Kuin uuni kuivatut omenat talvella?

Kuin uuni kuivua omenoita? Tämä kysymys on erityisen tärkeää loppukesästä ja alkusyksystä. Loppujen lopuksi, jos kausi osoittautui hedelmälliseksi, viljelijät ole paikkaa tehdä näitä hedelmiä. Mutta jos oikein kuivua talvella, voit valmistaa omat erilaiset hedelmäjuomat, hedelmäjuomat, ja herkullisia uuni kakkuja.

Kuin uuni kuivaa omenat: askel askeleelta menetelmällä

Tarvittavat ainekset ja varusteet:

• omenat lajike - 5-8 kg;
• duhovochny arkki - 1 ps.;
• leivinpaperi koon pannun;
• veitsi.

Sopivien hedelmiä

Ennen uunin kuivua omenoita pyydetään ostaa tai kerätä tarpeeksi hedelmiä. On syytä huomata, että tällainen tuote on saatu mitään hyvää tuotetta lajikkeita. Kuitenkin, edullista käyttää suolaisia ainesosa, joka kauan tummuu leikkaamisen jälkeen.

hedelmien jalostus

Miten kuivaa omenat uunissa, jotta talvella niistä voisi tehdä herkullista ja ravitseva hedelmähillokkeissa? Voit tehdä tämän, ottaa muutama kilo tuoreita hedelmiä, ja sitten pestään ne ja riistää hedelmäkodan. Myös tuotteen haluat tyhjentää kaikki nykyiset madonreikiä ja hieman mätä alueilla. Samalla leikata kuori omena ei suositella, koska se sisältää eniten hyötyä elementtejä ja se antaa täyteläinen maku soseet. Ainoat poikkeukset ovat hedelmiä kauppa, jonka pinta on päällystetty ohut kerros vahaa.

Kuivaus omenat kotona voi olla muodossa pisteiden tai viipaleina (lisävaruste). Kuitenkin missä tahansa tapauksessa paksuus on hedelmäpaloja ei pitäisi olla enemmän kuin 5-7 millimetriä.

lämpökäsittely

Ennen uunin kuivatut omenat, ja on tarpeen ottaa leivinpaperia vystelit sen pinta (leivinpaperi). Seuraavaksi kerros jaella netolstym leikata hedelmiä ja välittömästi lähettää ne uuniin. Tuore ainesosa pitäisi alkaa kuivua lämpötilassa, joka on 40-45 astetta. Ja kun 60-85 minuuttia se nostettiin 70-75 yksikköä. On huomattava, että päätavoitteena lämpökäsittely ruskistamisen omenoiden ja niiden suurin kosteuden puutteesta. Siksi uunin lämpötila on seurattava tarkoin.

Ensimmäisten minuuttien aikana uunin luukun halutaan nostaa hieman. Koko lämpökäsittely olisi myös avattava ajoittain. Tällainen toiminta vähentää merkittävästi kosteustaso uunissa.

Kuivumisen aikana omena niitä säännöllisesti kannattaa poistaa välttämään overcooking sekä edistävät yhtenäinen kuivaus. Jälkeen puoli hedelmän tai 2/3 haihtua kosteutta, uunin lämpötila tulisi laskea 55 astetta. Tällainen lämpökäsittely on riittävän luja tuoretuote. Keskimääräinen, sen kesto on noin 8-11 tuntia (lajikkeesta riippuen).

Kunnolla kuivatut omenat on beige väriltään. Napin ne ovat riittävän taipuisaa ja joustavaa, ja puristus ei ole eristetty mehu nopeasti ja eivät hajoa. Store hedelmätuotteissa suositteli kuivaan tilaan lasipurkkiin tai rätillä pussiin.