Miten ruokaa herkullinen lammas hajuton? Miten ruokaa lammasta perunoiden?

Et tiedä, miten ruokaa herkullinen lammas hajuton? Olemme valmiita jakamaan kanssanne tarvittavat tiedot. Artikkelissa sisältää alkuperäisten reseptien ja asiantuntijalausunnot alalla ruoanlaittoon.

Hyödyt kehon

Tänään lammasta valmistukseen käytetyt rikas liemi ja keitot, pataruoat ja paistettuja ruokia. Arvostavat erityisesti lihan ihmisten Kaukasian ja Lähi-idässä. Manta, beshbarmak shourpa, kebab ja pilaf - luettelo karitsan ruokia on pitkä. Joka vuosi on uusia reseptejä.

Rooman valtakunnassa karitsan valmistettu erikoistekniikkaa. Ruho ensin paahdettu, jauhettu jauhelihaa sekoitettiin muiden ainesosien (mausteet, luuydin ja munankeltuainen) ja teki maukasta lihapullia.

Nyt muutaman sanan koostumuksesta ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Lammas sisältää helposti sulavia proteiineja, sekä mikro- että makrotasolla elementtejä. Ja määrän mineraaleja ja vitamiineja se on tasan sian- ja naudanlihan. Lamb välttämättä tarvitse sisällyttää ruokavaliossa lapsia. Loppujen lopuksi se on fluorin, joka suojaa maitoa hampaiden reikiintymistä.

Lamb on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta on vasta-, too. Ihmiset kärsivät suolistosairauksia ja vatsaan, pitäisi luopua sen käytöstä.

Miten valmistautua lammasta

Ensin sinun täytyy valita lihaa. On toivottavaa suosia karitsojen ruhojen (ei yli 3 vuotta). Niiden lihaa on vaaleanpunainen väri. Jos kauppa löydät naudanlihaa tumma, niin sinun pitäisi tietää: eteesi vanha eläin. Sama voidaan sanoa, jos ruho keltainen rasva, antaa pois epämiellyttävää hajua.

Jos haluat oppia, miten ruokaa herkullinen lammas hajuton, kerromme myöhemmin. Sillä välin, puhumme kypsymisominaisuudet. Paras osa lampaan ovat: kaula, rintakehä ja lapaluun. Ennen keittämistä liha poistetaan ja pestään hyvin rasvaa. Kypsennysaika osaa edellä ruhon on 1,5-2 tuntia.

Miten ruokaa lammasta perunoiden

Ruoka sarja:

• Valkosipulin - 2 kynttä;
• 300 g sieniä (edullisesti sieni);
• perunat - 6 kpl;
• 1 kg lammas (rinta);
• pippuria - 2 kpl;
• kaksi sipulit;
• vihreät;
• kasviöljy;
• 3 h. L. timjami;
• mausteet.

Miten ruokaa lammasta perunoiden:

1. Pese liha, laita se paperipyyhkeellä. Leikkaa paloiksi ja lähettää sen pannulla, jossa öljyssä. Tämä prosessi kestää 15 minuuttia. Lopussa suolan ja pippuria.

2. Meidän täytyy valmistautua lammasta pannulla vihanneksia. Poista kuoret pois sipulit. Massa shinkuem ja paistettua lihaa 10 minuuttia.

3. Pepper leikataan puolirenkaista ja lähetä se pannulla. Paistettua lammasta sipulia ja vielä 10 minuuttia.

4 Sienet pestiin juoksevalla vedellä, puhdistaa ja jauhaa. Paista erikseen, ja lisää sitten liha, paprika ja sipuli.

5. Getting puhdistus perunoita. Hienonna se ja laita pannulla muiden ainesosien. Kaada riittävä määrä kylmää vettä. Nukahtaa mausteet ja timjami. Peitä pannu kannella ja otetaan aikaa 40 minuuttia. Lopullisella ruoalla on jakaa lautaselle, koristele hienonnettu yrttejä ja valkosipulia. Hyvää ruokahalua!

