omenoita voidaan toistaa, jos on edes litra vodkaa. Mutta toissijainen infuusio omenat pontikka valmistuu kahden viikon päästä. Kanta nestettä puuvillaa, villaa tai suodatinpaperille pullo ja korkki. Viileässä tämä juoma voidaan varastoida vuosia.

Home "Calvados"

Itse asiassa tämä eliitti Ranskan juoma on valmistettu sublimoimalla siideriä. Se vaatii vähintään kaksi vuotta tammitynnyreissä. Jälkeen Remarque kehui ainutlaatuinen maku ja maku calvados hänen "Riemukaari", tisle oli ylistetty "boheemi" (ja absintti). Meidän Sama infuusio omenoiden kotona menettää hieman maineikkaan sorokagradusnuyu drinkin linnoitus, mutta ei huonompi hänelle ainutlaatuinen maku. Joten otimme nimen lainausmerkeissä.

Omenat (kaksi kiloa) parempi ottaa eri lajikkeiden joista suurin makeita ja mehukkaita. Leikata massa pieniksi kuutioiksi, kaadettiin purkkiin. Lisäämällä kaksi pussia vanilja, sekoita. Kaada litra vodkaa. Alle nylonpeitettä pankin täytyy seistä pimeässä paikassa kaksi viikkoa. Sitten me suodattaa nestettä kangas, puristaa ulos omenat. Kiehauta siirappi ja sataviisikymmentä millilitraa vettä ja kaksisataa grammaa sokeria. Kiehauta ja sammuta tulipalo. Hitaasti kaada vodka infuusiona. Lisää puoli lasin alkoholia. Jäähdytettiin huoneen lämpötilaan ja pullotetaan. Tällainen infuusio omenoita alkoholin ja vodka syötetään lasit Brandytynnyrit ruoansulatus. Home "Calvados" maistuu kahvi, suklaa ja hedelmiä. Juoman tulisi olla huoneenlämpötilassa.

Tuoksu savua

Tietenkin se on helpompi ottaa valmistella tämän juoman pari kourallista kuivattuja hedelmiä, mutta maukkaampia saadaan, jos useimmat podvyalit omenoita. Tämä voidaan tehdä uunissa tai kuuman ilman elektrogrile. Kolme-neljä kypsä hedelmä lajikkeiden Antonovka (kuori) leikataan renkaiksi ja podvyalivayut uunissa alhaisissa lämpötiloissa. Taita kolmen litran purkki, nukkuu ruokalusikallinen sokeria. Täyttää vodka tai laimennettua alkoholia. Asiantuntijat suosittelevat Kaada hieman konsentroidusta omenamehua ilman massaa. Tukkia pankki ja pidettiin noin kaksi viikkoa. Kun neste muuttuu keltainen väri, se voidaan suodatetaan ja pullotetaan. Tinktuura kuivatut omenat valmis syömään kuukaudessa.

omena likööri

Viisi tai kuusi iso mehukas hedelmä puhdas ja hiero lihaa suuri pelimerkkejä. Taita se sopivan kokoiseksi purkki, mutta niin, että se täyttää enintään kolme neljäsosaa säiliön tilavuus. Puristamalla sitruunamehua siellä. Varmistamme, että pankki ei osunut luuhun tai massan sitrushedelmiä. Täytä purkki alkuun alkoholia. On toivottavaa, että kerros ilman ja nesteen välille heksaanihapon kansi oli minimaalinen. Tinktuura omenat Alkoholi on seistä lämpimässä pimeässä paikassa noin kuukauden. Nesteen kaataminen pannulla, purista hedelmälihaa. Lisääminen seitsemänsadanviidenkymmenen grammaa sokeria ja laittaa palamaan. Joskus käy niin, että neste tulee ulos hieman - tai mehukas omena, tai alkoholia hieman haalistua. Lisää sitten siirappi voidaan selventää omenamehua. Suodata lipeän puuvillan läpi, pullot, tiiviisti suljettu. Tulisi säilyttää jääkaapissa tai kellarissa, enintään kuusi kuukautta.

