Miten ruokaa Korean porkkana kotona: klassinen resepti

Mausteinen ja tuoksuvia porkkanasalaattia tuli, kumma kyllä, ei Koreassa. Hän alkoi ruoanlaitto Uzbekistanissa. Korealaiset joka muutti sinne, päätti tehdä jotain vastaavaa perinteistä ruokaa, johon ne ovat tottuneet, mutta muutoksia koko muu tuotteita. Kuitenkin paahdettu punainen paprika salaattia todella korea, joten voimme olettaa nimen oikeudenmukainen. Resepti Korean porkkanoita mausta on erilainen kuin mitä löytyy kaupoissa, joten on parasta kokata itse. Tee se melko helppoa, vaikka joitakin hienouksia.

Miten ruokaa Korean porkkana kotona: ensimmäisessä vaiheessa

Ensinnäkin, sinun täytyy valmistautua kaikki ainekset oikein. Ottaa tuoreita porkkanoita, pese ja pilkkoa se mahdollisimman ohut. Reilusti mausta suolalla ja jätä se ikeen alle kymmenen minuuttia, jotta vihanneksia mehua. Tämän jälkeen porkkana tulee pestä juoksevan veden alla ja purista, siirtää lasiin tai emali kulhoon, lisää siihen valkosipuli, murskattu erityinen chesnokodavilku. Se on vain kolme tai neljä kynttä kilogrammaa porkkanoita. Lisätä salaattipöytä kolme lusikat 9% etikkaa ja sekoita. Korean porkkanoita talveksi, tai muuhun aikaan vuodesta, tulee olemaan suuri astia täynnä vitamiineja. Mutta tämä ei ole täydellinen sen valmistus - sen maku lautasen pakko marinadi.

Miten ruokaa Korean porkkana kotona: Vaihe kaksi

Kaada pannulle paksu pohja viisi ruokalusikallista oliiviöljyä. Täydelliset aitouden voi soija, mutta se on vaikeampi löytää. Yli kuumuudelle tulikuuma öljyssä valkoista savua, lisää lusikallinen paprika ja paista minuutti, vähennä lämpöä. Öljy on täynnä uskomaton aromi ja pippuria hidastaa hieman terävyyttä. Siivu sipuli puoli keskikokoinen sipuli, paista kunnes kullanruskeaksi, sitten kanta öljy. Sipulit valmis laittamaan porkkanat eivät tarvitse, se voi vaikuttaa haitallisesti maun lautasen, niin että ei pitäisi olla mitään kappaletta öljyyn. Saat öljyn täyttö- porkkanat ja sekoita hyvin. Välipala valmiina. Mutta meidän on pystyttävä paitsi ymmärtää miten ruokaa Korean porkkana kotona, mutta myös odottaa ennen sen käyttöä ainakin päivän. Vasta jonkin ajan kuluttua maku ruokia paljastuu todella täynnä.

Miten ruokaa Korean porkkana kotona: astiat vaihtoehtoja

Monipuolistaa maku tästä välipala, voit lisätä hieman öljyä, sokeria, pippuria, soijakastike, tomaattipyree, seesami ja korianteri. Kukin komponenteista omalla tavallaan muuttaa makua valmiin astian, niin kokeilla lisäaineita, ja näiden yhdistelmät voivat olla pitkiä. Käytä porkkana voi vain erillisenä salaattia, mutta myös lisuke lihaa tai kalaa, höyrytettyjä vihanneksia tai keitetyt perunat. Kauniisti salaatti pöytään voi olla tuoreita lehtiä kaali. Lisäksi entistä juhlava ja hienostunut vaihtoehto lautasen ennen tarjoilua voit lisätä paistettua kanaa, lihaa, kalaa tai äyriäisiä, tuoretta kaalia, punajuurta, ananasta ja selleri.