Resepti keitto karitsan

ainesosat:

• yksi porkkana;
• 4 litralla vettä;
• perunat - 5 kappaletta;
• kuuma pippuria (valinnainen);
• 500 g lampaankyljyksiä;
• yksi sipuli;
• mausteet;
• Valkosipuli - 3 kynttä.

Miten ruokaa lampaan keitto:

1. Ensin täytyy pestä lihaa, laita ne kattilaan ja peitä vedellä. liemi kypsennysaika on 1,5-2 tuntia (kiehua).

2. Tämän jälkeen on tarpeen lisätä pannulle viipaleperunoita isoiksi paloiksi. Mausta suolalla.

3. 20 minuuttia lisäyksen jälkeen peruna laittaa raastettua kasvikset (porkkana ja sipuli). Kun he ovat kypsiä, voit lähettää keittoa karkeaksi hienonnettu pippuria ja suosikki mausteet.

4. Kun 5 minuuttia, lisää valkosipuli ja lavrushku. Poista ne, kun keitto on keitetty. Ennen tarjoilua ensimmäinen ateria olisi vaatinut. Vähintään 20 minuuttia.

marssivat variantti

Et tiedä, miten ruokaa herkullinen lammas (hajuton) alalla? Tarjoamme sinulle loistava resepti.

Luettelo tuotteista:

• punainen chili - 1 kpl;
• vihreät;
• 2 kg lammas;
• kesäkurpitsa - 3-5 kappaletta;
• 1,5 kg sipulia;
• 5-6 valkosipulin kynttä;
• kumina;
• munakoiso - 3-5 kappaletta;
• 1,5 kg porkkanat;
• kasviöljy;
• mausteet liharuokia.

Cook lammasta padassa seuraavalla tavalla:

1. Kirkas keula ja pese vedellä. Malto leikataan puolirenkaista.

2. Ota pata, suunniteltu 8-12 litraa. Kaada öljyä. Paista sipulit kunnes kullanruskeaksi. Tämä prosessi kestää 15-20 minuuttia.

3. Getting porkkanoiden käsittelemiseksi. Me pestä, puhdistaa ja leikkaa kuutioiksi. Lisää sipulit. Hauduta 15-20 minuuttia. Palo tulee olla keskipitkällä.

4. Nyt valmistella liha: poista ylimääräinen rasva, leikkaa kuutioiksi ja laita padassa. Kun lammas hieman pitoa, on mahdollista lisätä suolaa. Kun 10 minuuttia, lisää mausteet. Hauduta vielä 10-15 minuuttia.

5. Seuraava ainesosa - kesäkurpitsa. Me pese ne, puhdistaa ja jauhettiin (edullisesti kuutioita). Lisäämällä lammasta, suola ja sekoita hyvin. Ajoitettu 15 minuuttia.

6. Nyt meidän täytyy pestä munakoisot ja leikkaa kuutioiksi. Ennen niiden lähettämistä kattilaan 15 minuuttia, liottaa suolaisessa vedessä, ja sitten nojaa siivilä. Me levisi pataan ja sekoitetaan. Jää sammuttamaan kaikki ainekset 20 minuuttia. Lopussa sinun täytyy lisätä kuoritut valkosipulinkynnet, hienonnettu yrttejä ja mausteita (myös kumina).

Resepti Multivarki

Haluatko kokki herkullinen ja flavorful pilaf karitsan vietettyään vähintään aikaa ja tuotteita? Sitten olet täydellinen tämän reseptin.

ainesosat:

• 1,5 kupin riisi (pitkä viljaa);
• kaksi porkkanaa;
• 1 rkl. l. happomarjapensas marjoja;
• 600-700 g lampaan;
• kaksi sipulit;
• valkosipuli - 1 pää;
• mausteet (kuten kumina ja kumina);
• kasviöljy.