Tinktuura omenaa ja hunajaa

Juoma on saatu samaan aikaan vahva ja makea. Puoli kiloa omenoita leikkaa ohuiksi viipaleiksi, poista ydin ja siemenet, mutta jätä kuori. Kokoontaitettava kolmen litran purkki, kaada puoli litraa alkoholia, laimennettiin haluttuun vahvuus jäähdytettyä vettä. Tiiviisti säiliön sulkemiseksi. Vaadi noin kymmenen päivää. Sitten me suodattaa nestettä juustoliinan läpi. Erillisessä kattilassa kaada puoli litraa vettä. Kuumennetaan ja liuotetaan se lasi sokeria ja kaksi tai kolme ruokalusikallista hunajaa. Sekoita kaksi nestettä. Alkoholi tinktuura omenoita käyttää näitä makeutusaineita (sokeri ja hunaja) voi olla vahva eikä kovin samanlainen viina tai balsamia. Mutta myöhemmin meillä rasittaa neste läpi kotitekoisia suodattimen pala pumpulia, kiristä kannet pullot ja lähettää ne viileässä ja pimeässä paikassa.

Tinktuura aataminomena

McLure puu kuuluu Mulberry perhe. Se tulee Pohjois-Amerikasta, mutta täydellisesti jumissa subtrooppisilla vyöhykkeellä Euroopassa. Meets Ukrainassa (erityisesti etelässä) ja Venäjällä (Pohjois-Kaukasia). McClure on pitkään arvostettu vahvaa ja joustavaa puuta, joiden avulla voidaan jouset. Hedelmäpuu on paljon parantavan ominaisuuksia. Ihmiset Vihreiden kovat pallot nimeltään aataminomena, mutta mitään tekemistä mehukas ja maukas hedelmä McLure ei ole. Sen hedelmä on täysin syötäväksi kelpaamattomat ja jopa myrkyllisiä. Mutta farmakologian McClure käytetä kovin laajasti. Siitä tuottaa antibiootteja ja erilaisia voiteita.

Lähtökohtana infuusio lääkkeitä on aataminomena. Valmisteluun parantavaa balsamia mahdollista ja kotona. Tässä on yksinkertainen resepti. Hedelmät McClure leikataan paloiksi, laita purkki, tiivistys kerrokset. Täytä pyatidesyatiprotsentnoy laimennettiin alkoholia suhteessa yksi yhteen. Pakkaukset tinktuura on valittava sopiva ilmaan välissä nesteen tason ja kannen mahdollisimman pieni. Väsynyt alkoholipitoisuus balm ei saa olla pienempi kuin kaksi kuukautta, ja edullisesti pitempään. Merkki siitä, että tinktuura on saavuttanut halutun tilan, on sen väri - vahvaa teetä.

Voidetta ja juoma

Kolme tai neljä sikiön McClure jauhaa tehosekoittimessa, purista mehu. Sekoita se vodka. Sopusuhtainen: on yksi osa mehua kestää viisi alkoholia. Muutamaa päivää myöhemmin samea neste on jaettu kahteen osaan. Alareunassa on paksu maitomainen mehua, ja alkuun on selkeä alkoholiliuoksella. Katkaista molemmat fraktiot erottaa säiliö ja säilytetään jääkaapissa tai viileässä paikassa. Perusteella lateksia voi tehdä voide. Jos sekoita se auringonkukkaöljyä (suhteessa yhdestä kahteen), sitten syntynyt neste voidaan käsitellä ekseema, dermatiitti, haudata korvissa kanssa välikorvatulehdus. Alkoholaatti aataminomena sisällä käytettävien migreeni, kohonnut verenpaine ja jopa syöpää. Ne alkavat ottaa se tippa kolmesti päivässä, asteittain kasvava annos kahvia lusikka.