Maukas ja runsas kana-pannukakku: resepti vaihe vaiheelta

Kana- pannukakut, joiden resepti esitellään alla, ovat erittäin tyydyttäviä ja maukkaita. On syytä huomata, että tällaisen epätavallisen lautasen kypsennysaika on noin 35-45 minuuttia. Tässä liha-pannukakkuissa ei ole vain kylmää alkupalaa, vaan ne voidaan myös esittää pöydälle kuumana lounaisena (jos myös keitettävä runsas garnish).

Kana-pannukakku: resepti vaihe vaiheelta valmistelu

Lautasen tarvittavat ainesosat:

• Jäädytetty tai jäähdytetty broilerifilee - 540 g;
• Kananmuna (raakamuodossa) - 2 kpl;
• Majoneesi, jonka vähimmäisrasvapitoisuus on 140 g;
• Suuri lamppu lamppu - 1 kpl;
• Vehnäjauho - 3-4 suurta lusikkaa (henkilökohtaisella harkinnalla);
• Porkkanat pienet tuoreet - 1 kpl;
• Kasviöljy - paahtoon;
• Suolaa mereen ja joitain makuaineita.

Lihavalmisteiden valmistus

Kana-pannukakkuja, joiden resepti on hyvin yksinkertainen, sinun on valmistauduttava valkohieman huolellisella käsittelyllä. Sen on oltava kokonaan suljettu (tarvittaessa) ja poista iho ja luut. Seuraavaksi filetti on hienonnettu, maustettu merisuolalla ja vähärasvaisella majoneesilla. Tällaisessa koostumuksessa on toivottavaa jättää lihasai- neen erilleen jonkin aikaa (10-13 minuuttia).

Kasviprosessointi

Kana-pannukakkuja, joissa majoneesia oli herkullista, tuoksua ja runsasta, niihin olisi lisättävä porkkanoita ja sipulia. Molemmat nimetyt komponentit on puhdistettava ja sitten ripustettava hienoa raastetta ja leikattava lietteeseen sekoittajan kanssa.

Kun kaikki tuotteet on jalostettu, sinun on otettava ruoat, joissa maustevoita sisältäviä kanan rintoja asetetaan, ja laita seuraavat ainesosat: raastettu porkkana, sipulikastike, kananmunat, maustetut mausteet ja vehnäjauho. Lisäksi mainitut komponentit on sekoitettava ja siirrettävä niiden lämpökäsittelyyn.

Kuinka keittää kanaa pannukakkuja paistinpannussa?   Ennen leipää taikinan paistamista kannattaa ottaa kattila, kaataa öljyä siihen ja lämmittää se niin, että kevyt savu alkaa siitä. Käytä sitten suurta lusikkaa, jolloin viskoosi taikina asetetaan kuumaan astiaan ja paista se molemmin puolin, kunnes on näkynyt punertava kuori. Riippuen paistinpannun koosta kerrallaan voi paistettua 3-8 herkullista lihahelppaa.

Kun astian ensimmäinen erä on kypsennetty, se on siirrettävä suurelle levylle ja aloitettava välittömästi jäljellä olevan pohjan asettaminen. Samanaikaisesti on syytä huomata, että rasvatonta kermavaahtoa ei ole rasvattomalla paistettua lihapensaitaa (kuten samanlaisen makean astian valmistuksessa), koska taikina sisältää paljon majoneesia.

Miten palvella illallista

Jos kananpihveja, joiden resepti on tänään esitelty, päätitte palvella välipaloina, silloin suosittelemme jäähdyttämään hieman. Tällaiseen astiaan on toivottavaa palvella makeaa ja kuumaa teetä ja myös terävä ketchupia. Jos haluat käyttää näitä tuotteita pääruokana, sinun on valmisteltava erikseen sivuseinä (raa'at vihannekset, pasta, viljat jne.).