Vuonna multivarka kokki nopeasti ja maukasta lammasta:

1. Ota pala lihaa Streaked rasvaa. Leikkaus sen osia (noin 25-30 g).

2. Käännä multivarku. Kaada hieman öljyä. Laita lihapalat. "Paistaminen" käyttötilaan. Emme sulje kansi.

3. Pese ja selkeä porkkana, leikattiin sitten liuskoiksi. Lisää kulhoon lampaan.

4. Jatka prosessointia sipulit. Se on puhdistettava, suikaleina ja lähettää sen muille aineille.

5. Sulje kansi. Paista vihannekset, liha 3-5 minuuttia. Seuraavaksi suola, mausta ja happomarjapensas. Hyvä yhdistelmä.

6. Nukahtaa kulho riisiä Multivarki. Kaatamalla vettä niin, että se on 2 cm zirvak. Keskellä koko pään valkosipulia tahna. Sulje kansi uudelleen. Kytkentä laitteiden "Kuva" -tila. Puoli tuntia myöhemmin, voit avata kansi ja yritä pilaf, jossa määritellään sen valmiusaste. Erityiset lapio tarkistaa syvennys. Kun kaikki neste on imeytynyt riisi, sitten heti poistaa multivarku. Tällöin ei tarvitse odottaa loppuun valitun ohjelman.

patapaisti

Luettelo tuotteista (nopeudella 3-4 annosta):

• squash pieni koko;
• 200 g tattari;
• kaksi porkkanaa;
• 300 g lampaan;
• ½ h. L. suola;
• kaksi sipulit;
• 100 ml oliiviöljyä.

Käytännön osa:

Askel numero 1 - porkkanaa, kesäkurpitsaa ja sipulia kuoritut. Nyt revi niitä. Porkkanat leikataan renkaiksi, kesäkurpitsa - kuutiot ja sipulit - semirings. Levitä vihannekset pataan, jakelusta tasaisesti.

Askel numero 2 - lampaan pesty, leikkaa kuutioiksi ja lisää kasvikset. Kussakin savi potin lisätään 2-3 rkl. l. pestiin tattari. Täytä sisältö kiehuvan veden. Veden tulisi peittää lihaa ja vihanneksia. Suolaa ja pippuria.

Vaihe № 3 - ruukut peitetään kerroksella kalvoa tai korkit. Laitamme ne esilämmitettyyn uuniin. Zasekal 60 minuuttia. Näin paljon aikaa tarvitaan täydellistä paista ruoanlaittoon.

Askel numero 4 - ruokalaji tarjoillaan pöytään suoraan ruukuissa. Kussakin niistä lisää hieman oliiviöljyä. Voit koristella kuuma tilli.

Mitä aterioita lammasta

Haluatko yllättää kotitalouden herkullisen lounaan tai päivällisen? Sitten valmistautumaan heille jotain lammasta. Tämä voi olla runsas riisi, tuoksuva keitto tai pyöryköitä. Lamb menee hyvin mausteinen ja hapan kastikkeet. Puku lisäkkeenä: tuoreita vihanneksia, tattari, pavut, perunamuusia, pastan ja kasvispata.

Juomista soveltuvat parhaiten viiniä. Ei välttämättä viettävät paljon rahaa sen ostamiseen. Mikä tahansa punaviini voi korostaa vailla maku ja tuoksu ruokalajeja lampaanlihasta.

loppusanat

Nyt osaat kokata herkullinen lammas hajuton käyttäen multivarku, vedenkeitin ja tavallista pannulla. Artiklaan sisältyvä reseptit ovat ihanteellisia kokeneita kotiäitien ja niille, jotka ovat juuri alkaneet ymmärtää ruokakulttuurin. Kaikki tuotteet ovat edullisia ja käytettävissä milloin tahansa supermarketissa.